红烧白鲢鱼怎么做好吃呢？？
红烧白鲢鱼优艾设计网_Photoshop论坛怎么做好吃？白鲢鱼红烧怎么做好吃
qkoufu9501 2021-08-10 00:01 食材用料
白鲢一条相克食物 葱姜蒜适量
香菜适量相克食物 辣椒适量相克食物
八角适量 花椒适量
盐适量 白酒适量
醋适量相克食物 白糖适量相克食物
老干妈适量
红烧白鲢鱼的做法
1.鱼切块，倒入白酒，白醋，盐，糖，姜，花椒，八角研制。也可以不用腌，根据自己口味。
2.锅内倒油烧开，放入鱼炸制金黄
3.炸至金黄捞优艾设计网_PS论坛出备用
4.锅内留少许油，放入葱姜蒜，花椒，炒香
5.放入鱼，倒入水，放入少许盐，老干妈。待收汁即可
6.出锅撒上香菜即可。
郭序光 2021-08-10 00:03 白鲢鱼(Hypophthalmichthysmolitrix)又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一。
1.洗干净的鲢鱼，在鱼身上划几刀
2.姜切成丝
3.锅内放入适量的油放入姜丝爆香
4.放入鲢鱼煎
5.煎到两面粘起来
6.加入适量的水
7.加入适量的盐
8.加入适量的酱油
9.滚几分钟，然后大火收汁就可以出锅
小贴士
1、用不粘平底锅煎鱼。
2、少放酱优艾设计网_设计客油，我这个就放的有点多了。
发呆的橘子子 2021-08-10 00:04 用料
青花椒
鲢鱼 （一斤半）
蒜
红尖椒
豆豉酱 （选用）
卤水汁 （李锦记牌）
葱
香菜
白糖
白酒
红烧鲢鱼的做法
一斤半鲢鱼洗净，控干水。上图黄色部分是鱼油，鱼油左边是鱼肚红烧鲢鱼的做法 步骤1
鲢鱼腮帮肉，鱼身上最美味的部份，给个特写红烧鲢鱼的做法 步骤2
鱼肚切片，鱼油切成小块红烧鲢鱼的做法 步骤3
锅内热油，放入鱼油煎炒2分多钟，直到鱼油看起来有油渣的感觉红烧鲢鱼的做法 步骤4
放入切好的蒜瓣、红尖椒、姜片、两勺豆豉酱、一大把青花椒，煎炒香红烧鲢鱼的做法 步骤5
放入鲢鱼肉，迅速翻炒一分钟优艾设计网_设计百科左右红烧鲢鱼的做法 步骤6
加入半锅清水，开大火煮沸，放入适量卤水汁（我已把这个调味料用来替代酱油）估计两大勺和一小勺白糖、三瓶盖白酒，盖上锅盖小火焖煮半小时红烧鲢鱼的做法 步骤7
揭开锅盖，放入切好的鱼肚，大火稍微收干下多余的汤汁，再撒上切好的葱和香菜即可红烧鲢鱼的做法 步骤8
小贴士
苹果耗子买的这条鲢鱼很大，原重八斤，和另外一个买家一人一半，因此鱼油很多，鱼肚很大。我也是第一次见到这么多的鱼油，黄黄的像鸡油，用来炼油非常的香，口感和猪油渣一模一样。这次红烧鲢鱼只用了一半鱼肉，剩下一半鱼肉料理将会在近日低调出炉。
横手市戴夫 2021-08-10 00:07 优艾设计网_在线设计 1、先洗净鱼后把鱼身抹点盐；
2、把生姜、蒜子、小尖辣椒切成细沫
3、用菜籽油烧开后两边煎黄，再放生姜、蒜、小尖辣椒，用文火煎
4、再放少许水烧开，起锅时放入少许醋和香葱 便是一盘美味的红烧鱼了，有兴趣的仿照试试
yaya9900qqq11 2021-08-10 00:13
