莴苣叶子怎么做好吃啊？？

莴苣叶子怎么做好吃？莴笋叶怎么优艾设计网_设计客做才好吃？

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房天宝 2021-08-13 23:5优艾设计网_PS问答1

莴笋叶子切短以后跟茎一起炒，炒之前在油里放些葱末。我都这样吃了几十年了！你们不知道？

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阿树的鬼 2021-08-13 23:51

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材料

莴笋叶，芝麻酱，熟花生米，盐

做法

1、莴笋叶洗净后，放入烧开的水中烫片刻后捞出，切成段。
2、芝麻酱倒入碗中，倒入一些凉开水，彻底搅拌均匀，使水与麻酱完全融合，调入盐调匀。
3、熟花生米去皮，切碎一些。
4、将调好的麻酱浇在莴笋叶上，再撒些花生碎即可。

莴笋具有清热解毒功效,其含有的维生素还有利于促进排尿，保持体内的水电解质平衡，对高血压、心脏病和水肿均有一定的食疗作用。而莴笋叶中所含的丰富的维生素C，则能阻断致癌物亚硝胺的形成。莴笋叶含有丰富的营养价值，莴笋叶利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿，应用于小便不利、尿血、乳汁不通。

材料

内脂豆腐(嫩豆腐)，莴笋叶，豆瓣酱

做法

1、蒸锅加水烧开转中火，隔水放入豆腐蒸15分钟左右拿出，倒掉蒸出的水。
2、莴笋叶洗净，煮锅加水烧开，放入莴笋叶烧8分钟左右断生捞出，清水冲洗挤掉水份，切等长的段码在豆腐上，放豆瓣酱即可。

小诀窍

通常我们只吃莴笋的茎丢弃莴笋的叶子，其实莴笋叶也很有营养很美味。

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思宝的小兮 2021-08-14 00:05

莴苣的叶子能吃。做法：

凉拌：将莴苣叶洗干净，和麻优艾设计网_设计百科酱、蒜泥一起凉拌；

热炒：可以莴苣一起直接清炒即可；

做汤：做鸡蛋汤里面放一些，可使汤味道更鲜。

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_CFT****32997 2021-08-14 00:06

优艾设计网_PS交流 莴苣叶，菊科，莴苣属。可食用。莴苣叶中含有的营养价值甚至高于茎的价值。
莴苣有清火的功效，它的做法：
做法1.凉拌：将莴苣叶洗干净，和麻酱、蒜泥一起凉拌。
做法2.热炒：可以莴苣一起直接清炒即可。
做法3.做汤：做鸡蛋汤里面放一些，可使汤味道更鲜。

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ty_134187018 优艾设计网_电脑技术 2021-08-14 00:10

我就怎么做好吃的饭，我觉得我就凉拌就很好吃了，因为我就比较有营养，含有很多的维生素。

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1xxxyyy 2021-08-14 00:16

嫩莴笋叶子，是可以食用的，莴笋叶子又称生菜,莴苣叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。

莴笋叶子第一种吃法就是凉拌：用麻酱、蒜泥，味道很清爽啊。

莴笋叶子第二种吃法就是蘸酱：可以蘸黄酱、甜面酱、辣酱等，吃着很美味。

莴笋叶子第三种吃法就是热炒：可以莴苣一起炒，味道也不错。

莴笋叶子第四种吃法就是做汤：鸡蛋汤里面放一些，可以提高汤的鲜味。

莴笋叶简介：

莴笋叶，原产中国、印度、日本等温带地区。菊科莴苣属，一年生草本植物，叶片形状皱曲。富含维生素、胡萝卜素，人们吃莴笋通常只吃茎部，其实莴笋叶更有营养价值。

莴笋叶食疗作用：

现代医学研究表明，具有清热解毒功效,莴笋中钾的含量是钠的27倍，其含有的维生素还有利于促进排尿，保持体内的水电解质平衡，对高血压、心脏病和水肿均有一定的食疗作用。莴笋中碘的含量较高，这对人体的基础代谢和身体发育都能产生有利影响，其中的氟元素可参与牙釉质和牙本质的形成及骨骼生长。

莴笋叶中含有丰富的维生素B1，可使忧郁状态的人有活力，使有心事的人心情平静。不仅如优艾设计网_PS百科此，如β-胡萝卜素比茎部高9.7倍，维生素C比茎部高14倍。而β-胡萝卜素在小肠内可以转化成维生素A。 维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。

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