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西红柿闷鱼怎么做好吃啊??

西红柿闷鱼怎么做好优艾设计网_设计模板吃?西红柿蒸鱼怎么做好吃
ty_山有木兮715 2021-08-12 19:27

我很喜欢吃鱼,所以在家里都是我做的鱼,鱼我比较喜欢吃咸一点的,我们家这有句优艾设计网_设计客老话“鱼咸肉淡”,可能是习惯了,一直都喜欢吃咸一点的鱼。那下面就来教教大家怎么做鱼吧!

准备材料:一条鱼(可按自己的需要来选鱼)两个番茄,盐,酱油,料酒,白糖,葱姜蒜,食用油。

番茄鱼整条做法:

1、把鱼清理干净后,给鱼身改刀,切好蒜末和姜末备用;

2、切好的蒜末和姜末放到碗里,倒上酱油搅拌均匀后淋在鱼身上,涂抹均匀,腌制一会备用;

3、腌制鱼的时候把番茄切成片(可以去皮也可以不去皮)放在碗里备用;

4、起锅放适量的食用油,油冒小泡的时候就可以把鱼放锅里煎了,记得放盐和翻面,两面金黄就可以了,如果蒜末和姜焦了可以捞上来去掉不要;

5、把切好的番茄片放在锅里的其他地方,放一点点盐炒出一些汁水后,把番茄放在鱼身上,倒入适量的温水,盖上锅盖中火焖五分钟,五分钟后开盖翻面,盖上盖子继续焖煮五分钟,大火收一下汁就可以出锅了,(收汁不要收完哦,还是要看留一点的)出锅前可以放上葱段或者香菜。

我比较推荐选择罗非鱼,因为它的鱼刺比较大比较少,不难挑刺,而且它鱼的肉质比较好,不容易在翻炒的过程中煮烂,比较适合整条鱼的做法。番茄汤还很适合拌饭吃。

番茄鱼片做法:

1、把鱼去骨切片,鱼骨留着备用,姜切片,准备好料酒,番茄去皮切块备用;

2、鱼片用一点料酒和盐、放姜片腌制一会,起锅加入少许的食用油,油温热的时候放入鱼骨煎到两面金黄,就加入适量的水,和姜片熬鱼汤;

3、腌制好的鱼片撒上适量淀粉抓匀,另起一个锅加少量的油和盐,放番茄块进去翻炒,炒出一点汁水就可以加熬好的鱼汤进去,水沸之后就放鱼片放到锅里,搅拌,防止鱼片黏在一起,煮上五分钟后就可以出锅了,可以放自己喜欢的香菜或者葱段、撒上一些白芝麻也很香哦。

番茄鱼片的做法就多了要去骨切片的这个步骤较麻烦外,其实都是差不多的做法,而且切片的做法较方便吃,不用挑刺;鱼的话最好选择黑鱼,肉质比较嫩,适合做番茄鱼片。


qkoufu0081 2021-08-12 19:30

可以准备生抽,盐,葱,姜,西红柿以及草鱼,把草鱼切成块状清洗干净,加入一些盐,生姜片腌制一会儿,放到锅中煎油,可以多放一些,煎好以后就不会有鱼腥味,煎到金黄酥脆就盛出来,然后再倒出多余的油,葱姜蒜放进去煸炒出香味,再加入适量的水煮开,水多放一些,一定要把鱼块煮到入味,然后再加入番茄,加一些酱油,一直调到自己喜优艾设计网_在线设计欢的味道,一直煮到鱼片软就可以出锅吃了。

番茄草鱼可以一起吃吗

番茄草鱼是可以一起吃的,并不会有什么不良的反应出现,所以搭配在一起吃,不用担心会有什么不良的症状发生。

番茄草鱼的营养价值

番茄草鱼里面含有不饱和脂肪酸,能够让血液循环速度变得更快,对于心血管疾病患者来说就非常适合,而且里面硒元素含量也非常高,经常吃一些能够达到美容养颜抵抗衰老作用,可以预防治疗肿瘤问题,对于食欲不好,身体瘦弱的人来说就非常适合,可以达到滋补开胃作用。

番茄草鱼还可以补充身体所需要的矿物质,维生素,心脏病发作几率减少,里面含有番茄红素是可以达到抵抗氧化效果的,把身体里面的自由基有效清除,保护细胞,预防癌变,能够预防前列腺癌,还可以降低乳腺癌,肺癌,口腔癌,直肠癌等疾病出现的几率。

