花甲粉怎么做好吃啊??
王桑 2021-08-09 12:20 主料
花甲自己定量
粉丝三把
海鲜酱1勺
花甲粉两勺
老抽半勺
鲜酱油一勺
醋半勺
姜丝
蒜蓉
干辣椒
葱花
锡纸花甲粉丝的做法步骤
锡纸花甲粉丝的做法图解11.
粉丝提前用热水泡软!
花甲提前泡去泥沙,我是昨天买回来就泡在那里了!
锡纸花甲粉丝的做法图解22.
蒜泥,姜丝,干辣椒段准备好!
锡纸花甲粉丝的做法图解33.
两勺的花甲粉用水调融!
锡纸花甲粉丝的做法图解44.
姜丝,蒜泥,干辣椒段,放入半勺老抽,一勺鲜酱油,半勺醋,一勺海鲜酱在倒入花甲粉水一起调匀!我今天的粉丝有些多,下次我得调两碗汁才好!
锡纸花甲粉丝的做法图解55.
锡纸铺在锅底,放入粉丝,在铺上花甲!
锡纸花甲粉丝的做法图解66.
将酱汁均匀的倒在花甲粉丝上面!
锡纸花甲粉丝的做法图解77.
锡纸四周包好,在剪一块锡纸包住上面!
盖上锅盖,开中火烧三到四分钟就好了,中间期间可以把锅四处转动下!
锡纸花甲粉丝的做法图解88优艾设计网_Photoshop交流.
烤好的花甲粉丝,把锡纸扒开已经浓浓的香味散发出来了,我们在做最后一到工序!
锡纸花甲粉丝的做法图解99.
葱花撒在上面烧热油泼在葱花上面就可以咯!
锡纸花甲粉丝的做法图解1010.
汤汁全部被粉丝吸收了,大爱粉丝哦!
锡纸花甲粉丝的做法图解1111.
一上桌两个闺蜜吃的差不多了,好吧我还好先扒拉了一碗粉丝!
ztthd 2021-08-09 12:28 现在我们街边的小吃选择可以说是越来越丰富,品种也是越来越多,很多朋友下班之后路过一些小吃店,都会选择一些小吃,作为一些能够顶饱肚子的食物。

现在很多的小吃都是按部就班的做,都是本身就有一些调料优艾设计网_设计圈直接放在水中就可以了,这样子做出来虽然知道是这个东西,但总是缺少一些口感,所以要想做出好吃的食物,还是要自己在家做才能做出最符合自己心意的美食,自己做出来的不仅符合自己的心意,还更加便宜。就拿花甲粉来说,在外面的花甲粉一碗大约是20左右,但是自己在家里就会节省更多,而且更加健康美味,想要清淡一点的或者是汤底浓郁一点的,又或者是材料多一点的,自己都可以做。

【菜名】
自制花甲粉
【所需配料】
花甲、粉丝(我用龙口粉丝)、金针菇、少许洋葱、红辣椒、葱姜蒜(都剁碎)、生抽、老抽、香油、红辣椒油
【制作过程】

第一步:将买回来的花椒放到盐水中要花甲吐沙,大家可以在中途多换几次水,这样吃会吐的比较干净,拖完沙之后还要将它的表面用小刷子清洗干净,清洗完之后可以将花甲放到干净的清水中泡着备用。同时要将粉丝放到温水中泡着。


第二步:将洋葱的皮去掉,然后将它切好,放到一旁,金针菇也需要洗干净,放到一旁,还有需要用到的,其他蔬菜或者调料大家都要准备好,在切洋葱的时候大家可以放到水中直接切,因为洋葱的汁会辣眼睛放到水中就不会了。准备好食材之后,再准备一个碗加入姜丝,蒜蓉,红辣椒,酱油,老抽,生抽,搅拌均匀,搅拌好之后放到一旁备用。


第三步:将锡纸做成一个碗装,然后先放入洋葱跟金针菇,接着再加粉丝和花甲倒入其中,最后将一大碗这样子都倒入碗中然后将锡纸的士兵全部都包起来,包起来之后就可以放到烤箱中烤了,如果喜欢酒味的朋友也可以稍微加入一些啤酒。

第四步:在烤花甲分之前,大家可以先考虑一下烤箱预热的温度大概是在120度左右,烤花甲的温度大概是在150度烤15分钟就可以了,具体的操作大家可以按照说明书来使用。

【烹饪小贴士】
1如果大家不知道锡纸怎么样做成一个碗的话,可以先放到碗中让它固定形状,最后再把它拿出来,如果碗可以直接放入烤箱的话,也可以把整个碗放到烤箱中烤,如果是这样的话,考的时间相对就会长一些
2除了洋葱金针菇花甲之外,大家还可以再加入一些自己喜欢的食材,比如说虾呀,牛肉丸之类的。
qkoufu551 2021-08-09 12:29 不知道什么时候花甲粉就流行在大街小巷,花甲又名蛤蜊,具有降低血清和胆固醇作用,中医认为蛤蜊肉性寒,味咸;能滋阴、化痰、软坚、利水,有滋阴明目、软坚、化痰之功效。花甲粉味美汤鲜,是许多街头美食爱好者的心头好,可是在外面吃总是在卫生安全上不怎么放心,那么今天我们就来教大家如何制作美味的家常花甲粉,让大家在家里也能品尝到美食。
材料:花甲,粉丝,姜丝适量,蒜末适量,料酒适量,盐适量,生油适量,生抽适量,老抽适量,鸡粉适量,
做法:
1.粉优艾设计网_平面设计丝先用水泡一会儿,这样下锅时容易熟。
2.花甲用淡盐水浸泡1小时,使其吐净泥沙。
3.水烧开后,倒入花甲烫至开壳后捞起沥干。
4.用清水冲洗去花甲内的淤泥。
4、切葱姜蒜。
5、锅中放少许油,用葱姜蒜爆锅,然后倒入适量清水。
6、水煮开了,放入花甲和粉丝,煮上一分多钟就可以熄火了。
7、最后加入鸡精调匀,关火。
8、出锅前再加点香油,最后盛入碗中,再加点香菜末即可。
嗯,撒上香菜,一碗香喷喷的家常花甲粉就上桌了,做家常花甲粉你还可以根据自己的爱好在粉中放入龙虾、鱼丸这样辅料,这样花甲粉可以变得很美味哦,怎么样现在是不是就像下厨做上一碗啊,花甲粉好吃易做,大家赶快行动啊。
精彩评论