贡肉的做法和配方 如何做贡肉？

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对于很多女生来说，下面将介绍贡肉的制作方法和配方，以及如何用贡肉的制作方法和配方制作贡肉。

1.原料：排骨800克、青菜12个、蟹粉100克、九韶10克、精盐20克、味精1.5克、葱姜汁15克、干淀粉50克。

2.将猪肉刮去骨头，去皮。首先将肥肉、瘦肉切成细粒，与酒、盐、葱姜汁、干淀粉、蟹粉75g混合，做成6个大肉丸。将剩下的蟹粉粘在肉丸上，放入汤中，放入笼中蒸50分钟，使肉丸中的脂肪溢出。

3.将切好的绿色菜心放入热油锅中翻炒至翠绿色捞出。

4.取一个砂锅，在砂锅底部放一个熟肉皮，倒入炒好的青菜心，然后加入蒸好的狮子头和蒸好的汤，盖上青菜叶，盖上锅盖，小火煮开，炖20分钟。吃的时候，把青菜的叶子去掉，放上味精，放在砂锅里上桌。

以上是关于如何制作贡肉的一点经验，希望对你的生活有所帮助！