片鱼怎么做好吃啊？？
wyf_2020 2021-08-13 07:52 优艾设计网_设计LOGO
姜蒜切成末，胡萝卜切菱形片，葱从中间剖开，斜切成段，红椒去籽切菱形块；1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉、3滴香油和适量的盐拌匀调成料汁
黑鱼肉片成片，加1茶匙盐，用手抓捏至鱼片发粘
分次加入水淀粉，每次加入1—2汤匙水淀粉，用手抓捏至水淀粉被鱼片全部吸收后再加入
最后再倒入1汤匙油，抓匀后放置10分钟
锅里倒油烧热，放入姜蒜末，小火炒香
放入鱼片，用筷子小心的将鱼片划散，炒至鱼片大部分表面变白
将鱼片推至锅边，放入胡萝卜、红椒和葱段炒出香味
倒入料汁，将火调大，颠勺使料汁裹匀，就可以关火了
烦人的小豆子 2021-08-13 07:58 优艾设计网_Photoshop交流
鱼片可以用来做成好吃的香煎薄鱼片，常见做法如下：
准备材料：鱼片1盒、料酒1勺、胡椒粉1/5勺、生粉1勺、盐1/6勺、烧烤料2勺
1、首先准备好需要的鱼片，如下图所示：
2、鱼片放料酒、胡椒粉、生粉、盐等腌制，如下图所示：
3、接着平底锅放油，放入鱼片，如下图所示：
4、然后调入烧烤料，如下图所示：
5、烤至鱼片两面沾匀烤料呈微黄，如下图所示：
6、最后装盘即可食用，如下图所示：
lwyfatmt 2021-08-13 08:01
可以做成水煮鱼，很好吃。
1、先把鱼肉切成薄片，用厨房纸吸干鱼肉上的水分。
2、把鸡蛋清和淀粉，加入少许水，优艾设计网_设计圈搅拌均匀，备好。
3、把鸡蛋淀粉放入鱼肉里，使劲搅拌，让鱼肉每片都挂上浆水！
4、锅中加入适量的清水，大火煮沸。
5、把鱼肉均匀的划入锅中。
6、用勺子除去汤中的白沫子，待锅中的汤汁煮沸，捞出鱼片即可！
小贴士：想要鱼片滑嫩，首先上浆很是重要，其次就是焯水，只要这两种方法都具备了，鱼片就会又滑又嫩！
一般做水煮鱼时，都是用鱼片划入清水中！做酸菜鱼时，可以用鱼片划入酸菜鱼汤中，这样做出的鱼片不仅滑嫩细腻，鱼片中带有淡淡的酸菜的清香，更是美味！
民间还有句俗话是这么说的“吃四条腿的（指畜类）不如吃两条腿的（指禽类），吃两条腿的不如吃一条腿的（指蘑菇），吃一条腿的不如吃没有腿的（指鱼类）。”可见，鱼，始终是国人的最爱。
闪闪的小欣欣 2021-08-13 08:02 优艾设计网_设计圈
鱼片可以用来做成好吃的香煎薄鱼片，常见做法如下：
准备材料：鱼片1盒、料酒1勺、胡椒粉1/5勺、生粉1勺、盐1/6勺、烧烤料2勺
1、首先准备好需要的鱼片，如下图所示：
2、鱼片放料酒、胡椒粉、生粉、盐等腌制，如下图所示：
3、接着平底锅放油，放入鱼片，如下图所示：
4、然后调入烧烤料，如下图所示：
5、烤至鱼片两面沾匀烤料呈微黄，如下图所示：
6、最后装盘即可食用，如下图所示：
任和 2021-08-13 08:02 茄汁鱼块
1.鱼切块加盐,胡椒粉,酱油,姜片腌制1小时.将鱼块裹上面粉
2.锅里放多点油,烧到8成热时将鱼块下油锅炸熟后捞起控干
3.将2个番茄切十字入微波炉高火4分钟后撕去皮捣成番茄酱
4.将炸鱼的油倒出留少许,将番茄酱和蒜蓉一起下锅炒 再加一碗水煮至汤浓 淋上鱼块即可
红烧鱼块
洗净的草鱼切成一厘米宽的块，蒜拍一下，葱切段，姜切片。在一个干净的盘子中放一些面粉，把鱼块放入盘中两面都拍上面粉，放入煎锅中煎至两面金黄色盛出备用。另起锅下油，先放少许葱姜炝锅，再放入鱼块翻炒几下，再加酱油，醋，蚝油炒香，再加500ml水，五香粉，冰糖，大火烧开，转小火盖盖优艾设计网_在线设计炖10分钟，临最后开大火收一下汁出锅即可
韭菜鱼块
把鱼块用少许盐、胡椒粉腌过之后，切之前洗去腌料，用厨房纸抹干水分。用平底锅把鱼块煎至两面都金黄色就可以先盛起一会待用 然后我换了一个传热比较快的不锈钢平底锅大火炒韭菜 韭菜不能炒久不然会老不好吃，炒片刻即可再把鱼块放入与韭菜同时翻炒 只需放少许盐与胡椒粉就可以上碟了
香辣鱼块
草鱼洗净，切成拇指大小的段，用料酒、1大匙酱油、鸡精、干淀粉，一半份量的葱段和姜片腌20分钟。 剩余分量的葱切段，姜切片，干辣椒用手掰成小段。 锅热后倒油，先将腌好的鱼块去渣，煎一下，煎到两面焦黄捞出。 锅中留底油，放入葱、姜和干辣椒，炒出香味。 出香味后，加入温水，并同时加入糖、鸡精和1大匙酱油，大火煮沸。 把煎好的鱼块倒入锅中，小火咕嘟5分钟，中间晃晃锅身，以避免糊锅。 最后，大火收汁，出锅。
heisiai 2021-08-13 08:02 优艾设计网_设计LOGO 食材
豆芽0适量
鸡蛋，生粉，干辣椒适量
制作时间：
用餐人数：
步骤
 1
准备一条大头鱼
 2
把鱼骨和鱼片分离，片鱼片时要小心手，片大概2厘米厚
 3
片好的鱼片
 4
多放点油，将豆瓣酱，剁辣椒，姜米蒜米，孜然粉炒香，把鱼骨倒下去，翻炒一下，加三大勺水，煮开
 5
豆芽打底，腌制鱼片
 6
腌制鱼片放盐。鸡精，味精，生粉，蛋清
 7
放鸡精，味精，胡椒粉，
 8
把煮好的鱼捞出来放在豆芽上
 9
将腌制好的鱼片放入汤中，水开煮一分钟，捞出来放在鱼骨上面，汤汁淹没豆芽就可以了
 10
放葱花，蒜米，干辣椒节，胡椒粉放在鱼片上
 11
锅里放大半勺鱼，花椒油，烧成七八成油温淋在干辣椒上，加点香菜就行了
加载中,请稍侯......
精彩评论