油炸土豆片怎么做好吃啊？？

油炸土豆片怎么做好吃优艾设计网_设计百科？油炸土豆片怎么做好吃简单做法

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石海波 2021-08-12 18:36

优艾设计网_设计模板

炸土豆片的用料

土豆1个 油适量

料汁儿： 蒜泥1勺

花椒油1勺 辣椒油1勺

生抽2勺 香醋2勺

凉开水2勺 孜然粉2勺

盐1勺 鸡粉1勺

葱花适量 香菜末适量

炸土豆片的做法

步骤1

土豆削皮洗净后，切成薄片，放在水里反复换三到四遍的水（洗去土豆里面的淀粉）浸泡5分钟左右！

步骤2

捞出土豆片沥干水份备用！

步骤3

锅烧热倒入适量的油，烧至六成热后，放入土豆片中火慢慢的炸！

步骤4

炸至土豆片熟了就可以了！（大约炸2分钟左右就可以了！）

步骤5

捞出沥干油份备用！

步骤6

炸好的土豆片放在碗里！

步骤7

调料汁儿：蒜泥1勺，花椒油1勺，辣椒油1勺，生抽2勺，香醋2勺，盐1勺，鸡粉1勺，孜然粉2勺，凉开水2勺，葱花适量，香菜末适量搅拌均匀做成料汁儿！

步骤8

在土豆片上撒上葱花和香菜末！

步骤9

浇上几勺料汁儿就可以开吃啦！

步骤10

我家女儿说比外面卖的土豆片还要好吃哦！

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zhen12182018 2021-08-12 18:42

油炸香脆土豆片
【食材】土豆2个、番茄酱40克，面粉半碗、食用油2碗
【做法】
1、准备好主要食材土豆，土豆大的话准备2个，小的话准备4个。小编个人倾向的就是那种口感面道的荷兰土豆，炸出来的口感也是很不错的！
2、将土豆皮处理干净，用刀切厚度均匀的薄片，如果刀功可以的话，最好就将土豆皮贴得更薄一点，这样好炸。
3、切完以后就用盘子装起来清洗一下，将土豆的面汁清理干净，控水3分钟，然后准备一点面粉，将土豆片裹上面粉。
4、先将锅预热，大火烧开锅中的食用油，放油的量要比平常炒菜多发2倍。优艾设计网_在线设计等到锅烧成7分的时候就可以放土豆片来炸片。
5、大火转为小火，用筷子来翻滚土豆皮来煎熬，煎到面金黄就可以出锅了。将煎好的土豆片先放入吸油纸来吸一下油。
6、这时候你可以根据自己喜欢的口味来，弄一些番茄酱，或者黑椒粒、辣椒面、椒盐粉这些调味剂来搭配。
【烹饪小贴士】在炸土豆片的时候一定要注意酱油的量多放一点，最好不要在使用炸过土豆片的油，里面有一些有害健康的物质。最好不要经常吃土豆片，土豆里面虽然有着很多的蛋白质，但是这里面的蛋白质不是最佳选择的蛋白质。如果长期吃土豆的话还会造成身体发胖，有糖尿病的患者是不适合吃土豆的，在处理土豆的时候，如果土豆长芽了，就不要在食用了，因为这个时候的土豆是有一定毒素的，因此为避免造成食物中毒，大家可以扔掉，或者家里有条件的可以切成小块种上。

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就此遗忘万劫不复 2021-08-12 18:42

优艾设计网_设计百科 1.将土豆切片，撒上盐，胡椒粉，淀粉搅拌均匀。
2.锅中倒油，把土豆片放入。
3.炸至金黄捞出装盘即可食用。

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自由无忧无虑 2021-08-12 18:43

　　材料

　　土豆4-6个，沙拉油半小煲。

　　做法

　　一、将土豆留皮切成薄片（去皮也可），如果刀功不够理想的，可用瓜果处理器或用刨刨成片，用冷水漂洗几次，冲去淀粉，再放少许白醋或柠檬汁，泡3优艾设计网_设计模板-5分钟，捞起再用干净冷水泡15-30分钟。
二、将土豆用厨房纸或干净毛巾吸干水。
三、锅放油，五成热，放薯片。
四、如果油太热则要关小火，油不能太热，炸至两边金黄色，滤油，即可

　材料

　　土豆1个，黑胡椒粉适量，咖喱粉适量

　　做法

　　1.土豆去皮洗净切成薄片（约2MM左右厚）放在清水中浸泡十分钟
2.把土豆片放在厨房纸上擦干水份。
3.摆入微波炉的转盘和盘子上。撒上少许咖喱粉或黑胡椒粉.
4.放入微波炉。高火4分钟。4分钟后拿出翻面再高火4分钟，就可以吃到脆脆的薯片啦。

　　小诀窍:

　　微波的时间看微波炉的功率而定。
我做了二种口味儿的。一种黑胡椒味儿，一种咖喱味儿的。如果你不喜欢这二种味道可以直接撒上点儿盐做成原味儿的。爱吃辣辣的，就加辣椒粉。

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_cft01**优艾设计网_PS百科**35494 2021-08-12 18:45

切好的土豆片用清水泡上以免氧化变黑。烧半锅开水，把土豆片沥干水分倒入锅中汆水，去除上面多余的淀粉，这样炸出来更加酥脆，焯水的时间不要太长，大约30秒钟，土豆片微微透明时倒出来，快速用清水冲洗干净控水。控干水分，在放进油锅里炸制金黄色然后在放入辣椒粉、孜然、盐、白糖、白芝麻、拌均匀即可

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晴空末岛 2021-08-12 18:46

炸土豆片的用料

土豆1个 油适量

料汁儿： 蒜泥1勺

花椒油1勺 辣椒油1勺

生抽2勺 香醋2勺

凉开水2勺 孜然粉2勺

盐1勺 鸡粉1勺

葱花适量 香菜末适量

炸土豆片的做法

步骤1

土豆削皮洗净后，切成薄片，放在水里反复换三到四遍的水（洗去土豆里面的淀粉）浸泡5分钟左右！

步骤2

捞出土豆片沥干水份备用！

步骤3

锅烧热倒入适量的油，烧至六成热后，放入土豆片中火慢慢的炸！

步骤4

炸至土豆片熟优艾设计网_设计百科了就可以了！（大约炸2分钟左右就可以了！）

步骤5

捞出沥干油份备用！

步骤6

炸好的土豆片放在碗里！

步骤7

调料汁儿：蒜泥1勺，花椒油1勺，辣椒油1勺，生抽2勺，香醋2勺，盐1勺，鸡粉1勺，孜然粉2勺，凉开水2勺，葱花适量，香菜末适量搅拌均匀做成料汁儿！

步骤8

在土豆片上撒上葱花和香菜末！

步骤9

浇上几勺料汁儿就可以开吃啦！

步骤10

我家女儿说比外面卖的土豆片还要好吃哦！

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