南瓜仔怎么做好吃啊??
360U3215900855 优艾设计网_Photoshop交流 2021-08-25 06:33 食材
主料
仔南瓜干
100g
五花肉
150g
辅料
红辣椒
10g
蒜瓣
6g
青蒜
8g
盐
2g
老抽
1ml
味精
1g
米酒
10ml
步骤
1.仔南瓜干做冷水泡发。
2.泡好的仔南瓜干去籽切成小片。
3.红辣椒顶刀切。
4.蒜瓣切碎。
5.猪肉切薄片。
6.锅中烧油至八成热时倒入切好的五花肉片,煸炒出多余的油脂。
7.烹入米酒,加盐、老抽翻炒均匀出锅待用。
8.将五花肉煸出的油倒回锅中烧热,加仔南瓜干、盐适量爆炒。
9.倒入炒好的猪肉、红辣椒、味精炒匀,加一小勺骨汤略煮。
10.撒青蒜炒匀即可出锅。
小贴士
1、 我喜欢炒得老点的五花肉,这样有点嚼头,有点香;瘦肉可以加盐、酱油、料酒先腌制一下,炒出来不那么老。
王海涛 2021-08-25 优艾设计网_Photoshop交流06:48 材料
蛋白2颗(约65g)细砂糖45g蜂蜜10g盐1/8小匙低筋面粉35g无盐奶油20g原味南瓜籽90g杏仁片20g蔓越梅干内30g
做法
1
无盐奶油微波约20秒融化,容所有材料秤好,南瓜籽与杏仁片轻轻混合备用。
2
蛋白+细砂糖+蜂蜜+盐混合均匀。
3
筛入低筋面粉,轻拌至无明显结块粉粒。
4
倒入融化的无盐奶油拌匀。
5
南瓜籽、杏仁片加入,轻轻混合使其均匀裹上面糊。
6
盖上保鲜膜,入冰箱冷藏至少30分钟。
7
等待的同时,将蔓越梅干剪成小块状备用。
8
取出醒好的南瓜籽面糊,以汤匙舀起,间隔式地排在铺有不沾烤布或矽胶烤垫的烤盘上,以手指沾少许清水均匀将面糊推薄推平,避免南瓜籽或杏仁片重叠。
9
最后点缀上剪碎的蔓越梅乾,送入已经预热至150度C(302度F)的烤箱中层,烘烤12~15分钟。
10
当饼干边缘开始上色,将烤温调低至130度C(266度F),续烤约3~5分钟,使饼干均匀上色即可取出。
11
出炉后立刻铲至铁网上放凉,一放凉就可密封保存,避免饼干回潮变软。
138****8951 优艾设计网_平面设计 2021-08-25 06:51
南瓜子怎么炒好吃?
方法步骤:
吃南瓜时候,把南瓜子留下。
用水泡一下。
沥干水分,放阳台晒干,一般天气好,晒三五天就可以了。
南瓜子入平底锅,中小火炒。
不停地用铲子翻,使受热均匀。
观察南瓜子表面变色,能闻到香味时,尝一下,大概八九分熟就可以了。
然后关火,盖盖子焖一会,就完全熟了。如果已经炒到十分熟,就不要焖了,直接倒出,铺开晾凉,堆在一起剩余的温度也会让瓜子熟过头,就不好吃了。
一箫凝月黄 2021-08-25 06:53 食材
主料南瓜600克 辅料辣椒酱优艾设计网_PS交流适量蒜适量姜适量葱适量鸡精适量油适量盐适量
步骤
红烧南瓜的做法步骤11.准备食材,把南瓜洗净切成块,葱切葱花,姜,蒜切末,适量的辣椒酱
红烧南瓜的做法步骤22.锅里烧油七成热放姜蒜末,辣椒酱
红烧南瓜的做法步骤33.用慢火炒香
红烧南瓜的做法步骤44.在放南瓜块,加盐,鸡精适量翻炒
红烧南瓜的做法步骤55.炒制南瓜轻微变软
红烧南瓜的做法步骤66.加水漫过南瓜,用中火烧制
红烧南瓜的做法步骤77.烧制到南瓜完全变软开大火收汁即可
红烧南瓜的做法步骤88.最后装盘完成
_CFT01****47345 2021-08-25 06:55 优艾设计网_平面设计
好吃的南瓜子的做法,步骤如下:
1.南瓜子放锅里.开小火慢慢炒;
2.碗里放少许盐.加少许清水.让盐溶化;
3.用锅铲来回铲,不要停;
4.炒到变黄了就把盐水到下去.快速炒匀;
5.把水分炒干.再炒一会.就把它铲到保鲜盒里面.盖上盖子.过几分钟就可以吃了。
南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用,对于已经成熟的成虫,也能使其变性和虫数减少.对于血吸虫病也有一定的治疗作用;
南瓜子也是有效的驱绦虫剂,且没有毒性和任何副作用,适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症,对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果;
美国研究发现,每天吃上50克左右的南瓜子,可有效地防治前列腺疾病,这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使列腺保持良好功能;所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀,同时还有预防前列腺癌的作用;
南瓜子含有丰富的泛酸,这种物质可以缓解静止性心绞痛,并有降压的作用。
山亭水榭间 2021-08-25 06:55 优艾设计网_Photoshop论坛 说到南瓜子,相信大家首先想到的就是零食,但其实南瓜子它的吃法有很多的,并且可能大多数的人都知道,南瓜子的营养丰富,气味芳香,所以深得人们的喜爱,如今已经越来越多的人喜欢吃南瓜子啦!如果大家经常吃南瓜呢,尤其是那种老南瓜,那么南瓜子就别丢了,这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享几种南瓜子的特色吃法,喜欢吃南瓜子的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
做法1:烤南瓜子
准备食材如下:南瓜子500克,食盐2茶匙
具体做法如下:南瓜子晒干后放入烤盘,取个碗放2克盐,加入小半碗热水,等盐融化,洒上盐水,放入烤箱,烤箱130度,中层,烤40分钟,中间拿出来翻了两次,烤好的南瓜子,很香!
