猪舌头家常怎么炒好吃 猪舌头怎么处理才干净?
猪舌头家常怎么炒好吃
辣妈。com介绍了如何炒猪舌的相关经验,以及如何处理猪舌以便清洗。如果有什么不对的地方,请指正。
1、炒猪舌:
(1)猪舌买来后,用清水清洗干净,然后用开水煮沸,焯水一分钟左右。
(2)捡起来,趁热用刀刮去猪舌上的白膜,然后再洗一遍。
(3)将猪舌切成适当大小的薄片。
(4)加入盐、姜丝、料酒、白糖、酱油、生粉拌匀,再加点油拌匀,腌制半小时左右。
(5)热油锅,放入蒜末和葱花,使其变香。
(6)倒入猪舌,大火翻炒。
(8)翻炒至变色熟(锅干时可加少许水)。上菜前撒上葱花,再次搅拌均匀。
2.如何处理猪舌干净:
(1)煮一锅洋葱和姜水去腥,加入猪舌,水再次烧开后放一勺料酒,继续煮3-5分钟。
(2)将猪舌取出放入冷水中稍煮片刻,用刨子刨去猪舌上的白舌苔。
(3)待舌苔完全刮除后,用剪优艾设计网_设计客刀将猪舌剪开。
(4)切好后,清理舌根内的粘液。
介绍了如何炒出美味猪舌,如何处理干净之前的小生活经验,供大家全面了解和参考!
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