烤鸡翅怎么做好吃啊??
王美琪 优艾设计网_PS论坛 2021-08-24 10:28 炸鸡翅,准备好面粉,淀粉,鸡蛋,牛奶,胡椒粉,腌鸡翅调料,面包糠,就可以做美味的鸡翅啦。
u_111236143 2021-08-24 10:45 炸鸡翅,准备好面粉,淀粉,鸡蛋,牛奶,胡椒粉,腌鸡翅调料,面包糠,就优艾设计网_Photoshop百科可以做美味的鸡翅啦。
我唉你hqt 2021-08-24 10:52
吹着微风,听着蝉鸣,撸着小串,喝着啤酒,这可能是很多人眼中夏天最美的时刻了。我家也爱去夜市上或是烧烤摊吃饭,而烤鸡翅是每次必点的一道菜,外层酥酥的,里层的肉质特别嫩,咬一口满嘴香味,别说孩子了,就连大人对它的美味也是欲罢不能呀!美中不足就是每次去吃的肉疼。
于是我专门入手了一台空气炸锅,上面有烤鸡翅功能,真是太简单了,无需特殊的调味料,拌上蚝油腌一腌,往锅里一扔,20分钟就做好了,真香!味道不比外面买来的差。而且自己在家做,钱包没什么压力,也没有油烟,吃起来更健康。
鸡翅有翅根、翅中、翅尖之分,翅根是连着鸡胸那部分,像小鸡腿,肉比较多;翅中最好认,形状是扁的,肉质较嫩,富含脂肪和胶原蛋白,口感细滑,因此翅中的价格是最贵的,约是翅根的两倍;翅尖是鸡翅末梢部分,基本没什么肉,自己在家做很少用它。优艾设计网_Photoshop百科因此,翅中是首选,连着烤了几天翅中,今天孩子忽然说想试试翅根,因为翅根肉多。
于是我到超市溜了一圈,翅根价格真实惠呀!十一块八,和鸡腿一个价,买了10个才十几块钱!只不过翅根和翅中相比,烤制时间长些,翅中十五分钟出锅,而翅根我用了20分钟。在制作过程中,没有用一滴油,来试试吧!
烤鸡翅
【准备食材】
鸡翅根5个,蚝油3勺,料酒1勺,姜5片
【制作方法】
1、鸡翅用清水洗两遍,放入清水中浸泡半个时,使里面的血水析出,然后捞出冲洗干净,沥去水分。
2、鸡翅中肉厚直接腌制不容易入味,也不易烤熟,分别在正面和背面划上一刀,不要划断。
3、把鸡翅放入容器中,加入蚝油、料酒,姜片切成丝也放进来。蚝油本身就是咸味的,不需要再放食盐,料酒和生姜可去除鸡翅的肉腥味。
4、戴上一次性手套,充分搅拌均匀,装入一个干净的袋子里,口封好,放入冰箱中,腌制两个小时,使其入味。时间紧迫的话,也可以给这些鸡翅来个人工按摩,半个小时就OK。
5、鸡翅腌制的差不多了,空气炸锅烤盘上铺上锡纸,把鸡翅摆放在上面,中间留不留空隙都可以。
6、开启烤鸡翅模式,这个是电脑恒温的,无需自己选温度,一键操作。正常鸡翅中是15分钟,考虑到翅根较大,又加了五分钟,中途记得翻个面。
时间到,香酥可口的家庭版烤鸡翅就做好了,简单吧!因为这款空气炸锅是360°立体对流烘烤,烤好的鸡翅周身金黄酥脆,上色效果非常好,看着是不是很有食欲呢?而且没用一滴油,减肥的小姐姐也可以试试哦!
田博 2021-08-24 10:53
吹着微风,听着蝉鸣,撸着小串,喝着啤酒,这可能是很多人眼中夏天最美的时刻了。我家也爱去夜市上或是烧烤摊吃饭,而烤鸡翅是每次必点的一道菜,外层酥酥的,里层的肉质特别嫩,咬一口满嘴香味,别说孩子了,就连大人对它的美味也是欲罢不能呀!美中不足就是每次去吃的肉疼。
于是我专门入手了一台空气炸锅,上面有烤鸡翅功能,真是太简单了,无需特殊的调味料,拌上蚝油腌一腌,往锅里一扔,20分钟就做好了,真香!味道不比外面买来的差。而且自己在家做,钱包没什么压力,也没有油烟,吃起来更健康。
鸡翅有翅根、翅中、翅尖之分,翅根是连着鸡胸那部分,像小鸡腿,肉比较多;翅中最好认,形状是扁的,肉质较嫩,富含脂肪和胶原蛋白,口感细滑,因此翅中的价格是最贵的,约是翅根的两倍;翅尖是鸡翅末梢部分,基本没什么肉,自己在家做很少用它。因此,翅中是首选,连着烤了几天翅中,今天孩子忽然说想试试翅根,因为翅根肉多。
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烤鸡翅
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鸡翅根5个,蚝油3勺,料酒1勺,姜5片
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2、鸡翅中肉厚直接腌制不容易入味,也不易烤熟,分别在正面和背面划上一刀,不要划断。
3、把鸡翅放入容器中,加入蚝油、料酒,姜片切成丝也放进来。蚝油本身就是咸味的,不需要再放食盐,料酒和生姜可去除鸡翅的肉腥味。
4、戴上一次性手套,充分搅拌均匀,装入一个干净的袋子里,口封好,放入冰箱中,腌制两个小时,使其入味。时间紧迫的话,也可以给这些鸡翅来个人工按摩,半个小时就OK。
5、鸡翅腌制的差不多了,空气炸锅烤盘上铺上锡纸,把鸡翅摆放在上面,中间留不留空隙都可以。
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