整个肘子怎么做好吃呢??
360U3213437773 优艾设计网_PS论坛 2021-08-06 19:24 熟的肘子您可以在加工一下做成卤的卤味肘子,您需要准备一些,八角,生姜,花椒等一些香料,或者您可以直接的到医院去买一些香料包,把香料包放到水里面煮,等到香料包煮开了以后把肘子放到里面小火慢炖,最后大火收汁就可以了,很像的,另外也可以做成椒盐肘子,把肘子晾干后,锅里面放油,把肘子放到油锅里面煎,两年焦黄后成出来放入一点很细的盐,在洒上一点孜然粉在上面,椒盐肘子就成了。
亢召义 2021-08-06 19:25
食材用料
肘子1个
姜片少许
茴香桂皮香叶各1个
油少许
盐3小勺
料酒少许
耗油少许
六月鲜酱油适量
炖肘子的做法
1.准备好一个肘子,是前脚哦
2.然后过下水洗净,放入盆中
3.用牙签戳一戳肘子皮,均匀的抹上一层六月鲜酱油,腌制10分钟
4.锅里放入少许油,放入肘子,表皮煎一煎更香酥
5.然后将煎好的肘子放入高压锅中,优艾设计网_设计百科加入盐,料酒,耗油,六月鲜酱油,姜片,茴香桂皮香叶
6.加入适量的水
7.大火煮1个半小时,中途可以关火,翻个面继续烧
8.烧好之后用筷子戳一戳,穿透了就可以了
9.摆盘,吃的时候可以切一片一片
差不多mmmmmmm 2021-08-06 19:33 、猪肘刮洗干净,顺骨缝划切一刀;
2、放入汤锅煮透,捞出剔去肘骨;
3、放入垫有优艾设计网_Photoshop论坛猪骨的砂锅内,放入煮肉原汤;
4、放入大量葱节,姜,绍酒在旺火上烧开;
5、雪豆洗净,下入开沸的砂锅中盖严;
6、然后移到微火上煨炖约
3小时,直至用筷轻轻一戳肉皮即烂为止;
7、吃时放川盐连汤带豆舀入碗中;
8、也可蘸酱油味汁吃
风雨无阻yxc 优艾设计网_设计 2021-08-06 19:38 前言
材料
主料:肘子2斤、鸡脆骨1斤;
辅料:葱、姜、干辣椒、醋、酱油
炖肘子
1
葱姜切片
2
肘子凉水下锅焯一下
3
脆骨焯一下
4
把肘子放入老汤放葱姜干辣椒,放酱油醋
5
肘子五成熟时放脆骨
6
出锅
7
肘子吃时切片
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