咖喱鱼蛋怎么做好吃啊？？
小天天的丫丫 2021-08-06 09:16
如果你在香港的街道上搜索过当地的街头小吃，你可以很熟悉咖喱鱼丸串。尽管咖喱不是本地的，但是在中国享有很高的知名度，无论是在餐厅和家中的妻子的厨房。
我在上周制造了第一批成功的鱼丸，共有140多个。他们出来很好，我想用它做美味的菜肴。烹制鱼丸的最常见和最卑鄙的方法是用干海藻制作一种简单的鱼丸汤，将最鲜味的食材组合在一起。在那汤里，我们尽力保持鱼丸原有的味道。不过，在这个咖喱鱼丸中，我们正试图用咖喱酱赋予鱼丸浓郁的口感。你可以使用这个配方新鲜的球或炸鱼丸。根据时间考虑，商店买的鱼丸也适合这个食谱。
配料
1杯切碎的红洋葱或青葱1汤匙。蔬菜烹调油25个鱼丸，商店购买或自制1盒泰国金优艾设计网_设计LOGO咖喱酱1杯牛奶或椰奶1杯水或股票
说明
加热约1汤匙的食用油，炒洋葱或葱，直到稍微软化。添加咖喱酱，缓慢加热，直到溶解。
倒入牛奶，稍微滑动鱼丸。煮沸后慢火煮10分钟。
关火，稍微加厚酱。趁热！
tin****mo 2021-08-06 09:23
早晨三点，勤劳的渔民立在渔船之上，臂上挽着渔网，眼睛里还有香港不夜的灯光，渔网撒向大海惊起了沉睡的大海的低叫。
缓慢的拖行，缓慢的拉起，摘下来不及逃跑的小鱼轻轻的掷于海中，智慧的渔民总是有一颗感恩的心。
将大小合适的鱼置于水箱之中，保持它们的鲜活度，这些食材两个小时之后将会出现在香港的早市，再被擅于烹饪的主妇们带回家，做于烹饪美味的鱼片粥或者鲜甜的鱼丸。
主妇们买到了合心意的鱼，回到家中熟练的宰杀过程是一种另类的暴力美学，对于她们来说，鱼的生命不在她们的考虑之内，她们心中更重要的事情是一家人的营养搭配。
要想做好吃的鱼丸，鱼肉的处理显的至关重要，雪白的鱼肉一片一片的置于钵盆之中，拿一根圆润的木棒开始进行繁复的锤打。
有节奏的锤打声配着早间新闻主持人抑扬顿挫的粤语调调，构成了一副充满生活气息的鲜活画面。
完成鱼肉捶打之后，取一方细细的筛子出来，对鱼肉进行细细的筛选，这一步骤是为了保持鱼肉的细腻。
优艾设计网_平面设计筛完的鱼肉再次被置于盆中，加入适合你个人口味的调料，盐以及其它香料，此时的鱼肉极白极细，调料放进去之后，开始顺时针搅拌，这是为了增加鱼肉的韧性和黏度，搅拌同样是重要的工作，需要极大的耐心同时也费体力。
但是对食物美味的追求赋予了她们足够的耐心。
待鱼肉搅拌完成之后，就可以上锅蒸制了，挤丸子是极富有美感的，熟练的主妇们挤出来的丸子总是一般大小圆润可爱。
蒸熟的鱼丸放在咖喱锅中轻煮入味，连汤置于碗中，递给你汤勺一只，轻轻舀起雪白的鱼丸，瞬间鱼肉的弹牙清甜咖喱的浓香在口中分离又融合，足以抚慰时光带来的忧伤。
PS：以上内容全是瞎扯，本人不会做饭，匿了！
360U2521969078 2021-08-06 09:29 咖喱鱼蛋:
材料：
1. 炸鱼蛋一磅
2. 印尼咖哩粉三分一杯
3. 冠益咖哩酱半茶匙(嗜辛辣者可加量)
4. 蒜头5粒
5. 柠檬叶2片(用手揉烂)
制法：
1. 把鱼蛋出水洗净,沥乾水份.
2. 蒜头去衣拍烂,用深锅爆香蒜头及印尼咖哩粉再下1升水, 水滚下柠檬叶优艾设计网_设计百科,糖2茶匙
盐2茶匙、老抽2汤匙、生抽2汤匙、蚝油2汤匙、麻油一汤匙、半茶匙冠益咖哩酱.
