冬瓜羊肉汤怎么做好吃呢??
陈思扬 优艾设计网_设计圈 2021-08-12 07:49 1、将羊肉凉水下锅,加料酒煮沸后,捞出放入沙锅中,冲入适量热水,加葱姜、天冬,小火炖40分钟;
2、开盖后加入冬瓜煮熟,调入盐、胡椒粉,碗中放香菜、味精、香油,将炖好的羊肉汤倒入碗中即可。
zha****seu 2021-08-12 07:59 冬瓜羊肉汤怎么做好吃
材料
主料:羊肉(瘦)200克,冬瓜200克,
辅料:香菜10克,
调料:五香粉2克,大葱5克,姜5克,味精2克,盐3克
做法
1.将羊肉洗净切成小薄片;冬瓜去皮、去子瓤,切成6厘米见方的块,用开水焯一下,捞出控净水;将香菜洗净,切成末。
2.炒勺上火加入清汤800克,下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开,撇净浮沫,炖至肉片八成熟时,放入冬瓜块优艾设计网_在线设计,炖至熟烂,将葱姜块拣去,放入香油、味精,撒上香菜末,出勺即可。
宋翔 2021-08-12 08:00 食材:冬瓜250克,羊肉200克,香菜25克。香油1小勺,精盐1/2小勺,胡椒粉、味精各1/3小勺,葱、姜块少许@1@羊肉切成小块,下沸水中焯烫透,捞出洗净:冬瓜去皮、瓤洗净,切成“象眼块”,下沸水焯烫透,捞出沥净水分;香菜择洗
优艾设计网_在线设计工艺:炖
口味:咸鲜味
时间:<60分钟
热量:较低热量
配料:
烹饪步骤:
1.羊肉切成小块,下沸水中焯烫透,捞出洗净:冬瓜去皮、瓤洗净,切成象眼块,下沸水焯烫透,捞出沥净水分;香菜择洗净,切末备用
2.汤锅上火烧开,下入羊肉、葱、姜、精盐,炖至八成熟时,再放入冬瓜,炖至熟烂时,将葱、姜块拣出不要,加味精,撒胡椒粉、香菜末,淋香油,出锅装钵即可。
王嘉姝 2021-08-12 08:04 葱斜切成丝
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姜切丝
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香菜洗净切碎
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装盘备用
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冬瓜去皮切片
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锅中烧优艾设计网_Photoshop交流油
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放入冬瓜翻炒
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倒入清水
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大火烧开放入枸杞
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葱姜丝
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烧开放入羊肉片打散
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放入料酒
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盐煮开
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关火放入香油,白胡椒粉
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撒入香菜即可
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一道美味的冬瓜羊肉汤就做好了
羊羊公崽 2021-08-12 08:06 优艾设计网_设计 冬瓜羊肉汤的做法,首先这个羊肉要加一些比较大葱,还有桂皮八角压一下,去腥味
ty_139331422 优艾设计网_设计百科 2021-08-12 08:06
1.将冬瓜去皮、去籽切成厚片,羊肉切片后加入绍酒、胡椒粉腌好,生姜去皮切片,葱切成花 。
2.烧锅下油,放入姜片炝香锅,注入适量清汤,加入冬瓜,用中火煮至冬瓜六成熟。
3.再下入羊肉片、枸杞,调入盐,煮透,撒入葱花即可。
操作要点:冬瓜要买硬身的,羊肉不宜买太老的,同时煮的时间要适中。
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