牡蛎肉怎么做好吃啊？？

牡蛎肉优艾设计网_PS论坛怎么做好吃？牡蛎干怎么泡完来做好吃

---

qkoufu1214 2021-08-10 06:04

优艾设计网_设计百科

1、准备材料，海蛎干先泡发洗净。

2、苦瓜竖着切段

3、三层肉、葱白、海蛎干下锅热油爆香后，苦瓜下锅快炒加少许料酒，代水份干时再加水没过苦瓜盖上锅盖焖熟。

4、代锅中水快要收干时，调味后再调入生粉勾薄芡，洒葱段、红辣椒装盘。

牡蛎（ostreagigastnunb）及其近缘动物的全体，是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。

牡蛎富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸及酪氨酸，胆固醇含量低。其中锌含量极高，有助改善男性性功能。

牡蛎是海洋中常见的贝类，南粤称"蚝"，闽南称"蛎房"，北方渔民称之为海蛎、石蛎。牡蛎属贝类，肉肥美爽滑，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。

---

谈恋爱的那点事儿 2021-08-10 06:07

生蚝这样做，非常的美味哦！下面由小编分享一下家庭版的蒜蓉生蚝的做法吧！
开启分步阅读模式
工具材料：
生蚝，蒜，蚝油，生抽，盐，白糖，香葱，小米辣，食用油

操作方法
01
首先，我们将买来的生蚝清洗干净备用，大蒜剁碎备用

02
然后我们起锅烧油，油热下入蒜末，炒至金黄放入适量的蚝油，生抽，少许盐，白糖，大火翻炒一下备用

03
然后我们将炒好的蒜蓉放在生蚝上面，放入蒸锅，蒸五分钟

04
接着我们把香葱与小米辣用刀切好备用

05
生蚝蒸熟以后，我们撒入准备好的香葱段与小米辣圈，浇上热油

06
最后美味的蒜蓉生蚝就制作完成啦优艾设计网_设计百科！看着是不是很有食欲呢？

---

qkoufu843优艾设计网_设计模板5 2021-08-10 06:13

生蚝肉可以用来蒸粉丝加蒜泥

---

马峥 2021-08-10 06:16

1、准备材料，海蛎干先泡发洗净。

2、苦瓜竖着切段

3、三层肉、葱白、海蛎优艾设计网_设计客干下锅热油爆香后，苦瓜下锅快炒加少许料酒，代水份干时再加水没过苦瓜盖上锅盖焖熟。

4、代锅中水快要收干时，调味后再调入生粉勾薄芡，洒葱段、红辣椒装盘。

牡蛎（ostreagigastnunb）及其近缘动物的全体，是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。

牡蛎富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸及酪氨酸，胆固醇含量低。其中锌含量极高，有助改善男性性功能。

牡蛎是海洋中常见的贝类，南粤称"蚝"，闽南称"蛎房"，北方渔民称之为海蛎、石蛎。牡蛎属贝类，肉肥美爽滑，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。

---

_WeCh****536280 2021-08-10 06:18

生蚝这样做，非常的美味哦！下面由小编分享一下家庭版的蒜蓉生蚝的做法吧！
开启分步阅读模式
工具材料：
生蚝，蒜，蚝油优艾设计网_设计客，生抽，盐，白糖，香葱，小米辣，食用油

操作方法
01
首先，我们将买来的生蚝清洗干净备用，大蒜剁碎备用

02
然后我们起锅烧油，油热下入蒜末，炒至金黄放入适量的蚝油，生抽，少许盐，白糖，大火翻炒一下备用

03
然后我们将炒好的蒜蓉放在生蚝上面，放入蒸锅，蒸五分钟

04
接着我们把香葱与小米辣用刀切好备用

05
生蚝蒸熟以后，我们撒入准备好的香葱段与小米辣圈，浇上热油

06
最后美味的蒜蓉生蚝就制作完成啦！看着是不是很有食欲呢？

---

ty_花开花落528 2021-08-10 06:20

炭烤生蚝
1、将活生蚝撬开，将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净，蚝肉沥干水分备用； 2、炭烤生蚝大致可以分为蒜香、豉汁、原味三种口味。 蒜香汁：将蒜头切碎，优艾设计网_设计圈如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒，将蒜茸、辣椒茸与油混合，放盐和味精（或鸡精）拌匀，盐要稍微多些。 豉汁：将豆豉剁碎，蒜头剁碎，也可放辣椒碎，用油、盐等混合拌匀。 3、将洗净的半边蚝壳放在炭火上，每个蚝壳上放一粒蚝肉，边烤边加上述汁，原味的只在蚝肉上刷点油，撒少许盐。听到吱吱响后将蚝肉翻面再加汁，烤一下即可。
烤生蚝串
原料：生蚝 500克、芋头 100克、豆腐 100克、芝麻盐 2克、酱油 20克、香油10克、 醋 5克、葱 20克、蒜 10克、胡椒面 0.5克、生姜 10克
【制作过程】 1、把生蚝用滚烫的盐水烫，把芋头煮熟后去皮，大的切成一半。把豆腐煎一下，切均匀。 2、在酱油里放入葱、蒜、香油、生姜汁、胡椒面、芝麻盐，做成调料。 3、在签子上交错串上生蚝、豆腐、芋头后，抹上调料汁在炭火上烤。 4、待熟了以后放到碟子上，跟糖醋酱一起端出。
番茄酱拌生蚝
原料： 生蚝300克，鸡蛋一个。 调料： 盐水适量，绍酒、淡炼乳各一大匙，精盐、淀粉、色拉油各少许，葱（绿色部分）两根，葱白数段，姜三块； (A)番茄酱、酱油各三大匙，白糖半大匙，精盐少许。
做法： 1、用盐水将生蚝洗净，擦去水分后铺在盘中，然后再放些姜与葱，并撒些绍酒 2、鸡蛋打散，放精盐少许，然后让每粒蘸有蛋液的生蚝再蘸上淀粉，最后平铺在涂有色拉油的盘上，并在生蚝上面放些淡炼乳，高火1分钟。 3、将调料(A)搅匀倒在生蚝上，最后撒些3厘米长的绿葱。

---