五香花生？

五香味一直都是大家所比较喜欢的味道，这里从众多的五香菜肴就能看出来。五香其实已经成为了一种泛指，不仅仅只有最基础的5种香料，还可以更多。五香花生的做法就和盐水煮花生的做法差不多，只不过是水中多加了香料。

五香花生的做法

食材准备

花生米适量，八角，桂皮，花椒，丁香，香叶，盐，醋，香油适量。

方法步骤

1、花生米用清水浸优艾设计网_PS问答泡2小时，沥水待用；

2、锅中放入清水和花生米，将八角，花椒，桂皮，丁香包好放入锅中；

3、大火同煮10分钟，然后加入适量盐，再煮5分钟；

4、关火后待花生米浸泡2小时，芹菜焯水切丁，胡萝卜切丁；

5、然后加入少许盐和醋腌制，放凉后拌匀即可。

家常五香花生的做法

食材准备

新鲜花生500克，盐适量，桂皮少许，八角，香叶适量。

方法步骤

1、将花生放入水中浸泡片刻，清洗干净待用；

2、花生洗好后可以用手捏条缝，便于入味，放入高压锅中；

3、然后加入香料和清水，放入2勺盐，盖盖后煮至上气，然后煮15分钟；

4、关火后待其浸泡2小时左右，然后再次开火煮5分钟即可。

小贴士

夏季吃凉的可以做好后冷藏浸泡1晚上。

啤酒五香花生的做法

食材准备

花生500克，啤酒适量，八角2个，香叶2片，丁香3粒，桂皮少许，胡椒适量，盐，干辣椒适量，淀粉少许。

方法步骤

1、将花生先淘洗掉泥土，然后用清水加入淀粉抓洗干净待用；

2、将八角，香叶，桂皮，花椒，丁香放入茶包中，然后放入锅中；

3、花生也加入锅中，加入一瓶啤酒，不够可加清水或啤酒；

4、然后放入姜片，干辣椒，加入适量盐，

5、煮开后转为小火，再煮20分钟左右即可。

毛豆五香花生的做法

食材准备

花生250克，毛豆半斤，干辣椒适量，八角2个，花椒30颗，盐适量，香叶适量。

方法步骤

1、将新鲜的花生和毛豆洗净，然后浸泡10分钟，；

2、将花生捏一条小缝，毛豆洗净后在顶端剪一下；

3、锅中适量水，加入盐，花椒，八角，干红椒和香叶煮5分钟；

4、然后放入花生，大火煮10分钟，下入毛豆煮10分钟，盖盖浸泡4小时；

小贴士

毛豆和花生要提前浸泡洗净，煮好后浸泡的时间越久也就越入味。