拔丝地瓜芋头怎么做 拔丝地瓜芋头如何做？

拔丝地瓜芋头怎么做

本文给大家详细讲解了如何制作红薯芋头，然后介绍了如何制作红薯芋头。

1.配料：红薯160克、红薯150克、白糖120克、油200克。

2.首先准备食材：将红薯、芋头去皮，切成条或滚刀块，流水冲洗干净，沥干水分。

3.准备白糖120克。

4.热的时候把油倒进锅里。油的量不能超过食物的成分。将油加热到60%。

5.先把芋头放下，用小火煎。

6.芋优艾设计网_设计百科头炒好后，捞出沥油，继续往里面倒入红薯，炒至金黄后捞出。

7.准备一个盘子，在盘子底部放一点油，防止粘在一起。

8.接下来，把糖浆煮开：开小火，不用往锅里倒油。我们可以用锅里剩下的底油。将白糖倒入锅中，加入3大勺清水，用铲子将锅中的糖水推开。

9.糖水慢慢变成琥珀色糖浆时，快速倒入炸好的红薯和芋头翻炒，使配料均匀地覆盖糖浆，然后提前放在有油的盘子里。

以上就是如何制作红薯芋头丝的具体内容，仅供大家参考。