干蜗牛肉怎么做好吃呢？？
干优艾设计网_Photoshop交流蜗牛肉怎么做好吃？贵州干锅牛肉怎么做好吃
暗瑶静静 优艾设计网_Photoshop百科 2021-09-07 04:36 吃过专门食用的蜗牛，人工养殖的，味道口感一般。法式大餐里也有用蜗牛烹饪的菜肴，不知咋样
地獄之門 2021-09-07 04:38 【菜名】 翠椒爆蜗牛
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 色泽红亮，口感脆嫩，汁浓味厚，食之不腻，为海鲜佳肴，佐酒下饭均宜。
【原料】
水发蜗牛肉350克，鲜嫩青椒100克，葱、姜、蒜共50克，烹调油20克，料酒1汤匙，酱油半汤匙 ，精盐、味精、胡椒粉各1/3茶匙 ，水淀粉1汤匙。
【制作过程】
①青椒适当切块。蜗牛肉用清水漂洗干净，大个的改刀切小。葱姜蒜适当切片。 ②把料酒、酱油、精盐、味精、胡椒粉和优艾设计网_PS百科水淀粉一同放入碗中，调匀成味汁。 ③锅中放入适量清水，烧开，蜗牛肉下锅稍烫，即刻捞出，控净水分。 ④锅刷净，放入烹调油烧热，把青椒块、葱姜蒜片依次下锅，稍炒，蜗牛肉下锅，烹入对好的味汁，炒熟即可。心得 蜗牛肉市场有售。用水煮时，时间不宜过长，煮透即出锅，保其细嫩。制作此菜需要15分钟。
45812****51004 优艾设计网_电脑技术 2021-09-07 04:40 没吃过，不是法国大餐吗？是不是和咱的蜗牛不一样？
jixiangliangu 2021-09-07 04:40 香辣蜗牛的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
香辣蜗牛的制作材料：主料：蜗牛500克,灯笼椒,香菜各少优艾设计网_设计LOGO许。
调料：葱段,姜片,盐,味精,料酒,香辣酱,老抽,红油,白芝麻,高汤,色拉油各适量。
教您香辣蜗牛怎么做，如何做香辣蜗牛才好吃
1.蜗牛洗净，焯水。
2.油锅烧热，入葱段、姜片煸锅，倒入高汤烧开，加盐、味精、料酒、香辣酱、老抽、红油调味，下蜗牛、灯笼椒烧入味，收汁装盘，淋热油，撒上白芝麻、香菜即可。
香辣蜗牛的制作要诀：蜗牛要洗净，防止有泥沙。
香卤蜗牛的做法详细介绍菜系及功效：卤酱菜
利尿食谱
美容菜谱
滋阴食谱
清热解毒食谱
口味：五香味
工艺：卤
香卤蜗牛的制作材料：主料：蜗牛500克
调料：大葱30克,姜30克,酱油30克,八角10克,桂皮10克,花椒5克,丁香3克,砂仁10克,陈皮10克,白砂糖50克,植物油10克
教您香卤蜗牛怎么做，如何做香卤蜗牛才好吃1.蜗牛肉洗净，放入盆内，加少许香料，上笼蒸约半小时取出。
2.锅洗净烧热，加入少许油，下白糖用文火熬至深黄，冲入酱油，烧煮成酱色，加入适量清水，白糖，葱结，姜片，各味香料用布袋包好也一起下锅，烧沸成卤汁。
3.将蒸过的蜗牛肉放入卤锅中，上火烧煮，大火烧开，撇去浮沫，改用小火烧煮约1小时，见蜗牛肉上色入味后，捞出晾凉，改刀成片(小蜗牛肉不用改刀)，装盘即可食用。
法式焗蜗牛的做法详细介绍菜系及功效：法国菜谱
法式焗蜗牛的制作材料：主料：鲜活蜗牛12只,水发香菇,冬笋各50克,蘑菇75克,火腿25克,色拉油100克,鸡精,蚝油,味精,胡椒粉,料酒适量。
法式焗蜗牛的特色：味香、质嫩，食后令人回味无穷，此菜为法国蜗牛菜代表作之一，也是当今最杰出的蜗牛菜之一。
教您法式焗蜗牛怎么做，如何做法式焗蜗牛才好吃1.将预处理后的蜗牛肉切成丁，再将香菇、冬笋、蘑菇、火腿切成丁。
2.将鸡蛋打成蛋泡糊待用。
3.热锅注入食油，推入上述切成丁的原料，炒熟后装蜗牛壳内，用蛋泡糊封口，上笼蒸约一分钟，取出装盘即可。
