泰式火锅做法和配方窍门 泰式火锅做法和配方窍门是什么？

泰式火锅做法和配方窍门

一个经验和一知半解会给你介绍泰国火锅做法的相关内容和菜谱小技巧。泰国火锅有哪些做法和菜谱小技巧？以下是详细介绍。

1.香茅2个，南姜1个，鱼露6勺，椰奶135 ml，柠檬叶几片，小米椒6个，姜半个，草菇5个，青柠1个，食用油少量，白砂糖1瓷勺，冬银宫酱一些，番茄1个，鲜虾、鱿鱼、鸡爪适量。

2.倒入适量色拉油。热锅后，倒入南姜、生姜、小米辣和香茅拌匀翻炒，炒出香味

3.加入冬阴功酱，根据自己的喜好调整浓度，多翻炒，炒出香味。然后倒入西红柿翻炒。

4.加入之前用鸡爪煮了两个小时的原汤，然后加入草菇等配菜，加入鱼露(根据每个人的口味调整盐度)，用手搓石灰叶放进去。如果不够酸，加入提前榨好的青柠汁(去籽会很苦)，汤煮开后倒入椰奶。

5.加入鲜虾、鱿鱼等海鲜继续煮一会

6.最后放几片新鲜的柠檬叶，用小火慢慢煮，美味的东英宫汤火锅就好了。

以上带来的泰国火锅做法和食谱有哪些小技巧？希望能给你的生活带来一点帮助！