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粟子红烧肉怎么做好吃呢??

粟子红优艾设计网_设计客烧肉怎么做好吃?红烧肉烧板栗怎么做好吃
360U3224588172 2021-09-05 02:37

栗子中不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量回也很高,栗答子的维生素B1.B2含量丰富优艾设计网_设计圈,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。   人们恐怕很难想到,鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量,但仍然比苹果、梨等普通水果高得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。   金秋板栗健肾补脾----板栗,俗称栗子,是中国特产,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。

材料


M37****2183 2021-09-05 02:38

教你用五花肉做板栗红烧肉,实在太香了,猪肉松软,板栗酥

最近,嘴巴有点馋了,想吃红烧肉了,就购买了一点五花肉,配上家里剩下来的板栗,煮了一锅红烧肉,实在太香了, 肉松软,板栗酥。

用料:

五花肉,生板栗,小葱,生姜,生抽,老抽,冰糖,盐。

做法:

用水冲洗一下五花肉表面,锅内倒入冷水,放入五花肉和料酒,开火加热焯水。

待锅内水煮开后再煮几分钟,捞出五花肉,用刀在表面刮一刮,刮掉表面的脏油脂,这时候猪毛也比较好拔。(猪肉焯水以后,再用刀刮一下,可以减少猪腥味。)

把五花肉切成大小合适的块状。(五花肉先焯水,再切小块,这样切出来的猪肉更方正,更好看些。)

锅内不用放油,把锅烧热后放入五花肉煎,煎到五花肉出油,表面微微焦黄。(如果五花肉煎出来油比较多,需要先倒出来。)

加几块小冰糖一起炒,炒到冰糖完全化了,倒入生抽和老抽调色。

倒入水,水不要太多,与肉齐平就可以了。加入葱姜,大火烧开后转最小火慢炖50分钟。

炖到猪肉熟后加盐调味,随后倒入板栗继续用小火炖。(具体加多少生抽、老抽和盐,需要根据个人的口味决定。)

肉汤会越炖越浓稠,猪肉的颜色也会越炖越红亮,炖到板栗熟后就可以出锅了。做好的板栗红烧肉软糯咸香。

小贴士:

生板栗去壳儿以后,表面还会有一层皮,可以先烧开了水,倒入剥好的生板栗烫煮一下,捞出来,皮就很容易剥掉了。

做红烧肉一定优艾设计网_电脑技术要小火慢炖,这样炖出来的红烧肉才好吃。


大吊少女 2021-09-05 02:39

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主料:五花肉

辅料:栗子

调料:冰糖,八角,桂皮,料酒,生抽

1.五花肉洗干净后切成2厘米左右见方的块待用。将肉块放入沸水中焯一下,捞出后冲去血沫

2.剥壳栗子放入沸水中煮5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡5分钟后再剥皮

3.锅烧热,不放油,将煮好的肉块放入用小火翻炒,至表面微微变色出油。倒出多余的油,并盛出五花肉待用

4.炒锅入油,5成热时,将板栗放入炸至表皮金黄,捞出待用

5.炒锅中留底油,烧到3成热,小火放入冰糖用铲子翻炒,冰糖溶化开始出现金黄色时,这时绝对不能停手,要不停搅拌糖浆,直到冰糖完全溶化,锅中出现棕红色糖浆时,放入五花肉不停翻炒,并喷入料酒、生抽,以及八角、桂皮,直到炒出香味,加入没过肉面的开水

6.水开后倒入砂锅中,盖盖小火煲35分钟后,加入板栗,再烧10分钟即可


吉顺 2021-09-05 02:42

你好朋友
今天就用板栗来做红烧肉,加了板栗的红烧肉香而不腻,板栗和肉的味道相互融合,非常好吃,而里面的栗子比肉都要好吃。

工艺:烧
口味:家常味
时间:<60分钟
配料:
烹饪步骤:
1.板栗剥出果肉
2.五花肉切成1.5厘米见方的块,凉水入锅焯水捞出备用

3.锅中放一点油炒冰糖
4.把糖炒至焦黄色

5.倒入焯好的肉
6.翻炒2--3分钟,让肉里面的油脂煸炒出来一点

7.放入板栗
8.加开水没过食材,同时倒入红烧酱油,大火煮开转小火

9优艾设计网_Photoshop问答.小火煮半小时左右
10.加入姜继续焖煮10分钟

11.加特级酱油特级酱油很咸,可以不放盐,特级酱油也可以用生抽替代
12.然后大火收汁即

烹饪小贴士:
酱油的盐分就够了,不放盐是可以的。特级酱油也可以用生抽替代
望采纳祝你好运


M55****967 2021-09-05 02:53

食材
主料
五花肉
320g

辅料

适量
白胡椒粉
适量
栗子
16个
细香葱
少许
生姜
2片
八角
1个
香叶
2片
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2瓣
料酒
8g
酱油
7g
白糖
2g

7g
鸡精
少许

步骤

1.准备好材料。

2.将五花肉切块。(提前已经五花肉焯过水了)

3.八角,香叶清洗下,切好葱段,姜片,蒜瓣。

4.先用剪刀在栗子尖尖的头部位置上剪开,慢慢剪掉外壳。

5.锅内加水烧开后,加入1勺盐(4g),把剪掉硬壳的栗子放入煮7分钟左右捞出,栗子的外衣就很容易剥掉了。

6.锅中加少许油加热,把肉块放入翻炒。

7.炒至肉块的表面变黄色即可乘出待用。

8.留余油,把葱,姜,蒜,八角,香叶煸香。

9.再把现钱煎过的五花肉放入翻炒会。

10.加入酱油,白糖,料酒,白胡椒粉,翻炒均匀上色。

11.倒入清水没过食材。

12.盖上锅盖,大火烧开,转中小火慢烧。

13.汤汁烧至2/3的时候把剥好的栗子放入。

14.继续盖上锅盖,中小火慢烧半小时左右。(中途记得开盖翻炒均匀)

15.汤汁剩余1/3的时候,把八角,香叶,葱,姜,蒜捞出。

16.开大火收汁,汤汁包裹着食材,即可。


M26****3011 2021-09-05 02:55优艾设计网_PS交流

板栗烧红烧肉,那么把红烧肉出一次水,再来切成两毫米的薄片,然后再来红烧,最后再放入板栗进去焖至15分钟。


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