银川美食攻略必吃小吃？

段博文 2021-09-01 10:33

手抓羊肉。手优艾设计网_Photoshop论坛抓羊肉是一道著名传统小吃，回族民间传统菜肴。

清蒸羊羔肉。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用清凉水洗净，摆在碗内，放上生姜、大葱、大蒜；再放上几粒生花椒，上笼蒸30分钟左右；然后扣至汤盘内上桌，配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。

丁香肘子。丁香肘子又称燎毛肘子，是银川的特色风味食品。

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优艾设计网_Photoshop问答 1.烩羊杂碎

烩羊杂碎是银川一道非常有名的传统小吃，其吃法主要有两种，一种是重口味的烩羊杂碎，一种是原汁原味的羊杂汤。烩羊杂碎一般选用羊头、羊肚、羊肠、羊肺等为主要原材料，加上葱花，香菜、蒜苗等等，羊肉汤煮制以后红润油亮，肉烂汤辣。

2.生汆面

在众多受欢迎的银川面食中，生汆面就就好像银川人的生活，看似朴实无华，但吃起来却有滋有味。宁夏生汆面的主要原材料是揪面片，它以简单易做、筋道爽口而使得宁夏人对其情有独钟。

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吃否吃否 2021优艾设计网_Photoshop百科-09-01 10:52

手抓羊肉

宁夏手抓羊肉又称“手抓”，选择放养的沙滩羊，连肉和骨头一起咀嚼，十分赏心悦目。

羊盘缠

羊盘缠是一种传统食物的回族穆斯林,也被称为“油圈子”,面条成手镯大小圆,把它放到一锅油慢慢翻炸，等油渗透色成深红后捞出锅。羊线圈后深红色油性光滑外渗出和柔软的内心。它吃起来很美味。

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