鱼香肉丝怎么做法好吃 制作鱼香肉丝的方法？

鱼香肉丝怎么做法好吃

今天的小经验分享：如何做鱼香肉丝好吃的话题，如何做鱼香肉丝好吃，然后让大家知道。

1.主料：里脊肉200克，胡萝卜一根，青椒一个，鲜竹笋一根，干木耳三个。

2.辅料：盐、油、香油、酱油、香醋、糖、淀粉、蛋清、黑胡椒、姜、蒜、葱、豆瓣酱、泡椒。

3.准备好原料，将干木耳提前放入冷水中浸泡。

4.里脊肉切成丝，加入少许盐、黑胡椒粉、适量香油、蛋清、淀粉，抓匀备用。

5.将新鲜竹笋切成细丝。

6.将木耳、胡萝卜和青椒切成丝。

7.姜、泡椒切丝，葱、葱切段，葱叶切葱花，蒜切末，豆瓣酱切细末。

8.锅里煮开，放入新鲜竹笋，烫一下备用。

9.锅烧热，加适量油至六成热，加少许蒜末调香。

10.加入肉丝翻炒变色。

11.加入鲜笋丝、胡萝卜丝、青椒丝，翻炒至变色，出锅备用。

12.锅中再次加入适量的油，加入蒜末和豆瓣酱，慢慢翻炒出红油。

13.加入姜丝、洋葱、泡椒，加入适量酱油、香醋和少许白糖，翻炒至香。

14.倒入之前炒好的肉丝混合物，翻炒均匀。

15.把锅拿出来，放在盘子里。表面撒上葱花。

以上分享的鱼香肉丝如何做好吃的详细介绍，希望能给网友带来一些知识。