辣子鱼怎么做好吃呢??
M33****414 2021-08-13 07:13 1.选子鱼洗净并剪成两段,小鱼仔仔洗净备用,青辣椒、葱切碎备用
2.锅中倒入菜油,可以比图中多一些
3.放入选子鱼和小鱼仔仔翻炒几分钟
4.将鱼放到一边,留半锅加入青辣椒和葱
5.翻炒后加入咸盐若干
6.再加入优艾设计网_设计LOGO少许生抽如图
7.翻炒若干分钟,加水,至水位线与鱼平齐,不用淹没,然后盖上盖子大火收汁
8.锅中水分即将烧干时关火,乘出即可
侯倩秀 2021-08-13 07:16
主料
草鱼
400g
辅料
油
适量
盐
2g
生抽
5g
老抽
3g
干辣椒
15g
干花椒
3g
葱
10g
姜
10g
大蒜
10g
料酒
10g
玉米淀粉
5g
熟白芝麻
1勺
步骤
1.草鱼买回来后清洗干净(草鱼太大,我只买了一半,在买的时候,店家会帮忙去除了内脏,刮去鱼鳞)
2.准备好干辣椒段、干花椒、葱段、姜条、蒜片
3.草鱼切小块,并放入盐、料酒、生抽、老抽和少许白胡椒粉
4.搅拌均匀后腌制20分钟左右
5.炸之前放入玉米淀粉拌匀
6.锅中倒入较多的油,再放少许盐(可起到防溅作用)
7.大火将油烧热后下入鱼块,转中火炸制,期间要用锅铲推动,如果有粘连的要分开
8.直到炸至表面金黄,有点硬度即可捞出
9.倒出多余的油,锅中留适量油,放入花椒爆香
10.倒入干辣椒、葱段、姜条、蒜片,再撒少许盐炒出香味
11.再将炸好的鱼块倒入,翻炒片刻优艾设计网_设计LOGO关火
12.撒入一勺熟白芝麻炒匀即可出锅
13.无比开胃的辣子鱼块可以开吃啦,冷热皆可哦
小贴士
1、炸鱼时建议用不粘锅,这样可以保持鱼块的完整
2、辣椒的量可根据自己喜好来放
180****8438 2021-08-13 07:21 优艾设计网_PS交流 1.选子鱼洗净并剪成两段,小鱼仔仔洗净备用,青辣椒、葱切碎备用
2.锅中倒入菜油,可回以比图中多一些答
3.放入选子鱼和小鱼仔仔翻炒几分钟
4.将鱼放到一边,留半锅加入青辣椒和葱
5.翻炒后加入咸盐若干
6.再加入少许生抽如图
7.翻炒若干分钟,加水,至水位线与鱼平齐,不用淹没,然后盖上盖子大火收汁
8.锅中水分即将烧干时关火,乘出即可
ty_晴空963 2021-08-13 07:26 用料
主料
草鱼400克
辅料
油
适量
盐
2克
欣和六月鲜红烧酱油
3克
生抽
5克
干辣椒
15克
干花椒
3克
葱
10克
姜
10克
大蒜
10克
料酒
10克
玉米淀粉
5克
熟白芝麻
1勺
辣子鱼块的做法
1.
草鱼买回来后清洗干净(草鱼太大,我只买了一半,在买的时候,店家会帮忙去除了内脏,刮去鱼鳞)
2.
准备好干辣椒段、干花椒、葱段、姜条、蒜片
3.
草鱼切小块,并放入盐、料酒、生抽、欣和六月鲜红烧酱油和少许白胡椒粉
4.
搅拌均匀后腌制20分钟左右
5.
炸之前放入玉米淀粉拌匀
6.
锅中倒入较多的油,再放少许盐(可起到防溅作用)
7.
大火将油烧热后下入鱼块,转中火炸制,期间要用锅铲推动,如果有粘连的要分开
8.
直到炸至表面金黄,有点硬度即可捞出
9.
倒出多余的优艾设计网_在线设计油,锅中留适量油,放入花椒爆香
10.
倒入干辣椒、葱段、姜条、蒜片,再撒少许盐炒出香味
11.
再将炸好的鱼块倒入,翻炒片刻关火
12.
撒入一勺熟白芝麻炒匀即可出锅,比开胃的辣子鱼块可以开吃啦,冷热皆可哦
jimszhou 2021-08-13 07:27 优艾设计网_设计百科 黄花鱼
包加聪 2021-08-13 07:39 那就要看你的是什么优艾设计网_在线设计鱼啦,如果是鲤鱼的话那就更好做啦
一般在家中的话,掌厨莫若父、 这些小菜一碟叫家人指点一就OK了。
俗话说 熟灵生巧、 假如说了在多的方法按配方去调理
都做不出合自己的口味,那就说明你火候不够、多多练习
多多品尝那些美味佳瑶、又能掌握一些味理、
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