南京获评“世界文学之都” 扬州获评“世界美食之都”？

10月31日，联合国教科文组织官方微博发布消息，批准66个城市加入联合国教科文组织创意城市网优艾设计网_Photoshop交流络，其中南京获“世界文学之都”，扬州获“世界美食之都”。这是继今年上半年扬州获得“东亚文化之都”荣誉后的又一张国际城市名片。

中国(南京)“文学之都”促进中心执行主任袁爽介绍，联合国教科文组织创意城市网络成立于2004年，致力于促进将创意作为可持续发展战略因素的城市之间的合作，包括设计、文学、媒体艺术等7个创意领域，此前，全球已有180个城市成为创意城市网络成员，其中28个为“文学之都”，中国已有12个城市加入该网络。南京是第一个加入“文学之都”行列的中国城市。

“无论从时间还是空间来看，南京都有成为文学之都的潜力。”著名作家鲁珉认为，南京人不仅视野开阔，还能潜心读书，对作家有发自内心的敬意。从学术的角度来看，南京是中国文学开始走向独立和自觉的起点城市。中国历史上第一座“文学博物馆”在这里建立，第一本诗歌理论与批评专著《诗品》和第一本文学理论与批评专著《文心雕龙》在这里诞生。

在评选中，联合国教科文组织不仅关注城市的文学实力和著名作品，还非常重视文学对城市发展的推动作用。以入选“世界文学之都”为契机，南京将全力推进书香南京建设。目前，南京已在城墙、公园、景区、文博场馆、商场、酒店、地铁、社区、乡村等打造了150多个新的阅读空间。在机关、企事业单位、银行、酒店、邮政网点等地设立“图书漂流文化站”近300个，投放图书4万余册，供市民免费阅读流通。

扬州从2013年开始就计划申报美食之都，去年下半年全面启动。无论是东亚文化之都，还是世界美食之都，都是扬州建设“国际文化旅游城市”的起点和内涵。10月29日，就在获得“世界美食之都”前，扬州在中国青岛国际标准化论坛期间，与法国奥尔良联合发布了《国际游客淮扬美食品鉴与服务指南》，旨在让法国等国游客更好地品尝淮扬菜，体验扬州文化。

“世界美食之都”也是联合国教科文组织创意城市网络的七大主题之一。此前，世界上被联合国教科文组织授予美食之都的有26个，中国有3个：四川成都、广东顺德、澳门。扬州成功申报，成为中国第四个“世界美食之都”。

2001年扬州被中国烹饪协会授予“淮扬菜之乡”。2009年第19届中国厨师日，中国烹饪协会授予扬州申报的“满汉全席”“甘龙御宴”“红楼早宴”“扬州八怪宴”“吕氏家宴”“春晖宴”“瑞秋宴”“烟花三月宴”为“中国名宴”。近年来，扬州馍馍“遍天下”，扬州炒饭“遍天下”。

扬州有2万多家餐饮和食品加工制造企业，有富春、叶纯制茶技艺等52项餐饮非物质文化遗产。去年工业收入达65亿美元，直接带动就业24.5万人。扬州有20多个美食创意园区和中心。其中，扬州食品产业园是江苏唯一的专业食品产业园，也是全国中小企业创新服务先进园区，集聚了100多家食品企业。“东莞街—国庆路街区”是江苏省三大老字号街区之一。街区内美食店180多家，去年街区营业额超过20亿元。(许应)