熟猪头肉怎么做好吃啊??
大侠睡着了 2021-08-06 09:32 酱爆猪头肉
材料
熟猪头肉300克 红辣椒2个
青豆10克 笋片30克
大蒜5瓣 食e68a8462616964757a686964616f31333363396465用油30克
红油1小匙 酱油1大匙
郫县豆瓣1大匙 白糖1小匙
味精0.5小匙
做法
1.熟猪头肉切片;蒜洗净切片;辣椒洗净去籽切块;郫县豆瓣剁细;
2.锅内放油,烧热,加蒜片、郫县豆瓣爆香,放入猪头肉、笋片、辣椒、青豆、酱油煸炒,加糖、味精后淋上红油即可。
小诀窍
猪头肉不要炒得过烂,否则影响口感。
凉拌猪头肉
材料
猪头一个,
做法
去骨猪头一个,洗净入肴盐、花椒,白酒腌二天,风干,
吃时冼净入姜葱蒸20分钟即熟,待冷切片、入蒜泥、糖、辣椒、醋、酱油、香菜、香油一拌,
蒜苗猪头肉
材料
猪头肉半斤,西红柿1个,蒜薹,辣椒,葱少许,1勺豆瓣酱,几滴酱油
做法
1、蒜薹要入味了才好吃,通常我会这样斜切(或拍一下切),猪头肉我喜欢买脸颊那块,肉细些,切成薄片。
2、起锅烧热,入冷油,8成热时入一勺豆瓣酱、西红柿、辣椒丁,略做煸炒后入切好的蒜薹、少调几滴酱油,大火把蒜薹炒透后入切好的猪头肉翻炒,这菜蒜薹炒过一点好吃。
青椒炒猪脸肉
材料
青椒1斤,卤猪脸肉半斤,蒜头4粒
做法
1、锅中放油,将卤猪脸肉爆炒至出油,起锅备用。
2、再加些油,爆香蒜头后倒入青椒(炒青椒的油要多),放盐炒熟青椒。
3、倒入爆炒好的卤猪脸肉一起炒匀,放点糖、蚝油、老抽炒匀就可以上碟啦!
小诀窍
炒青椒的油要多些,还有就是卤猪优艾设计网_PS问答脸肉要切薄片,先用油爆香至出油,吃的时候感觉就不油腻。
SheIsLikeOMG 2021-08-06 09:32 优艾设计网_Photoshop交流 你要是买来熟的话,就凉拌或者炒辣椒吃。要是买了生猪头那就煮汤煮熟了把人从猪头撕下来打个蘸水沾着吃,不错哦。
360U3200925660 2021-08-06 09:44 凉的更好吃,猪头肉切片,找优艾设计网_设计客几样可以凉拌的蔬菜,加自己喜欢的调料(辣椒油、蒜、葱花等)拌好就可以食用了。
tyrblengzj 2021-08-06 09:47 优艾设计网_设计客 原料:胡萝卜(切片)、黄瓜(切片)、蘑菇(撕小朵)、熟猪头肉(切片)
做法:
1.蒜蓉炝锅。
2.放入胡萝卜翻炒。
3.放入蘑菇同炒,放适量白糖、料酒和少量酱油。
4.放入猪头肉翻炒。
5.待菜炒至7成熟时放入黄瓜片翻炒1分钟,即可出锅。
随便加点儿菜炒了就行了比如辣椒青椒洋葱豆干木耳
或者放过上蒸着 蒸透了就行~ 沾点儿蒜汁吃。 其实猪头肉凉了也能吃 经常吃凉拌的呢。
影视小跑腿 2021-08-06 09:48 酱爆猪头肉
材料
熟猪头肉300克 红辣椒2个
青豆10克 笋片30克
大蒜5瓣 食用油30克
红油1小匙 酱油1大匙
郫县豆瓣1大匙 白糖1小匙
味精0.5小匙
做法
1.熟猪头肉切片;蒜洗净切片;辣椒洗净去籽切块;郫县豆瓣剁细;
2.锅内放油,烧热,加蒜片、郫县豆瓣爆香,放入猪头肉、笋片、辣椒、青豆、酱油煸炒,加糖、味精后淋上红油即可。
小诀窍
猪头肉不要炒得过烂,否则影响口感。
凉拌猪头肉
材料
猪头一个,
做法
去骨猪头一个,洗净入肴盐、花椒,白酒腌二天,风干,
吃时冼净入姜葱蒸20分钟即熟,待冷切片、入蒜泥、糖、辣椒、醋、酱油、香菜、香油一拌,
蒜苗猪头肉
材料
猪头肉半斤,西红柿1个,蒜薹,辣椒,葱少许,1勺豆瓣酱,几滴酱油
做法
1、蒜薹要入味了才好吃,通常我会这样斜切(或拍一下切),猪头肉我喜欢买脸颊那块,肉细些,切成薄片。
2、起锅烧热,入冷油,8成热优艾设计网_Photoshop论坛时入一勺豆瓣酱、西红柿、辣椒丁,略做煸炒后入切好的蒜薹、少调几滴酱油,大火把蒜薹炒透后入切好的猪头肉翻炒,这菜蒜薹炒过一点好吃。
青椒炒猪脸肉
材料
青椒1斤,卤猪脸肉半斤,蒜头4粒
做法
1、锅中放油,将卤猪脸肉爆炒至出油,起锅备用。
2、再加些油,爆香蒜头后倒入青椒(炒青椒的油要多),放盐炒熟青椒。
3、倒入爆炒好的卤猪脸肉一起炒匀,放点糖、蚝油、老抽炒匀就可以上碟啦!
小诀窍
炒青椒的油要多些,还有就是卤猪脸肉要切薄片,先用油爆香至出油,吃的时候感觉就不油腻。
朱红邓 优艾设计网_Photoshop百科 2021-08-06 09:54 原料:胡萝卜(切片)、黄瓜(切片)、蘑菇(撕小朵)、熟猪头肉(切片)
做法:
1.蒜蓉炝锅。
2.放入胡萝卜翻炒。
3.放入蘑菇同炒,放适量白糖、料酒和少量酱油。
4.放入猪头肉翻炒。
5.待菜炒至7成熟时放入黄瓜片翻炒1分钟,即可出锅。
随便加点儿菜炒了就行了比如辣椒青椒洋葱豆干木耳
或者放过上蒸着 蒸透了就行~ 沾点儿蒜汁吃。 其实猪头肉凉了也能吃 经常吃凉拌的呢。
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