芽菇怎么做好吃呢??
ty_可心儿132 2021-08-09 00:10 优艾设计网_PS问答 食材:
【主料】
黄豆芽 200g
香菇 100g
瘦肉 80g
【辅料】
油、盐、生粉、生抽、蚝油、老抽、海虾皮、陈醋
【步骤】
1.瘦肉切片用生粉,生抽腌制10分钟左右;
2.香菇清洗干净,去掉老梗;
3.把香菇切片,蒜切粒;
4.热油锅爆香蒜粒;
5.下香菇煸炒;
6.加入小半碗清水;
7.把肉片加入;
8.加入虾皮;
9.再加入豆芽;
10.大火快炒,加盐,蚝油,陈醋调味,加入少量老抽调色。
【小贴士】
1.烹调黄豆芽要加少量食醋,这样才能更好地保护维生素B不受损害。烹调过程要迅速,不能煮的太久。
2.肉片用生粉和生抽腌制过煮制会比较滑嫩,但不易久煮。
王国平 2021-08-09 00:11 菇去根、洗净。豆芽漂洗,
去杂质、断芽、豆皮。分别下沸水焯熟、沥水。
加入姜、葱、酱油、味精、精盐、醋、胡优艾设计网_设计圈椒粉、淋香油拌匀即可。
z7832588 优艾设计网_设计 2021-08-09 00:17 1.黄豆芽去根部洗干净,用凉水浸泡5分钟,捞出沥干水。
2.金针菇去根部,洗干净后用冷水浸泡10分钟。
3.
金针菇入锅焯水后盛出沥干水。
4.起油锅,青椒入锅过油后盛出。
5.起油锅,葱姜入锅煸香后黄豆芽入锅炒。
6.
炒至黄豆芽微塌,金针菇入锅炒。
7.青椒入锅炒。
8.加盐、鸡精炒。
9.
炒均匀即可出锅装盘。
张寅 优艾设计网_平面设计 2021-08-09 00:18 平菇就别炒豆芽了。豆芽快熟,平菇则需熟透。而且形体上也差太多。豆芽炒成糖醋味就很好吃了。
dreamer ade优艾设计网_设计百科line 2021-08-09 00:28 主料 青豆芽 金针菇
辅料盐 大葱 大蒜 青红椒
凉拌青豆芽金针菇的做法步骤
1. 把青豆芽、金针菇青洗干净后,在开水中分别焯熟,大概两三分即可,焯过的青豆芽,金针菇过凉水冷却,沥干水分后备用。
2. 将大蒜切末,辣椒切丝,葱切丝。
3. 将葱,蒜,辣椒丝加入豆芽,金针菇一起,然后加入适量的盐、香醋、味极鲜生抽适量,香油一勺,能吃辣的再放一勺辣椒油,然后拌匀就可以了。清爽又好吃的营养减肥菜就做好了。
谢苇 2021-08-09 00:29 优艾设计网_设计百科 用料
主料
金针菇250克
黄豆芽300克
辅料
油
20毫升
盐
2克
鸡精
2克
葱姜
5克
青椒
50克
黄豆芽炒金针菇的做法
1.
黄豆芽去根部洗干净,用凉水浸泡5分钟,捞出沥干水
2.
金针菇去根部,洗干净后用冷水浸泡10分钟
3.
金针菇入锅焯水后盛出沥干水
4.
起油锅,青椒入锅过油后盛出
5.
起油锅,葱姜入锅煸香后黄豆芽入锅炒
6.
炒至黄豆芽微塌,金针菇入锅炒
7.
青椒入锅炒
8.
加盐、鸡精炒,炒均匀即可出锅装盘
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