海蛎子怎么做好吃 海蛎子好吃做法?
海蛎子怎么做好吃
对于很多女生来说,解释一下如何吃好牡蛎。让我们来看看如何吃好牡蛎。
1.生蚝25只,淀粉100克,面粉50克,鸡蛋1个,盐适量,黑胡椒1茶匙,料酒适量,花生油2茶匙。
2.将新鲜的牡蛎去壳,用螺丝刀从缝隙中摇动,插入凹槽中上下撬动,取出牡蛎肉,重复这个操作,用手小心。
3.把去壳牡蛎上的杂志拿掉。锅内水微沸后,将牡蛎倒入锅中,加入适量料酒去腥,煮10秒,捞出。冲洗几次,控制水变干。
4.准备一个大碗,加入面粉和淀粉,加入鸡蛋和适量的水,用筷子搅拌成浓稠的面糊。
5.将盐料酒、黑胡椒和花生油放入牡蛎肉中,用手抓住,腌制后放入冰箱备用。
6.将腌制好的牡蛎放入面糊中,确保每个牡蛎都均匀地覆盖一层面糊,以防油炸时粘在一起。
7.锅优艾设计网_平面设计中油烧开,油温六成热,将牡蛎放入锅中,改中火,用筷子拉一拉,不要连成团,炸至表面微黄捞出。
8.重新炸至油温八成热,炸3~5秒。取出牡蛎,用吸油纸吸干。撒上盐和胡椒粉或者根据自己的口味蘸上番茄酱。
希望对辣妈介绍的如何利用好海蛎子的相关内容有所帮助。
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