香葱拌蚬子怎么做？

白裙白衣白簪花 优艾设计网_PS论坛 2021-09-11 08:45

1:香葱拌蚬子肉原料:蚬子干150克。配料:香葱5颗、红干辣椒10个、调和油1碗,香油、芥末油、盐适量。做法:1、将蚬子干用凉开水泡发(约30分钟),洗净沥干水分待用;2、把红干辣椒剪成小段,与调和油一起放入锅内同时加热,待辣椒渐变深色时,关火,加入香油、芥末油、盐适量调匀;3、将香葱洗净切寸段,把蚬子干、油、葱段一起拌匀即可装盘。提示:蚬子干不宜用热水泡发,容易失去鲜味。蚬子干上边的黑东西是它的内脏,又肮脏又特别腥味!不能吃!把它用小刀刮掉就可以了。

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