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东北菜谱大全带和做法 3种多见东北菜做法?

东北菜谱大全带和做法

对于大多数女性来说,东优艾设计网_平面设计北菜的做法有三种,分别是东北菜单带和做法,接下来介绍给网友。

1.鸡炖蘑菇

(1)三黄鸡一只,香菇两个,粉丝两条,葱、姜、蒜、八角、花椒、盐、料酒适量。

(2)三黄鸡去内脏切块,焯去血水;榛蘑用温水浸泡,去除根部等杂质,洗净沥干;

(3)炒锅热油,放入葱、姜、蒜、花椒、八角翻炒,再放入煮好的鸡块翻炒,倒入料酒、酱油,撒上适量盐;

(4)翻炒均匀,然后倒入热水,加入浸泡好的榛蘑,转小火慢慢炖半小时左右。

(5)提前加入温水浸泡过的粉丝,小火煨10分钟左右,粉丝煮好后再大火收汤。

2.猪肉烩面

(1)带皮五花肉1斤,粉丝2对,葱、姜、花椒、八角、白糖、盐、味精、海椒。

(2)将五花肉刮洗干净,切成块。粉丝用水发透,洋葱切段,生姜切片。

(3)锅中放油,将肉炒至变色,捞出。

(4)锅内翻炒白糖,加入汤汁,加入所有调料和肉,大火烧开,撇去浮沫,转小火炖至酥烂,再加入粉丝炖至入味。

3.迪三仙

(1)土豆2个,茄子1个,青椒1个,2换1斤猪油,酱油5分钟,蚝油1勺,鸡精3分钟,盐4分钟,葱5元,蒜3瓣,豆粉适量,肉汤适量。

(2)土豆去皮洗净,切成滚刀块;青椒去籽洗净,然后切成小块,茄子去蒂洗净,再切成滚刀块。将大蒜搅拌成蒜末,将大葱切成3分钟短节。材料中的青椒可以用青豆和豇豆代替

(3)将融化的猪油倒入锅中,加热到70%时,将土豆块和茄子依次放入油中,煎至半熟,捞出备用。

(4)铲出多余的油。用少量热油爆香葱和大蒜,放入茄子、土豆和青椒,翻炒1分钟,加入高汤、酱油、盐、鸡精和蚝油,煮开后慢慢煨至完全熟透。

(5)豆粉变稠,出锅即可取汁。

上述食谱和做法带来的东北三菜的详细介绍,可供网友参考。

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