有谁懂我 2021-08-10 00:13 鲢鱼肉质鲜嫩，营养丰富，红烧鲢鱼更是美味可口。红烧鲢鱼的做法有很多种，每种做法都各有其特色，如果你想知道红烧鲢鱼怎么做最好吃，就接着往下看吧。下面我把红烧鲢鱼的多种不同做法介绍如下，供朋友们作为参考。希望大家都能找到最适合自己口味的做法。
红烧鲢鱼一：鲢鱼、葱、姜、蒜、干椒、八角、盐、糖、味精、葱花、香菜各适量。鲢鱼清洗干净后，切块；把鱼身上的水分擦干；热锅下冷油，油热后，下入鱼块转小火煎制；双面煎黄后取出；葱、姜、蒜、干椒、八角爆锅炒香，浇入料酒，把煎好的鱼块入锅；加没过鱼身一半的开水，加四海面酱中火炖；中间翻面一次，加适量盐和糖继续炖；待汤汁基本收干，加味精和葱花、香菜出锅即可。
红烧鲢鱼二：鲢鱼750克，水发木耳50克，白砂糖8克，醋8克，料酒8克，酱油8克，盐8克，玉米淀粉8克，胡椒粉5克，味精5克，大葱15克，姜5克，大蒜10克。将鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧剞十字花刀，深至鱼骨。
葱、姜、蒜切片；优艾设计网_设计木耳洗净；将锅中放油烧热，把鱼下锅，炸至两面浅黄色时捞出，锅中余油倒出，留下许，把葱姜蒜放入稍炒，烹入料酒、酱油、添汤，以淹过鱼为宜，随即把鱼、木耳、味精、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅中，烧开；用小火慢烧，待鱼烧透，捞出放碟中，锅中勾入水淀粉，浇在鱼上即成。
qkoufu9501 2021-08-10 00:01 食材用料
白鲢一条相克食物 葱姜蒜适量
香菜适量相克食物 辣椒适量相克食物
八角适量 花椒适量
盐适量 白酒适量
醋适量相克食物 白糖适量相克食物
老干妈适量
红烧白鲢鱼的做法
1.鱼切块，倒入白酒，白醋，盐，糖，姜，花椒，八角研制。也可以不用腌，根据自己口味。
2.锅内倒油烧开，放入鱼炸制金黄
3.炸至金黄捞优艾设计网_PS论坛出备用
4.锅内留少许油，放入葱姜蒜，花椒，炒香
5.放入鱼，倒入水，放入少许盐，老干妈。待收汁即可
6.出锅撒上香菜即可。
郭序光 2021-08-10 00:03 白鲢鱼(Hypophthalmichthysmolitrix)又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一。
1.洗干净的鲢鱼，在鱼身上划几刀
2.姜切成丝
3.锅内放入适量的油放入姜丝爆香
4.放入鲢鱼煎
5.煎到两面粘起来
6.加入适量的水
7.加入适量的盐
8.加入适量的酱油
9.滚几分钟，然后大火收汁就可以出锅
小贴士
1、用不粘平底锅煎鱼。
2、少放酱优艾设计网_设计客油，我这个就放的有点多了。
发呆的橘子子 2021-08-10 00:04 用料
青花椒
鲢鱼 （一斤半）
蒜
红尖椒
豆豉酱 （选用）
卤水汁 （李锦记牌）
葱
香菜
白糖
白酒
红烧鲢鱼的做法
一斤半鲢鱼洗净，控干水。上图黄色部分是鱼油，鱼油左边是鱼肚红烧鲢鱼的做法 步骤1
鲢鱼腮帮肉，鱼身上最美味的部份，给个特写红烧鲢鱼的做法 步骤2
鱼肚切片，鱼油切成小块红烧鲢鱼的做法 步骤3
