炒肥肠怎么做好吃啊??
_WeCh****727531 2021-08-06 06:04 优艾设计网_PS问答1.洗干净的大肠过下水好切点
2.材料切好,菠萝切块
3.先放油炒一下菠萝装盘
4.再放油爆香蒜和辣椒,然后放大肠大火炒,放盐,放入炒过的菠萝,再炒个四五分钟即可
哎呀呀高兴高兴 2021-08-06 06:12
用料
苦瓜 1优艾设计网_设计百科个
蒜 4瓣
辣椒(指天椒) 5个
肥肠 一段
花椒 10-20粒
苦瓜炒肥肠的做法
切蒜头和辣椒
苦瓜去籽 用勺子刮掉里面的白囊 这样不会那么苦,然后切片
锅里水烧开,倒入苦瓜过水2分钟,捞起来冷水冲一下,冲过的苦瓜绿绿的
锅里倒少许油,放蒜头辣椒 10颗花椒,蒜头炒香下处理好的肥肠,肥肠炒到有些焦焦的时候下一点酱油上色 然后把肥肠拔到一边。(这里我的肥肠已经是处理好的了,肥肠洗干净 放入冷水加料酒姜片 煮至筷子能穿过去即可,捞出切段)
然后加入苦瓜翻炒几下放盐调味起锅
装盘
小贴士
处理肥肠时候把油去干净点好吃,这样和苦瓜炒一起苦瓜不会沾那么多油才不腻,肥肠要煮烂一点不然咬不动不要怪我。你们也可以学习我的方法,我懒得放锅里煮那么久,我就在上一顿饭的时候把洗好涮过水的肥肠放到饭里面一起蒸了 好省事
gyh****66 2021-08-06 06:12 材料
带皮五花肉, 霉干菜(梅干菜), 姜, 干辣椒, 八角, 桂皮, 料酒, 陈醋, 老抽, 糖优艾设计网_PS问答,盐
做法
1,用镊子拨去五花肉皮上的毛,刮去表皮污垢洗净, 入沸水锅中焯烫出血水捞出洗去浮沫
2,锅中加水, 放入五花肉大火烧开, 放料酒, 姜, 八角, 桂皮, 少量醋上盖转小火煮30分钟左右, 放少量盐焖凉后捞出切片皮朝下码在碗中
3,梅干菜清水泡开, 放点盐反复搓洗去泥沙,清洗干净挤掉水份,炒锅烧热,倒入少量煮肉汤, 放干辣椒, 老抽, 糖, 适量盐,放入梅干菜翻炒入味浇盖在肉上
4,蒸锅加水烧开,隔水入蒸锅小火蒸60分钟左右取出倒扣在盘上即可
陶霖航的猫 2021-08-06 06:14 步骤
1.洗干净的大肠过下水好切点
2.材料切好,菠萝切块
3.先放油炒一下菠萝装盘
4.再放油爆香蒜和辣椒,然后放大肠大火炒,放盐,放入炒过的菠萝,再炒个四五分钟即可
小贴士
大肠用盐和生粉多洗几次,撕掉里面的油优艾设计网_Photoshop论坛
猫巷女王 优艾设计网_PS百科 2021-08-06 06:16
主料
肥肠
100克
包菜
100克
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.准备一些肥肠和包菜
2.将包菜手撕碎
3.热锅冷油,先将包菜入锅煸炒
4.炒至变色后,加入肥肠
5.然后加入适量的水
6.加入适量的盐
7.焖至入味即可
无_聊ya 2021-08-06 06:25 主料肥肠100克包菜100克辅料油适量盐适量
步骤
肥肠炒包菜的做法步骤11.准备一些肥肠和包菜
肥肠炒包菜的做法步骤22.将包菜手撕碎
肥肠炒包菜的做法步骤33.热锅冷油,先将包菜入锅煸炒
肥肠炒包菜的做法步骤44.炒至变色后,优艾设计网_PS百科加入肥肠
肥肠炒包菜的做法步骤55.然后加入适量的水
肥肠炒包菜的做法步骤66.加入适量的盐
肥肠炒包菜的做法步骤77.焖至入味即可
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