做法2:南瓜子软欧
准备食材如下:高筋面粉300克,全麦粉75克,牛奶250毫升,酵母4.5克,赤砂糖45克,盐4克,南瓜子(熟)120克
具体做法如下:所有原料放入面包机,揉至面团出筋,有厚膜的状态,加入南瓜子,低速混合均匀,将面团略整形后放入撒了面粉的容器内,放入28℃湿度80%的环境中发酵1小时,发酵至两倍大,排气后均分成两份醒发20分钟,醒发好后整形成纺锤形,放入温度30℃湿度80%的环境中发酵45分钟,发酵好后在表面筛上面粉装饰,并用割包刀割出花纹,放入200℃预热好的烤箱烤20分钟即可!
做法3:南瓜子酥
准备食材如下:南瓜子仁250克,白糖180克,水90毫升,植物油15毫升
具体做法如下:南瓜子仁炒熟,放入烤箱里100度保温,热锅下油,倒入白糖小火翻炒,炒至糖溶化,变成金黄色,加入清水小火熬煮,边煮便搅拌,熬至糖浆滴到凉水里能马上凝结,此时迅速倒入南瓜子仁翻拌,然后将拌好的瓜子仁倒在高温布上擀平整形,趁热切割,摊凉即可,做好的南瓜子酥要放入密闭容器里保存 !
做法4:南瓜子菠萝包
准备食材如下:高筋面粉200克,低筋面粉50克,鸡蛋69克,南瓜子(炒)30克,酵母(干)2.5克,食盐2.5克,奶粉5克,水140克,白糖52.5克,黄油81克
具体做法如下:原料除黄油外,揉成面团,至出膜后加入黄油揉光滑,然后发酵至二倍大。准备菠萝皮:黄油56克软化,加入白糖,用电动打蛋器打发,再分次加入鸡蛋,打发。鸡蛋要分次加不容易油水分离。鸡蛋的温度要在20度左右,低筋面粉过筛,将面粉倒入黄油鸡蛋糊中,混拌均匀再加入南瓜子,揉成团盖上保鲜膜备用,醒一下让面团松驰,面团发酵好后,从盆里取出,分成40克的小剂子。约11份,滚圆后盖上保鲜膜醒10分钟,菠萝皮也分成11份,将菠萝皮擀成圆片,包入面团,直至包至底部约还有三厘米左右不包,将面团表面向上,用刮刀印上纹路,放入烤盘中发酵,28度左右发酵。太高了温度表皮会容易化,发酵至大一圈后,放入预热180度的烤箱中,中层,烤18分钟左右!
做法5:茶香南瓜子
准备食材如下:南瓜子仁200克,食盐10克,冰糖10克,八角1个,桂皮2根,茶叶10克
具体做法如下:南瓜子洗净,将茶叶装进调料包,将调料包、冰糖、桂皮、八角、盐放在锅中,加适量清水烧开,将瓜子倒入锅中,再次烧开,改小火煮10分钟后关火,焖至冷却,将冷却后的瓜子沥干水分,放不沾锅中不断翻炒至水分收干,南瓜子变脆即可!
好啦,朋友们!南瓜子的吃法还有很多,好吃的做法暂时就先给你们分享这几种,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了如果你喜欢这些做法,又暂时没时间做,也可以先把本文收藏起来哦!
我是天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!
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