锅内热油，放入鱼油煎炒2分多钟，直到鱼油看起来有油渣的感觉红烧鲢鱼的做法 步骤4
放入切好的蒜瓣、红尖椒、姜片、两勺豆豉酱、一大把青花椒，煎炒香红烧鲢鱼的做法 步骤5
放入鲢鱼肉，迅速翻炒一分钟优艾设计网_设计百科左右红烧鲢鱼的做法 步骤6
加入半锅清水，开大火煮沸，放入适量卤水汁（我已把这个调味料用来替代酱油）估计两大勺和一小勺白糖、三瓶盖白酒，盖上锅盖小火焖煮半小时红烧鲢鱼的做法 步骤7
揭开锅盖，放入切好的鱼肚，大火稍微收干下多余的汤汁，再撒上切好的葱和香菜即可红烧鲢鱼的做法 步骤8
小贴士
苹果耗子买的这条鲢鱼很大，原重八斤，和另外一个买家一人一半，因此鱼油很多，鱼肚很大。我也是第一次见到这么多的鱼油，黄黄的像鸡油，用来炼油非常的香，口感和猪油渣一模一样。这次红烧鲢鱼只用了一半鱼肉，剩下一半鱼肉料理将会在近日低调出炉。
横手市戴夫 2021-08-10 00:07 优艾设计网_在线设计 1、先洗净鱼后把鱼身抹点盐；
2、把生姜、蒜子、小尖辣椒切成细沫
3、用菜籽油烧开后两边煎黄，再放生姜、蒜、小尖辣椒，用文火煎
4、再放少许水烧开，起锅时放入少许醋和香葱 便是一盘美味的红烧鱼了，有兴趣的仿照试试
yaya9900qqq11 2021-08-10 00:13
将切成块的鲢鱼放入大容器中，加入盐、料酒、生抽搅拌均匀，腌制20分钟；
锅烧热，倒入适量油，烧热至八成熟，将腌制的愉快放入锅中，稍微煎一下；
然后倒入酱油和适量清水，煮10分钟左右；
最后加入适量味精，撒上香菜即可。
有谁懂我 2021-08-10 00:13 鲢鱼肉质鲜嫩，营养丰富，红烧鲢鱼更是美味可口。红烧鲢鱼的做法有很多种，每种做法都各有其特色，如果你想知道红烧鲢鱼怎么做最好吃，就接着往下看吧。下面我把红烧鲢鱼的多种不同做法介绍如下，供朋友们作为参考。希望大家都能找到最适合自己口味的做法。
红烧鲢鱼一：鲢鱼、葱、姜、蒜、干椒、八角、盐、糖、味精、葱花、香菜各适量。鲢鱼清洗干净后，切块；把鱼身上的水分擦干；热锅下冷油，油热后，下入鱼块转小火煎制；双面煎黄后取出；葱、姜、蒜、干椒、八角爆锅炒香，浇入料酒，把煎好的鱼块入锅；加没过鱼身一半的开水，加四海面酱中火炖；中间翻面一次，加适量盐和糖继续炖；待汤汁基本收干，加味精和葱花、香菜出锅即可。
红烧鲢鱼二：鲢鱼750克，水发木耳50克，白砂糖8克，醋8克，料酒8克，酱油8克，盐8克，玉米淀粉8克，胡椒粉5克，味精5克，大葱15克，姜5克，大蒜10克。将鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧剞十字花刀，深至鱼骨。
葱、姜、蒜切片；优艾设计网_设计木耳洗净；将锅中放油烧热，把鱼下锅，炸至两面浅黄色时捞出，锅中余油倒出，留下许，把葱姜蒜放入稍炒，烹入料酒、酱油、添汤，以淹过鱼为宜，随即把鱼、木耳、味精、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅中，烧开；用小火慢烧，待鱼烧透，捞出放碟中，锅中勾入水淀粉，浇在鱼上即成。
加载中,请稍侯......
精彩评论