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晒干的黄花菜怎么做好吃呢??

晒干的黄花菜怎么做好优艾设计网_设计LOGO吃?干黄花菜怎么泡?
坚果儿 2021-08-14 21:19

黄花菜干菜煲咸肉粥

材料
主料:糯米60g 咸肉40g 芋子50g 黄花菜15g
配料:油适量 盐适量 料酒适量 鲜抽适量 鸡精适量 姜适量 葱适量

做法
1.准备食才
糯米洗净,浸泡1个钟头.
芋头去皮洗净。
2.咸肉洗净,浸去一部分盐份,切丁,芋头切丁,黄花菜浸泡好,洗净切段
3.砂锅放适优艾设计网_设计量水,放下糯米,大火煮开,小火20分钟
4.锅里油热,放下姜丝,肉丁,芋头煸炒
5.待咸肉转色,盛出,放入砂锅
6.放下黄花菜,加些料酒,大火煮开,小火15分钟
7.边煮边搅拌一下,防止粘锅底
8.加盐,鲜抽,煮1分钟
9.加鸡精,葱花即可


631****754 2021-08-14 21:24

干黄花菜和肉丝一起炒着吃很美味。

肉丝烧黄优艾设计网_Photoshop百科花菜的做法:
步骤 1
黄花菜用温水泡1小时后,淋干水分待用;葱、姜、小辣椒切碎待用

步骤 2
炒锅倒豆油,等油烧开后,下肉丝、葱、姜、小辣椒炒香

步骤 3
加花椒粉

步骤 4
炒出香味后放泡好的黄花菜翻炒,倒入清汤

步骤 5
开盖烧制10分钟,继续翻炒

步骤 6
直到锅内的水分烧干,加调味料;即可出锅


sea0411 2021-08-14 21:26

优艾设计网_Photoshop论坛 l.阴凉休汗。蒸好的花蕾,保持原状,不要立即出筛,或将花蕾顺倒在晒席上凉过心,但不要将筛反倒。把筛放在阴凉通风处1—2小时,利用余热进一步熟透熟匀,使表皮上的糖分收敛转化,熟度均匀,色泽美观。
2.晒干。制成南低北高的木架,钉上备好的苇席,制成晒床,于光线充足的地方,然后将凉过心的黄花菜或腌制好的黄花菜均匀地摊在苇席上,每天翻动1—2次,第一天要用双席对翻。即用一个空席盖在晒床上,夹住翻转,既快又不粘席,花蕾干后粗直不弯曲。尚未半干时不能手翻,以防干后卷曲,一般两天即可晒干。晒好的菜用手握不发脆,松手后自然散开


zw****218 2021-08-14 21:27

  • 主料

  • 干黑木耳

    20克

  • 干黄花菜

    20克

  • 鸡蛋

    2个

  • 辅料

  • 适量

  • 适量

  • 适量

  • 1克

  • 鸡精

    少许

  • 香油

    适量

  • 蒜苗

    1根

  • 适量

  • 步骤

  • 1.木耳和黄花菜分别浸泡洗净。

  • 2.炒锅倒油倒入蛋液炒熟盛出。

  • 优艾设计网_Photoshop交流

    3.再加少许油爆香葱、姜。

  • 4.加入木耳和黄花菜翻炒。

  • 5.加入盐。

  • 6.在加少许白糖继续翻炒。

  • 7.倒入鸡蛋翻炒。

  • 8.撒少许蒜苗花。

  • 9.淋入香油翻炒均匀关火。

  • 小贴士

  • 鸡蛋大火快炒然后盛出,最后在和其他配菜混合翻炒,可保证鸡蛋的香嫩的口感。


0o小女孩o0 2021-08-14 21:27

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黄花菜的泡发方法:

一般都是用凉水泡发,如果急着吃,可以用温水泡发,把黄花菜放入凉水里,让黄花菜充分的吸收水分而泡涨回软,泡发过程中换几遍水祛除异味摘洗干净即可。

具体步骤如下:

1.准备一个盆子,放入凉水。

2.把干黄花菜放里面泡发。

3.黄花菜泡发半小时。

4.把泡发的水倒掉,去除异味。

5.再用凉水继续泡发黄花菜。

6.黄花菜泡发两小时以上,黄花菜充分的吸收水分泡涨回软。

7.把泡发好的黄花菜,去掉根,摘洗干净即可。


蓝纤雪 2021-08-14 21:28

不是书上或网上滴~
生活中总结的~要采纳哦!~
最实用的是黄花菜炒肉!~
总结的方法:
先把菜泡透。用温水比较快,而且优艾设计网_在线设计还没有酸味~
泡开了~炤一下,水开了就行~捞出滤干~
锅放油~油热放花椒面~放肉~炒变色~放酱油~放菜~
炒一会~加点水~~开了加鸡精~水干了~加盐
软了就好了~~!


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