肉末烧茄子的家常做法 怎么做肉末烧茄子？

肉末烧茄子的家常做法

一个经验和一点小知识会给你介绍肉末烧茄子的常见做法的相关内容。肉末茄子的制作方法具体介绍如下：

1.主料：茄子500克(紫皮，长)。

2.辅料：猪肉(肥瘦)50克，毛豆150克，淀粉(蚕豆)8克。

3.调料：味精3克、白糖10克、醋10克、酱油10克、料酒5克、小葱5克、姜3克、蒜3克、盐3克、花生油65克

4.50克猪肉洗净切碎。

5.茄子洗净，去皮，马蹄切段。

6.毛豆去皮洗净，用干净的开水焯一下，过凉水，保持翠绿。

7、将勺子翻炒，加入花生油，加热至七成热，将茄子炒至外观金黄，待内部仍软嫩时，用漏勺将油捞出。

8.炒勺留15克油，下火炒肉，然后加入葱、姜、蒜、酱油10克，料酒5克，盐5克，味精3克，白糖10克，醋10克，用湿淀粉15克软化。

9.加入炒好的茄子和毛豆，搅拌均匀，取出一勺即可食用。

优艾设计网_Photoshop交流以上提到的肉末烧茄子的家庭做法，如何制作肉末烧茄子的小生活体验，为你提供了全面的了解和参考！