3. 汤再滚起放下鱼蛋,慢火煮至鱼蛋膨涨后熄火密盖(小心滚泻),浸约2小时至鱼蛋入味
ps.印尼咖哩粉是调教香味,冠益咖哩酱是调教辛辣味.两者份量可作加减.若吃完一磅鱼蛋
还未满足,可留汤再加煮鱼蛋.以后可留在家中吃街边鱼蛋喇
3968zxcvbnm 2021-08-06 09:30
如果你在香港的街道上搜索过当地的街头小吃，你可以很熟悉咖喱鱼丸串。尽管咖喱不是本地的，但是在中国享有很高的知名度，无论是在餐厅和家中的妻子的厨房。
我在上周制造了第一批成功的鱼丸，共有140多个。他们出来很好，我想用它做美味的菜肴。烹制鱼丸的最常见和最卑鄙的方法是用干海藻制作一种简单的鱼丸汤，将最鲜味的食材组合在一起。在那汤里，我们尽力保持鱼丸原有的味道。不过，在这个咖喱鱼丸中，我们正优艾设计网_设计圈试图用咖喱酱赋予鱼丸浓郁的口感。你可以使用这个配方新鲜的球或炸鱼丸。根据时间考虑，商店买的鱼丸也适合这个食谱。
配料
1杯切碎的红洋葱或青葱1汤匙。蔬菜烹调油25个鱼丸，商店购买或自制1盒泰国金咖喱酱1杯牛奶或椰奶1杯水或股票
说明
加热约1汤匙的食用油，炒洋葱或葱，直到稍微软化。添加咖喱酱，缓慢加热，直到溶解。
倒入牛奶，稍微滑动鱼丸。煮沸后慢火煮10分钟。
关火，稍微加厚酱。趁热！
Merrybaby 2021-08-06 09:32 优艾设计网_平面设计 咖喱鱼蛋:
材料：
1. 炸鱼蛋一磅
2. 印尼咖哩粉三分一杯
3. 冠益咖哩酱半茶匙(嗜辛辣者可加量)
4. 蒜头5粒
5. 柠檬叶2片(用手揉烂)
制法：
1. 把鱼蛋出水洗净,沥乾水份.
2. 蒜头去衣拍烂,用深锅爆香蒜头及印尼咖哩粉再下1升水, 水滚下柠檬叶,糖2茶匙
盐2茶匙、老抽2汤匙、生抽2汤匙、蚝油2汤匙、麻油一汤匙、半茶匙冠益咖哩酱.
3. 汤再滚起放下鱼蛋,慢火煮至鱼蛋膨涨后熄火密盖(小心滚泻),浸约2小时至鱼蛋入味
ps.印尼咖哩粉是调教香味,冠益咖哩酱是调教辛辣味.两者份量可作加减.若吃完一磅鱼蛋
还未满足,可留汤再加煮鱼蛋.以后可留在家中吃街边鱼蛋喇
QvQ_880 2021-08-06 09:35 优艾设计网_PS百科
早晨三点，勤劳的渔民立在渔船之上，臂上挽着渔网，眼睛里还有香港不夜的灯光，渔网撒向大海惊起了沉睡的大海的低叫。
缓慢的拖行，缓慢的拉起，摘下来不及逃跑的小鱼轻轻的掷于海中，智慧的渔民总是有一颗感恩的心。
将大小合适的鱼置于水箱之中，保持它们的鲜活度，这些食材两个小时之后将会出现在香港的早市，再被擅于烹饪的主妇们带回家，做于烹饪美味的鱼片粥或者鲜甜的鱼丸。
主妇们买到了合心意的鱼，回到家中熟练的宰杀过程是一种另类的暴力美学，对于她们来说，鱼的生命不在她们的考虑之内，她们心中更重要的事情是一家人的营养搭配。
要想做好吃的鱼丸，鱼肉的处理显的至关重要，雪白的鱼肉一片一片的置于钵盆之中，拿一根圆润的木棒开始进行繁复的锤打。
有节奏的锤打声配着早间新闻主持人抑扬顿挫的粤语调调，构成了一副充满生活气息的鲜活画面。
完成鱼肉捶打之后，取一方细细的筛子出来，对鱼肉进行细细的筛选，这一步骤是为了保持鱼肉的细腻。
筛完的鱼肉再次被置于盆中，加入适合你个人口味的调料，盐以及其它香料，此时的鱼肉极白极细，调料放进去之后，开始顺时针搅拌，这是为了增加鱼肉的韧性和黏度，搅拌同样是重要的工作，需要极大的耐心同时也费体力。
但是对食物美味的追求赋予了她们足够的耐心。
待鱼肉搅拌完成之后，就可以上锅蒸制了，挤丸子是极富有美感的，熟练的主妇们挤出来的丸子总是一般大小圆润可爱。
蒸熟的鱼丸放在咖喱锅中轻煮入味，连汤置于碗中，递给你汤勺一只，轻轻舀起雪白的鱼丸，瞬间鱼肉的弹牙清甜咖喱的浓香在口中分离又融合，足以抚慰时光带来的忧伤。
PS：以上内容全是瞎扯，本人不会做饭，匿了！
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