贴士：蜗牛壳中的汤汁可倒于土豆泥上，拌匀一起食用。此菜的另一食法是，将同样加工好的蜗牛，盛于一有6个凹洞的不锈钢盘中每个洞中放一个蜗牛，上炉烤制而成，可供一人食用。
爆炒蜗牛肉的做法详细介绍菜系及功效：药膳偏方
爆炒蜗牛肉的制作材料：主料：净玛淄螺肉100
克。精盐,味精,料酒,湿淀粉,葱花,蒜茸,素油。
爆炒蜗牛肉的特色：此菜高蛋白而低脂肪，还含有多种维生素和矿物质，具有清热解毒、消肿止痛、平喘理气的功效。可为人体提供极丰富的蛋白质，又可作为疟疾、坏血病、哮喘病，尿频等病患者的食疗菜肴。
教您爆炒蜗牛肉怎么做，如何做爆炒蜗牛肉才好吃1.将螺肉去杂洗净，用矾水洗去粘液，洗净后切丝。
2.油锅烧热，下葱花、蒜茸偏香，投入螺肉爆炒，烹入料酒，加入精盐，用湿淀粉勾芡，点人味精即成。
刘润平 2021-09-07 04:43 干锅牛肉怎么做主料
牛肉500克
牛肚5优艾设计网_设计LOGO00克
调料
色拉油
适量
食盐
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
豆瓣酱
适量
水
适量
干锅牛肉的做法
1.牛肉和牛肚各一斤，牛肚先用水煮熟后切丝，不然先切丝牛肚会自然卷曲
2.牛肉飞水
3.姜蒜花椒辣椒爆香后下牛肉牛肚炒炒，加少量豆瓣酱、盐、加水漫过牛肉即可，大火烧开，小火焖到水干即可
4.牛肉吸饱了汁液，味道相当美味
小_雪11 优艾设计网_PS交流 2021-09-07 04:49 干锅牛肉的做法
1.牛肉和牛肚各一斤，牛肚先用水煮熟后切丝，不然先切丝牛肚会自然卷曲
2.牛肉飞水
3.姜蒜花椒辣椒爆香后下牛肉牛肚炒炒，加少量豆瓣酱、盐、加水漫过牛肉即可，大火烧开，小火焖到水干即可
暗瑶静静 优艾设计网_Photoshop百科 2021-09-07 04:36 吃过专门食用的蜗牛，人工养殖的，味道口感一般。法式大餐里也有用蜗牛烹饪的菜肴，不知咋样
地獄之門 2021-09-07 04:38 【菜名】 翠椒爆蜗牛
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 色泽红亮，口感脆嫩，汁浓味厚，食之不腻，为海鲜佳肴，佐酒下饭均宜。
【原料】
水发蜗牛肉350克，鲜嫩青椒100克，葱、姜、蒜共50克，烹调油20克，料酒1汤匙，酱油半汤匙 ，精盐、味精、胡椒粉各1/3茶匙 ，水淀粉1汤匙。
【制作过程】
①青椒适当切块。蜗牛肉用清水漂洗干净，大个的改刀切小。葱姜蒜适当切片。 ②把料酒、酱油、精盐、味精、胡椒粉和优艾设计网_PS百科水淀粉一同放入碗中，调匀成味汁。 ③锅中放入适量清水，烧开，蜗牛肉下锅稍烫，即刻捞出，控净水分。 ④锅刷净，放入烹调油烧热，把青椒块、葱姜蒜片依次下锅，稍炒，蜗牛肉下锅，烹入对好的味汁，炒熟即可。心得 蜗牛肉市场有售。用水煮时，时间不宜过长，煮透即出锅，保其细嫩。制作此菜需要15分钟。
45812****51004 优艾设计网_电脑技术 2021-09-07 04:40 没吃过，不是法国大餐吗？是不是和咱的蜗牛不一样？
jixiangliangu 2021-09-07 04:40 香辣蜗牛的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
香辣蜗牛的制作材料：主料：蜗牛500克,灯笼椒,香菜各少优艾设计网_设计LOGO许。
调料：葱段,姜片,盐,味精,料酒,香辣酱,老抽,红油,白芝麻,高汤,色拉油各适量。
教您香辣蜗牛怎么做，如何做香辣蜗牛才好吃
