皮蛋瘦肉粥怎么煮才好吃 皮蛋瘦肉粥如何煮才好吃?
皮蛋瘦肉粥怎么煮才好吃
先说说皮蛋瘦肉粥怎么煮,皮蛋瘦肉粥怎么煮才好吃。
1.原料:大米150克、猪里脊肉100克、皮蛋2个、清水适量、小葱2根、姜1小块、料酒1勺、酱油1勺、盐适量、鸡精、香油、生粉。
2.大米洗净沥干水分,加入香油,搅拌均匀,备用,浸泡15~30分钟;
3、葱洗净切碎,姜去皮切成细丝;
4.皮蛋去皮洗净,切成小块;
5.将泡过香油的米饭倒入锅中,然后倒入水,最后倒入生姜。大火烧开后,改小火煮20分钟。期间,每5分钟用勺子同向搅拌一次,避免粘锅底。
6.里脊肉先切片,然后切丝,放优艾设计网_设计客入碗中,加入料酒、酱油、盐,搅拌均匀腌制10分钟左右,撒上生粉腌制(不要急着拌匀,等锅做好了再说);
7.粥煮至米饭完全熟透,粥水浓稠时,加入皮蛋继续煮10分钟;
8.然后将腌制好的猪里脊肉搅拌均匀,倒入粥中;
9.转移盐和鸡精后,用勺子搅拌;
10.倒入香油搅拌;撒上切碎的小葱即可食用。
以上就是如何煮皮蛋瘦肉粥才好吃的全部内容。你明白吗?
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