番茄炒鱼里面含有非常丰富的维生素c,能够达到消食,健胃,止渴生津作用,能够让血压降低,起到清热解毒效果,适当的多吃一些番茄抵抗衰老的作用就非常不错。

草鱼可以怎么吃

可以做腐竹焖草鱼,需要准备鸡精,糖,盐,料酒,生抽,葱,生姜,腐竹以及草鱼,先把草鱼切成块状清洗干净,腐竹泡发一下,锅中加入适量的油烧热,把鱼块放进去煎到金黄,腐竹放进去,再加入生抽,盐,料酒,生姜以及水焖煮,吃之前用一些鸡精,葱花调味就可以吃了。

还可以制作干炸草鱼块,需要准备干淀粉,胡椒粉,料酒,白糖,盐,葱,姜以及草鱼,先把草鱼宰杀清洗干净,剁成块油炸,加入一些生姜片,葱段,白糖,胡椒粉,料酒,盐腌制半个小时,锅中加入适量的油,烧到6成热,鱼块表面裹一些干淀粉,然后再放到油锅中炸到金黄,如果喜欢酥脆的感觉就可以在油温八成热的时候再炸一遍,一定让它充分入味。

三杯草鱼,需要准备米酒,麻油,糖,酱油膏,白胡椒粉,太白粉,蛋白,番薯粉,葱,红辣椒,老姜片,蒜以及草鱼,先把红辣椒清洗干净切片,葱清洗干净切段,草鱼洗干净以后顺着纹路切成厚片,准备一个碗,把草鱼以及太白粉,蛋白一起腌制20分钟,锅加油烧热,把草鱼片均匀的裹上一些番薯粉,放到锅中,用中火炸5分钟,一直到金黄酥脆捞出来,砂锅中加一些麻油烧热,把红椒片,蒜仁,老姜片,葱段一起放进去爆香,然后再加入草鱼片,酱油,米酒,糖,用中火烧到酱汁快要收干,出锅之前放一些9层塔拌均匀就可以吃了。

还可以做清蒸草鱼,需要准备一些鸡精,盐,生姜片,草鱼,先把草鱼宰杀清洗干净,切成片状,放到蒸锅中,加一些生姜片,大火煮开以后,把鸡精也放进去调味,然后中火在蒸10分钟左右就可以出锅吃了。


e47****51 2021-08-12 19:优艾设计网_设计百科38

番茄鱼酸酸的很开胃,制作是很方便,今天制作时我们纯番茄把汁给炒出来,然后把草鱼倒入锅中变色即可,如果想颜色鲜一点可以加一点番茄酱进去。相信这道番茄鱼的简做法你们会喜欢,一点都不腥又好吃,这款番茄鱼绝对适合你。
主料:新鲜草鱼1条、番茄2-3个、海鲜菇1把
配料:蒜2头、姜1块、花椒适量、适量、食用油1小碗,
调味料:料酒、盐、胡椒、生粉各适量。
番茄鱼片汤的做法:
1、将鱼肉用刀剃除鱼皮,把鱼肉改刀成薄鱼片,放入碗中。

2. 洒少许盐花,胡椒粉、料酒拌匀,腌制片刻,再加入1小勺生粉,抓匀备用

3. .番茄洗干净,掰小块。我没去皮,皮下番茄红素含量最高,如果不喜欢也可以把皮去掉。(番茄去皮方法:底部切十字刀,放入水里煮到皮裂开,即可轻松去皮。)海鲜菇洗净,中间剖开备用。

4. 锅里下少许油小火把蒜蓉煸香。

5. 锅里加适量油,烧至七成热后将准备好番茄倒入,快速爆熟,关火盛起

6. 把番茄炒出红油。倒入水,煮几分钟,改小火。

7. 放入姜丝,海鲜菇。(鱼很新鲜,蒜蓉和姜丝都不用多放)把鱼片,一片片不重叠放入。鱼片变色,卷曲,加盐,葱,花椒花,撒上白芝麻就可以了。

番茄鱼的做法小技巧:
1、一定要去腥,把鱼片洗干净,水沥干,放盆子,切些姜片进去,再倒上黄酒,可以加一点点盐(不能太多,免得水分流失太严重,也可以不加盐),泡一会,这样可以去腥,而且可以更味。
2、放入鱼片后尽快分开,变色后就不要搅拌了,防止鱼片破碎。
3、放入鱼片后不用煮太久,鱼片变色即可。
这道好吃的番茄鱼就做好了,味道相当好喝而且不腥哟,相信喜欢吃鱼的朋友会爱上他的,收藏起来在家中试做一下看味道到底如何。


