鲍鱼海参怎么做好吃啊??
八轨马扎 2021-08-11 18:36 主料
鲍鱼6只
海参6只
辅料
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
老抽
适量
白糖
适量
盐
适量
鲍鱼烧海参的做法
1. 第一步将新鲜鲍鱼焯水至脱壳,洗净后打十字花刀,
注意下图打花刀的深度,不能切断噢!
2. 潮爸用的是已经处理好的海参,
如果是干参就需要提前泡发,
这个网上随便一搜就有很多方法,
总之必须要处理到软硬适中
之后将其开膛去肠,随后焯烫、捞起备用。
3. 注意下图标示的顺序:先将锅烧到足够热转小火,
将姜、蒜和鲍鱼、海参一同入锅翻炒两分钟,
随后加入适量料酒烹香优艾设计网_在线设计去腥;
4. 接着加入如图2水量的开水,转大火,
加入少许盐和适量老抽、白糖;
5. 调料搅匀后大火煮开,随后盖上锅盖,
转小火慢炖25-30分钟左右;
随后大火收汁儿,
至汤汁儿非常浓稠即可撒葱花出锅。
需要注意的是在收汁儿最后两分钟,
一定要随时翻炒防止粘锅!
好味榴莲芝士蛋糕 2021-08-11 18:40 优艾设计网_PS交流 葱烧海参,扒原壳鲍鱼。
朱瑞军 2021-08-11 18:41 海参鲍鱼做法好吃
鲍鱼海参煲
材料
主料:水发海参640克
辅料:鲍鱼50克
调料:姜5克,大葱15克,蚝油10克,味精2克,盐4克,白砂糖2克
做法
1.浸开的海参,洗净,放入姜、葱锅水内滚过二十分钟,取起切件
2.鲍鱼开罐取出,切片候用
3.烧热瓦缸,下油,放入姜,蒜爆过,倾下清水,放入参先煲熟
4.二十分钟后,用蚝油、味精、盐、糖调适味,放入鲍鱼搅匀,下些粉芡,熟油即成
小诀窍
食物相克:
海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服
鲍鱼:鲍鱼忌与鸡优艾设计网_PS百科肉、野猪肉、牛肝同食
qkoufu683833 2021-08-11 18:45 优艾设计网_Photoshop问答 海参分等级的;教你最营养百吃不厌的吃法。鲜的不用说。1;干海参发好后清水过滤。新鲜猪肉瘦多肥少葱姜剁成末。少许生抽。喜欢辣就放点朝天椒。急火爆炒勾芡,辅料加高汤清水都可。然后海参放入肉末汤中煨3分钟。装盘(一个海参一个小盘)。2;鲍鱼隔水清蒸不要放任何青菜!!!那就串味了。不需要任何辅料。要不就不叫鲍鱼了。。。
ty_133485807 2021-08-11 18:45 从哪里开始学优艾设计网_设计LOGO,都学些什么呢?
转身用力把它榨为一杯鲜美可口的柠檬汁,并分享给更多的人品尝。
宋从亚 2021-08-11 18:46 优艾设计网_PS百科 只听说过鲍汁烧海参
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