牛肉馅饼怎么做又软又好吃 牛肉馅饼如何做又软又好吃？

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今天我就来介绍一下如何把牛肉饼做的松软可口，如何把牛肉饼做的松软可口。

1.面粉和温水的比例是3: 2。用温水拌面条，在拌好的面条上抹一层油。就用保鲜膜把面盆盖上，把面条烤三个小时。把牛肉切成小牛肉块，不要剁成肉末，大概不要用绞肉机绞，因为味道比较差，加配菜剁成馅。

2.锅里放少许油，锅里放姜蒜，再放牛肉馅，加十三香、盐、味精、酱油、香油。如果你有几勺带香浓酱的干黄酱，没有也没关系。翻炒，配菜和肉混合，控制肉汤。取出面团，放出空气。

3.面板上放一些干面条，抓一块大小合适的面条放在案板上，压成厚厚的面片，然后摊在手上放馅料。可以放5、6勺左右的普通不锈钢勺。然后用双手握住，一点一点地转动，它就会逐渐变成一个球。捏好后，多出来的面条就要扯下来，不然会有死疙瘩。压成蛋糕。锅刷上油，将蛋糕放在一边约三分钟，直到表皮变成金黄色。

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