哈娜酱酱 2021-08-12 19:38

主料

鲤鱼一尾 番茄酱适量

辅料

盐适量 姜适量

蒜适量 油适量

酱油少许 白糖适量

番茄蒸鱼的做法步骤

1.把鲤鱼按照身上的纹身切开。注意不要切断。

2.将姜,蒜切成片。放入一个比较大的婉中。把盐还有酱油放入碗中,加水。再将鱼放入这个碗中,腌制1优艾设计网_设计百科0分钟左右。

3.用蒸锅把水加热。再把鱼放进去。记住要用什么东西把鱼装起。这样鱼的汁才不会溜走。文火蒸10-——15分钟。

4.把锅加热,放入适量的油。但是油要9到10成熟、再把油淋在鱼的身上。

5.最后在在锅中放入少许的油,加热1到2成熟。再把番茄酱倒入锅中再加上适量的糖。最后把它淋在鱼的身上,即可。


李国库 2021-08-12 19:45

我很喜欢吃鱼,所以在家里都是我做的鱼,鱼我比较喜欢吃咸一点的,我们家这有句老话“鱼咸肉淡”,可能是习惯了,一直都喜欢吃咸一点的鱼。那下面就来教教大家怎么做鱼吧!

准备材料:一条鱼(可按自己的需要来选鱼)两个番茄,盐,酱油,料酒,白糖,葱姜蒜,食用油。

番茄鱼整条做法:

1、把鱼清理干净后,给鱼身改刀,切好蒜末和姜末备用;

2、切好的蒜末和姜末放到碗里,倒上酱油搅拌均匀后淋在鱼身上,涂抹均匀,腌制一会备用;

3、腌制鱼的时候把番茄切成片(可以去皮也可以不去皮)放在碗里备用;

4、起锅放适量的食用油,油冒小泡的时候就可以把鱼放锅里煎了,记得放盐和翻面,两面金黄就可以了,如果蒜末和姜焦了可以捞上来去掉不要;

5、把切好的番茄片放在锅里的其他地方,放一点点盐炒出一些汁水后,把番茄放在鱼身上,倒入适量的温水,盖优艾设计网_在线设计上锅盖中火焖五分钟,五分钟后开盖翻面,盖上盖子继续焖煮五分钟,大火收一下汁就可以出锅了,(收汁不要收完哦,还是要看留一点的)出锅前可以放上葱段或者香菜。

我比较推荐选择罗非鱼,因为它的鱼刺比较大比较少,不难挑刺,而且它鱼的肉质比较好,不容易在翻炒的过程中煮烂,比较适合整条鱼的做法。番茄汤还很适合拌饭吃。

番茄鱼片做法:

1、把鱼去骨切片,鱼骨留着备用,姜切片,准备好料酒,番茄去皮切块备用;

2、鱼片用一点料酒和盐、放姜片腌制一会,起锅加入少许的食用油,油温热的时候放入鱼骨煎到两面金黄,就加入适量的水,和姜片熬鱼汤;

3、腌制好的鱼片撒上适量淀粉抓匀,另起一个锅加少量的油和盐,放番茄块进去翻炒,炒出一点汁水就可以加熬好的鱼汤进去,水沸之后就放鱼片放到锅里,搅拌,防止鱼片黏在一起,煮上五分钟后就可以出锅了,可以放自己喜欢的香菜或者葱段、撒上一些白芝麻也很香哦。

番茄鱼片的做法就多了要去骨切片的这个步骤较麻烦外,其实都是差不多的做法,而且切片的做法较方便吃,不用挑刺;鱼的话最好选择黑鱼,肉质比较嫩,适合做番茄鱼片。


ty_YINGzheng 2021-08-12 19:46

优艾设计网_PS交流 番茄味的鱼怎么做好吃?番茄味的鱼的话,先先把鱼都处理干净,然后把番茄也用开水烫。烫一下。我把鱼煎一会,放入生姜,料酒这些然后,等他入味以后再倒入番茄,这样做的番茄味的鱼挺好吃的。


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