橙汁排骨怎么做？

2023-02-14 10:08 问答作者：PS自学

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主料：小排骨600克、柳橙（或脐橙）4个辅料：生菜2片调料/腌料：① 酱油1大匙、料酒大匙、橙汁杯（用2个脐橙榨汁取得或用浓缩柳橙汁）、淀粉1大匙② 柳橙汁杯、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉大匙做法：1、小排骨切成5厘米的长条，洗净，拭干水分，拌入调味料腌半小时。2、油3杯烧热，放入小排骨炸至外皮酥黄，待其熟软时捞出，油倒出。3、另用1大匙油将调味料炒至黏稠，放入小排骨快速拌匀后盛入盘内；4、柳橙皮切丝、泡水，撒在排骨上即可食用。