1.蜗牛洗净，焯水。
2.油锅烧热，入葱段、姜片煸锅，倒入高汤烧开，加盐、味精、料酒、香辣酱、老抽、红油调味，下蜗牛、灯笼椒烧入味，收汁装盘，淋热油，撒上白芝麻、香菜即可。
香辣蜗牛的制作要诀：蜗牛要洗净，防止有泥沙。
香卤蜗牛的做法详细介绍菜系及功效：卤酱菜
利尿食谱
美容菜谱
滋阴食谱
清热解毒食谱
口味：五香味
工艺：卤
香卤蜗牛的制作材料：主料：蜗牛500克
调料：大葱30克,姜30克,酱油30克,八角10克,桂皮10克,花椒5克,丁香3克,砂仁10克,陈皮10克,白砂糖50克,植物油10克
教您香卤蜗牛怎么做，如何做香卤蜗牛才好吃1.蜗牛肉洗净，放入盆内，加少许香料，上笼蒸约半小时取出。
2.锅洗净烧热，加入少许油，下白糖用文火熬至深黄，冲入酱油，烧煮成酱色，加入适量清水，白糖，葱结，姜片，各味香料用布袋包好也一起下锅，烧沸成卤汁。
3.将蒸过的蜗牛肉放入卤锅中，上火烧煮，大火烧开，撇去浮沫，改用小火烧煮约1小时，见蜗牛肉上色入味后，捞出晾凉，改刀成片(小蜗牛肉不用改刀)，装盘即可食用。
法式焗蜗牛的做法详细介绍菜系及功效：法国菜谱
法式焗蜗牛的制作材料：主料：鲜活蜗牛12只,水发香菇,冬笋各50克,蘑菇75克,火腿25克,色拉油100克,鸡精,蚝油,味精,胡椒粉,料酒适量。
法式焗蜗牛的特色：味香、质嫩，食后令人回味无穷，此菜为法国蜗牛菜代表作之一，也是当今最杰出的蜗牛菜之一。
教您法式焗蜗牛怎么做，如何做法式焗蜗牛才好吃1.将预处理后的蜗牛肉切成丁，再将香菇、冬笋、蘑菇、火腿切成丁。
2.将鸡蛋打成蛋泡糊待用。
3.热锅注入食油，推入上述切成丁的原料，炒熟后装蜗牛壳内，用蛋泡糊封口，上笼蒸约一分钟，取出装盘即可。
贴士：蜗牛壳中的汤汁可倒于土豆泥上，拌匀一起食用。此菜的另一食法是，将同样加工好的蜗牛，盛于一有6个凹洞的不锈钢盘中每个洞中放一个蜗牛，上炉烤制而成，可供一人食用。
爆炒蜗牛肉的做法详细介绍菜系及功效：药膳偏方
爆炒蜗牛肉的制作材料：主料：净玛淄螺肉100
克。精盐,味精,料酒,湿淀粉,葱花,蒜茸,素油。
爆炒蜗牛肉的特色：此菜高蛋白而低脂肪，还含有多种维生素和矿物质，具有清热解毒、消肿止痛、平喘理气的功效。可为人体提供极丰富的蛋白质，又可作为疟疾、坏血病、哮喘病，尿频等病患者的食疗菜肴。
教您爆炒蜗牛肉怎么做，如何做爆炒蜗牛肉才好吃1.将螺肉去杂洗净，用矾水洗去粘液，洗净后切丝。
2.油锅烧热，下葱花、蒜茸偏香，投入螺肉爆炒，烹入料酒，加入精盐，用湿淀粉勾芡，点人味精即成。
刘润平 2021-09-07 04:43 干锅牛肉怎么做主料
牛肉500克
牛肚5优艾设计网_设计LOGO00克
调料
色拉油
适量
食盐
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
豆瓣酱
适量
水
适量
干锅牛肉的做法
1.牛肉和牛肚各一斤，牛肚先用水煮熟后切丝，不然先切丝牛肚会自然卷曲
2.牛肉飞水
3.姜蒜花椒辣椒爆香后下牛肉牛肚炒炒，加少量豆瓣酱、盐、加水漫过牛肉即可，大火烧开，小火焖到水干即可
4.牛肉吸饱了汁液，味道相当美味
小_雪11 优艾设计网_PS交流 2021-09-07 04:49 干锅牛肉的做法
1.牛肉和牛肚各一斤，牛肚先用水煮熟后切丝，不然先切丝牛肚会自然卷曲
2.牛肉飞水
3.姜蒜花椒辣椒爆香后下牛肉牛肚炒炒，加少量豆瓣酱、盐、加水漫过牛肉即可，大火烧开，小火焖到水干即可
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