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美味春饼的做法 如何做好吃的春饼?

美味春饼的做法

我给大家介绍的是美味春饼的生活知识,如何制作美味春饼,然后分享细节。

1.中筋面粉280克,开水100克,冷水适量,熟食用油适量,土豆一个,胡萝卜半根,豆芽100克,紫葱一根,泡木耳50克,精肉60克,盐少许半茶匙,鸡肉少许,芹菜丝少许,酱料适黄。

2.步骤:将开水慢慢倒入装有面粉的碗中,倒入水中,用筷子搅拌。待絮状后,让其冷却,加入少许冷水揉成光滑的面团,然后盖上盖子醒发20分钟。

3.利用醒来的时间,将土豆等蔬菜、肉类洗净切丝,放入水中浸泡。

4.将细面条放在面片上,将面团揉成长条,用12种均匀剂切开或压平,成对摆好,中间刷上熟油和面粉,重叠即可。

5.将两个重叠的药丸卷成4毫米厚的薄饼。一定要改变两边的滚动,让两边大小一样。

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6.用小火加热平底锅,加入薄饼,当小气泡鼓起时翻面。

7.将烤好的蛋糕慢慢撕开,分成两个薄薄的春饼,放在盘子里备用。

8.炒锅加油,先放入洋葱翻炒,放入肉丝翻炒,再放入胡萝卜、芹菜叶、木耳翻炒,加入盐、鸡精,关火。做卷饼时少放盐,多加酱。

9.盘子里放一个煎饼,把炒好的菜放在中间,挤点酱汁,卷起来。

10.薄而韧的春饼,卷着美味的蔬菜丝和肉丝,配上砂锅里的一碗鸡肉和菠菜,非常美味。

以上分享的如何制作美味春饼的经验和小知识,供大家学习和了解!

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