紫菜蛋花汤怎么做好吃呢??
M12****911 2021-08-10 10:43 优艾设计网_Photoshop问答
具体介绍:
主料:干紫菜1块、鸡蛋两枚。
辅料:盐、葱花、胡椒粉、食用油、芝麻油。
1、取一块紫菜,在碗中清洗干净。
2、在小碗里打入两枚鸡蛋,并打散备用。
3、锅中的水开了后放入紫菜。
4、将打散的鸡蛋液倒入锅中。
5、放入盐、胡椒粉、葱花、食用油、芝麻油,搅拌均匀。
6、最后关火出锅,装入碗中即可食用。
注意事项:
1、紫菜要多次浸洗,捞起,去除沙粒。
2、这个汤只需要煮12分钟左右即可,不需要煮太久的。
Cherilad优艾设计网_平面设计y 2021-08-10 10:43
主料:鸡蛋2个、紫菜20克
辅料:盐3克、鸡精5克、香油2克、葱末适量、香菜适量
1、将鸡蛋打入碗中,打散。
2、锅中倒入清水煮沸,放入盐、鸡精。
3、倒入蛋液,待蛋液成型。
4、加入紫菜并搅拌均匀。
5、放入香油,葱末适量,香菜适量,搅拌均匀即可。
6、紫菜蛋花汤成品图。
360U1377719505 2021-08-10 10:47 紫菜蛋花汤
紫菜蛋花汤属于一款速食汤,其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高,因其制作简单方便,营养丰富而广受喜爱。
做法一
食材准备
主料:紫菜、鸡蛋、虾米
辅料:精盐、味精、葱花、香油
制作步骤
第一步:将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入三分之二的虾米。
第二步:在锅中放入适量的水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液。
第三步:等鸡蛋花浮起时,加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ,3滴香油即可。
注意事项
1、紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养。
2、紫菜易熟,煮一下即可,蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中,并且在下入锅中时,火要优艾设计网_在线设计大,而且要不停地搅拌,以免蛋形成块而不起花。
做法二
食材准备
鸡蛋一枚,紫菜15克,食盐适量,鸡精少许,香油2滴,香葱少许,胡椒粉少许
制作步骤
1. 鸡蛋打入碗中,搅拌至起泡沫,备用;
2. 锅内倒水烧开,放入紫菜,搅拌至散开,稍煮片刻;
3.蛋液顺着筷子倒入,加入调料即可。
慕楠 2021-08-10 10:56 优艾设计网_PS百科 你好,先把紫菜泡开,等水开之后放入紫菜。把鸡蛋打碎倒在紫菜上面就可以啦。
qkoufu5643 优艾设计网_设计百科 2021-08-10 10:57 鸡蛋打碎锅中加水放入紫菜,放少许肉末,出锅前加葱花和盐。
buou987 2021-08-10 10:58 优艾设计网_设计圈 家常菜复中最负盛名的两道蛋花汤,制一定就是紫菜蛋花汤和西红柿鸡蛋汤了,分分钟就能搞定。不知道之前西红柿鸡蛋汤学的怎么样?在西红柿鸡蛋汤里的妙招同样试用于这道紫菜蛋花汤,嫩滑的紫菜配上丝滑的蛋花,一口暖到心窝。来瞅瞅大厨怎么做这道简单美味的紫菜蛋花汤吧!
1、鸡蛋液里调一点水淀粉更容易成片。
2、紫菜放在碗中,淋汤即可。
主料:鸡蛋 3个 紫菜 适量
辅料:香菜 适量 姜 适量 葱 适量
1.原料准备,香菜洗净切末备用,在准备葱片姜片。
2.把鸡蛋打散,在一旁放置。
3.开火,待锅烧热后放一点点食用油,润一下锅底,放入葱片姜片,小火煸炒爆香。
4.紫菜撕成小块放入碗中,避免泡发之后形成大片状,向碗中加一勺胡椒粉,香油适量。
5.将准备的开水倒入锅中,进行简单的调味,加入盐两勺、鸡精一勺。
6.在打好的鸡蛋液中加入一勺水淀粉,再次搅匀。开锅后再加一勺水淀粉在锅中进行勾芡,待汤汁渐渐粘稠起来,下蛋花的时候要用甩的状态,待鸡蛋成熟,关火。
7.香菜末放入紫菜碗中,将调好的蛋花汤冲入碗中,让鸡蛋片和紫菜充分搅拌均匀,最后放入香菜叶进行点缀即可。
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