鲜笋怎么吃??
鲜竹笋,竹笋的新鲜竹子嫩芽,竹笋别名笋。鲜竹笋含水量高,毛竹春笋含水量为90%,冬笋为85%,属鲜嫩食品。作为蔬菜,鲜笋历来受到人们的喜爱,其味清香鲜美,而被视为菜中珍品,可能有些人还不知道鲜笋怎么吃才能吃出新鲜的感觉来,下面介绍一下。
鲜笋不论是凉拌还是炒都是可以的,煮着吃也可以。用开水煮十分钟,不要加锅盖来煮,加入调料之类的就可以吃。炒着吃也可以,但是因为鲜笋是非常吸油,建议放入比较多的油来炒菜吃,还可以根据的口味加入一些辣椒之类的辅料。鲜笋炒肉、鲜笋炒腊优艾设计网_设计客肉是常见的菜谱,可以让鲜笋炒的久一些,让鲜笋的味道进入腊肉里面会更好吃的。鲜笋味道清淡,鲜嫩,里面有非常丰富的营养物质,尤其是纤维素含量很高。
鲜笋可以炒着吃,凉拌,做火锅都可以,鲜笋里面的营养物质丰富,拥有大量的蛋白质,对身体很好。就是不容易嚼烂,所以在烹饪的时候多做一些时间。
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