糖醋脆豆腐的做法??
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糖醋脆豆腐的做法,共9个步骤
1锅烧豆腐一块,冲洗干净表面,控干水分。
2切成厚薄均匀的小方块。
3锅内倒入适量底油,将豆腐平铺在锅底,先煎黄一面。
4再翻面煎另一面,侧面记得也要煎一煎哟!豆腐的每一面都煎的金黄金黄的,就可以盛出锅了。
5按白糖2勺、醋3勺、盐半勺、六月鲜一勺,清水一勺、干淀粉一勺的比例调成糖醋汁,锅子留一点儿底油,烧热后将糖醋汁倒入。
6转大火,当汁子收浓后,将煎好的豆腐块倒入,拌匀,让每一块豆腐都均匀裹上糖醋汁即可,关火,
7装盘,上桌,趁热吃!
8椒盐口味:花椒粉+辣椒粉+少许盐混合
9炸好的豆腐蘸着吃~~
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