如何煲汤？

冬季空气较为干燥，最好煲一些汤滋补一下才最好，这里我们如何煲汤才比较合适，才能煲出既美味又营养的汤呢，我想这也是大多数朋友想要知道的问题，这就要看各位的手艺了。

如何煲汤：白萝卜牛腩汤

食材准备

牛腩500克，白萝卜半根，干辣椒5根，生姜1块，葱花少许。

方法步骤

1、生姜切片，白萝卜去皮后切块待用；

2、牛腩切成大块放入冷水锅中，加入姜片煮沸后焯水15分钟，捞出过凉洗净切块；

3、炒锅少许油烧热，下入姜片和红辣椒炒香后下入牛腩翻炒几分钟；

4、然后将牛腩，姜片和辣椒放入砂锅中，加入冷水，烧开后加入白萝卜块；优艾设计网_PS百科

5、转为小火炖煮3小时左右，出锅前加盐调味，最后撒葱花即可。

如何煲汤：玉米莲藕排骨汤

食材准备

玉米1根，排骨适量，莲藕适量，葱姜少许，料酒适量。

方法步骤

1、将玉米切成小段，莲藕切块，姜切片，葱切段；

2、排骨放入锅中，加入开水，煮出血污，捞出洗净；

3、砂锅中加入清水，放入葱姜，排骨，加入料酒煮开；

4、然后转为小火煲煮半小时，再加入玉米，莲藕煲1小时；

5、最后去掉葱姜，加入盐调味即可。

如何煲汤：黑白美容汤

食材准备

猪腿肉100克，黑木耳10克，白木耳10克，蜜枣适量，红枣适量，姜少许，盐适量。

方法步骤

1、将白木耳放入清水中浸泡，泡发好后撕成小朵，黑木耳同样处理；

2、将猪肉洗净后切成块，姜块切片待用；

3、将猪肉，黑白木耳，红枣，蜜枣和姜片放入砂锅中，加入足量清水；

4、大火煮开后转为小火慢炖1小时即可。

如何煲汤：红糖苹果汤

食材准备

苹果1个，银耳适量，红糖适量。

方法步骤

1、将银耳洗净用清水泡发，然后撕成小朵；

2、苹果洗洗净后切成小块待用；

3、砂锅加水，放入银耳，大火煮开后转为小火煮至粘稠；

4、然后放入苹果和红糖，再煮20分钟左右即可。

小贴士

苹果最好等到快用是再切块，不然容易氧化变色。