炖兔肉怎么做好吃呢??
aliyer 2021-08-14 11:43 你好,清炖兔肉的方法如下:
主料:优艾设计网_电脑技术 兔肉(野) 300克 猪肋条肉(五花肉) 100克
调料: 盐 3克 味精 2克 料酒 5克 八角 1克 姜 5克 大葱 5克 猪油(炼制) 25克 各适量
做法:
1.将兔肉剁成3厘米方块洗净;猪五花肉洗净切成3厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的片。姜、葱均切成块。
2.勺内放开水,将兔肉和猪五花肉一齐下勺焯一下捞出,放入凉水内洗净,沥干。
3.勺内放入油、鸡汤900克、兔肉、猪五花肉上火烧开,撇净浮沫,再放葱姜块、花椒、大料、精盐、味精、料酒炖熟,盛入碗内即成。
张悌斯 优艾设计网_设计 2021-08-14 11:44 主料
去皮兔子肉2只 啤酒500ml
黑椒20g 粗盐20g
孜然仔20g 蜂蜜40g
大蒜50g 洋葱100
西芹50g 胡萝卜50
白兰地50ml 香叶6g
啤酒烤兔子的做法步骤
1. 将所有腌制料切碎,搅拌均匀,腌制一晚。160℃烤45Min。
小贴士
兔子要提前一天腌制一晚上,才入味,方正点。烤时记得变靠边刷少许蜂蜜油,更有风味。
wish步履不停 2021-08-14 11:47 你好,清炖兔肉的方法如下:
主料: 兔肉(野) 300克 猪肋条肉(五花肉) 100克
调料: 盐 3克 味精 2克 料酒 5克 八角 1克 姜 5克 大葱 5克 猪油(炼制) 25克 各适量
做法:
1.将兔肉剁成3厘米方块洗净;猪五花肉洗净切成3厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的片。姜、葱均切成块。
2.勺内放开水,将兔优艾设计网_设计肉和猪五花肉一齐下勺焯一下捞出,放入凉水内洗净,沥干。
3.勺内放入油、鸡汤900克、兔肉、猪五花肉上火烧开,撇净浮沫,再放葱姜块、花椒、大料、精盐、味精、料酒炖熟,盛入碗内即成。
admin 2021-08-14 11:50
用料
主料:兔子肉500克、青椒2个、土豆、青笋1个
辅料:豆瓣酱2勺、鸡精、盐1勺、大蒜半个、生抽5毫升、啤酒半瓶、花椒、姜片少许、
干辣椒、八角2个、桂皮、泡椒1个
啤酒兔子肉的做法
兔子肉切碎洗干净
青椒、青笋、土豆切碎,洗干净
生姜,大蒜切碎
热锅倒入少许油,放入两勺豆瓣酱
放几优艾设计网_PS论坛颗花椒
倒入姜片、蒜蓉迅速炒开
倒入兔子肉,滑散炒开
加八角桂皮、青椒、青笋、土豆碎
倒半瓶啤酒,啤酒没过兔子肉,散入少许盐
放入半个泡红椒
盖上锅盖,大火烧开后,小火烧半小时即可
_CFT****85353 2021-08-14 11:55 【原料】
生净嫩兔肉200克。 蛋清1个、大葱100克。绍酒6克、酱油15克、白糖2克、姜片2.5克、醋2克、精盐1克、熟猪油500克(约耗60克)。
【制法】
将兔肉切成长4厘米、宽1.7厘米的薄片,放入锅中,加精盐、绍酒5克和蛋清搅上劲,用湿淀粉10克上浆,加麻油10克搅匀,大葱切丝待用。把酱油,白糖、醋、味精、绍酒10克、湿淀粉10克盛入碗中配成汁子,炒、锅置中火上烧热,用油兔子肉切块,热锅不要放油,大概有点热了以后,锅不宜太热。放入兔子肉去掉水分。等锅里完全没有水分后捞起待用。注油热锅,放入姜块,蒜头,八角,桂皮,干辣椒炒出香优艾设计网_平面设计味,放入兔子肉一起翻炒,加入酱油,盐,耗油。如果想只吃炒的话加入芹菜再炒2.3分钟,撒上葱花就可以勾芡起锅吃了。。。但是我这里还有一种做法,就是上面步骤完成后不要撒葱花勾芡,而是加入到火锅里,加入啤酒继续加热10分钟后上桌。这就是啤酒干锅的吃法。。。 如果想一直火锅,吃完兔肉后加水就可以继续加其他肉,蔬菜下去涮火锅啦。锅,然后下猪油烧至四成热(约88℃)时,下兔肉,用筷子划散至熟,倒入漏勺。锅内留底油,将大葱、姜片入锅煸至有香味时,放入兔肉,将兑好的汁子加水15克浇入锅中,颠翻几下包上芡汁,淋上香油即可。
aliyer 2021-08-14 11:56 优艾设计网_Photoshop论坛 用料酒腌制少许,或者用白酒替代料酒,但不要放了太多
精彩评论