豆腐干怎么做好吃??
雪菜炒豆腐干:
1.将雪菜用水冲洗一下,切成丁,豆腐干洗净切成条;;
2.锅内倒入少许油,烧热后先将雪菜炒热,然后加入豆腐干;
3.炒熟之后,尝一下咸淡,因为雪菜本身就含有盐分,所以依据个人口味再酌量加点盐,出锅前放入味精调味即可。
腊肉炒豆腐干:
1.腊肉冲洗干净,切成薄片,豆腐干切成条,再将大蒜叶洗净、切段,大蒜切末;
2.锅里倒入少许油,烧热之后先爆香蒜末,再下入腊肉煸炒;
3.因为腊肉中有很多肥肉,慢慢能够将油分煸炒出来,等到开始出油了,就可以放入豆腐干翻炒;
4.腊肉中也含有很多盐分,所以在调味时要注意适量,加点酱油着色;
5.快出锅前下入大蒜叶,稍微翻动几下,就可以加味精装盘了。
以上就是最常见的两种豆干的做法。
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