优艾设计网

馄饨的汤汁怎么做好吃呢??

优艾设计网_设计百科馄饨的汤汁怎么做好吃?混沌的汤怎么做好吃
_CFT01****45636 2021-08-07 21:09

优艾设计网_PS论坛 在汤盆中放好食盐、虾皮儿、香菜、香油、食醋、鸡精(或味精)适量,然后把煮好的混沌趁热连汤一起倒入。这样做出的混沌清香扑鼻、爽口,而且不油腻。


于峰 2021-08-07 21:13

我一般是在盆里放些紫菜、虾皮、葱花、味极鲜优艾设计网_PS交流、香油、少许的盐和醋等,然后把煮好的馄饨和汤一起倒到放上面调料的盆里就可以了


300****178 2021-08-07 21:16

主料
大肉
1斤
馄饨皮
1斤
紫菜
3片
咸菜
0.5斤
虾米
3匙
辅料

1根
香菜
1根
香油
3勺
酱油
3勺

1勺
淀粉
1勺
十三香
2勺
姜粉
1勺
鸡蛋
1个
步骤
1.盘肉馅,最重要的步骤,肉肉先放入淀粉搅拌均匀,再加入一个鸡蛋,小葱,放入十三香,盐,胡椒粉,酱优艾设计网_设计油,姜粉搅拌均匀。
2.馄饨皮。
3.香菜
葱花。咸菜
4.这个虾米特别好吃
5.紫菜
6.馄饨包好的
7.放入材料
紫菜。虾米
香菜
葱花

自己喜欢加什么
加加点
8.烧骨汤和下馄饨同时进行
9.成品,出锅放入香油。


延华_2020 2021-08-07 21:16

优艾设计网_Photoshop论坛 主料
面粉
500g
五花肉
500g
辅料
香油
适量

适量

适量
姜适量
紫菜
适量
鸡蛋
1个
鸡精
适量
味精
适量

适量
步骤
1.食物原料,葱姜鸡蛋五花肉
2.五花肉用刀剁碎放入葱姜一起剁
3.剁成肉糜
4.放入盆中并放上盐
5.打入鸡蛋放上生抽顺着一个方向搅打上劲
6.最后做成馄饨馅。然后和面并饧发
7.饧发好的面团用擀杖擀成薄片后用刀划开,划成馄饨皮
8.全部划好
9.用筷子取馅放入馄饨皮中
10.包成馄饨
11.全部包好,并且在锅内烧水
12.在碗内放入葱丝,紫菜,并且放上鸡精
13.放少许盐和味精
14.放醋和香油调好备用
15.水开后下入馄饨,等馄炖煮好了放进碗内,再浇上煮馄饨的热汤即好


看不见的风8 2021-08-07 21:20

调馅需要注意的就是,把所需的调料全部放入肉糜中,沿着一个方向不停地搅拌,一直搅至肉馅有白色的丝线产生,这样调成的肉馅会更有弹性。另外,我还放了一个鸡蛋,这样做出的馅儿会更嫩。

最后调汤,用蒜末、葱花、炒香的芝麻、生抽、香醋、香油混合调成,味道真的很鲜,关键是简单方便,味道比骨头汤还要鲜美呢。

【鲜肉酸汤小馄饨】

【食材】猪肉/馄饨皮/小葱/香菜/盐/生抽/老抽/蚝油/花椒粉/鸡蛋/香醋/香油/芝麻/香菜

【具体制作方法】

1,猪肉清洗干净,切小块后用绞肉机搅成肉糜,也可以直接剁成肉糜。个人感觉肉糜不要搅得太细,稍微粗一些更能吃出弹弹的口感。猪肉尽量选择有肥有瘦的,这样调优艾设计网_在线设计馅料时就不需要另外加油了。

2,我这是400克猪肉,加了少许盐、1/4小瓷勺的老抽、半勺生抽、半勺蚝油、少许花椒粉、姜末、葱末调味。这里就不要放料酒了,调馅料放料酒,包进去之后挥发不掉,会有异味。

3,所有调料都加好以后,用筷子沿着一个方向不停地搅拌,一直搅到肉糜出现白色的肉丝。

4,买的现成的馄饨皮,按照下图放入馅料,然后卷两次。每次卷之前在馄饨皮的两端沾点清水,这样更好粘合。最后两端一上一下捏合在一起就可以了。

5,馄饨包好后,锅内烧水,顺便调个汤汁。大蒜切成蒜末,取小葱的葱叶,清洗干净后切成葱花,全部放入碗中。

6,热锅倒油,油烧热后加入少许芝麻炸出香味。

7,把炸好的芝麻和油淋在葱花和蒜末上,激出香味。然后加入1/4勺生抽、半勺香醋、少许香油,搅拌均匀,料汁调好。

8,水开后把馄饨下入锅内,轻轻地搅动几下防粘,然后煮至馄饨飘到水面,再煮1分钟即可关火。

9,用煮馄饨的汤把料汁冲开,然后把馄饨捞入碗中,这样一碗鲜香小馄饨就做好了。


里欧酷文 优艾设计网_PS问答 2021-08-07 21:22

准备用料:虾皮、紫菜、蒜苗末、香菜末、盐适量、鸡精适量、香油适量、十三香少许

1、调碗料放入切好的香菜和蒜苗沫, 放入少许虾米和紫菜。

2、放入少许盐,鸡精,香油。

3、给碗里倒入适量的热鸡汤。

4、捞进馄饨,开动了。


0

上一篇:

下一篇:

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消

最新问答

问答排行榜