牛肉炖冬瓜怎么做好吃啊？？
牛肉炖冬瓜怎么做好吃？怎么做冬瓜炖牛肉好优艾设计网_电脑技术吃
冷瞳之下 2021-08-05 13:42 主料
牛肉(肥瘦)1000克 冬瓜500克
辅料
大葱10克优艾设计网_在线设计 姜5克
料酒30克 味精5克
盐5克 植物油50克
冬瓜炖牛肉的做法步骤
1. 将牛肉洗净，切成小块，放入沸水锅中焯透，捞出用清水漂洗，控去水；冬瓜去皮、籽和瓤，洗净，切成骨牌块。
2. 炒锅上量火，放入菜油烧热，下葱结、姜块（拍破）炸香，下牛肉块略煸，装沙锅中，加适量清水淹没，放入料酒，置旺火上烧沸，移至小火上炖至牛肉八成烂时，放入冬瓜块继续炖至酥烂，加盐、味精调味即成。
qkoufu665868 2021-08-05 13:44 你好，很高兴能够回答你的问题，希望我的回答能够帮助到你，对你有所帮助。
冬瓜炖牛肉
用料
牛肉
相克宜搭
500克
冬瓜
1000克
葱
1-2棵
姜
3-5片
八角
1-2粒
展开全部用料
做法
超市里买的牛肋条肉和冬瓜，记住，选择肉的部位很重要，新鲜优艾设计网_设计模板的肋条肉最好。
1/6 超市里买的牛肋条肉和冬瓜，记住，选择肉的部位很重要，新鲜的肋条肉最好。
牛肉洗净，切成小块（约半个拇指大小）
，放入清水中浸泡约半小时即可（期间多换几次水）。
冬瓜切片，约厚0.5厘米，放在一旁待用。
2/6 牛肉洗净，切成小块（约半个拇指大小），放入清水中浸泡约半小时即可（期间多换几次水）。
冬瓜切片，约厚0.5厘米，放在一旁待用。
3/6 将浸泡好的牛肉放入锅中，加适量清水（水量的多少取决于你爱不爱喝汤哈），待其煮沸，撇去浮沫。
放入姜片、花椒、八角，用压力锅压30分钟左右。如果没有压力锅，就慢慢炖至牛肉熟软为止吧。
4/6 放入姜片、花椒、八角，用压力锅压30分钟左右。如果没有压力锅，就慢慢炖至牛肉熟软为止吧。
5/6 放入冬瓜，葱，盐（记住盐是现在才加的哦），小火炖至冬瓜熟透，呈透明状。
小贴士
1.牛肉一定要凉水下锅，这样做出来的牛肉比较软嫩；
2.最后撒的香菜是很点睛的一笔，千万不要忘了！
美味的冬瓜炖牛肉做好了，如果自己感兴趣，如果自己喜欢可以尝试一下。
五壶撕海 优艾设计网_PS论坛 2021-08-05 13:48 冬瓜炖牛肉的做法
1.准备好一个冬瓜
2.用削皮刀把冬瓜去皮，然后去瓤洗净
3.把冬瓜切成块
4.准备好一节葱和姜
5.把洗净的葱姜切成段
6.把肉切成块腌制一下
7.炒勺中加入适量的油，待油热之后将肉倒入炒勺中
8.加入适量的酱油，然后再加点醋
9.把切好的葱姜段放入炒勺中
10.待肉炒的差不多熟的时候，加入适量的盐
11.待肉浸入咸味的时候加入适量的开水
12.然后加入适量的花椒和茴香
13.待肉炖的差不多熟的时候，把切好的冬瓜倒入炒勺中
14.待冬瓜炖熟即可盛出
15.把炖好的冬瓜盛入碗中
16.加入适量的醋和香油即可食用
qkoufu048618 2021-08-05 14:05 步骤1：准备好适量的肉和一个冬瓜。
步骤2：把肉切成大小均等的肉丁。
步骤3：把切好的肉丁盛入盘子中。
步骤4：把准备好的冬瓜去皮洗干净。
步骤5：用刀把冬瓜一分为二，用勺子把瓤挖空。
步骤6：把挖空的冬瓜切成块。
步骤7：把切好的冬瓜盛入盘中。
步骤8：准备好适量的葱花和姜块。
步骤9：炒勺中加入适量的油，待油热之后将葱姜倒入炒勺中。
步骤10：然后将切好的肉丁倒入炒勺中。
步骤11：加入适量的酱油和盐，待肉炒的差不多的时候加入适量的水。
步骤12：把加入水的肉倒入汤锅中。
步骤13：取适量的花椒和茴香。
步骤14：待肉煮的差不多烂的时候将切好的冬瓜倒入锅中，待冬瓜煮烂之后即可出优艾设计网_PS问答锅。
步骤15：将炖好的冬瓜牛肉盛入碗中即可食用。
SayakaKujo 2021-08-05 14:07 食材明细
牛肉500克
冬瓜1000克
葱1-2棵
姜3-5片
八角1-2粒
花椒10粒左右
香菜1-2棵
冬瓜炖牛肉的做法步骤
1、超市里买的牛肋条肉和冬瓜，记住，选择肉的部位很重要，新鲜的肋条肉最好。
2、牛肉洗净，切成小块（约半个优艾设计网_设计百科拇指大小），放入清水中浸泡约半小时即可（期间多换几次水）。
冬瓜切片，约厚0.5厘米，放在一旁待用。
3、将浸泡好的牛肉放入锅中，加适量清水（水量的多少取决于你爱不爱喝汤哈），待其煮沸，撇去浮沫。
4、放入姜片、花椒、八角，用压力锅压30分钟左右。如果没有压力锅，就慢慢炖至牛肉熟软为止吧。
5、放入冬瓜，葱，盐（记住盐是现在才加的哦），小火炖至冬瓜熟透，呈透明状。
6、撒上香菜，起锅。
小窍门
1.牛肉一定要凉水下锅，这样做出来的牛肉比较软嫩；
2.最后撒的香菜是很点睛的一笔，千万不要忘了！
西出阳关2018 2021-08-05 14:08
冷瞳之下 2021-08-05 13:42 主料
牛肉(肥瘦)1000克 冬瓜500克
辅料
大葱10克优艾设计网_在线设计 姜5克
料酒30克 味精5克
盐5克 植物油50克
冬瓜炖牛肉的做法步骤
1. 将牛肉洗净，切成小块，放入沸水锅中焯透，捞出用清水漂洗，控去水；冬瓜去皮、籽和瓤，洗净，切成骨牌块。
2. 炒锅上量火，放入菜油烧热，下葱结、姜块（拍破）炸香，下牛肉块略煸，装沙锅中，加适量清水淹没，放入料酒，置旺火上烧沸，移至小火上炖至牛肉八成烂时，放入冬瓜块继续炖至酥烂，加盐、味精调味即成。
qkoufu665868 2021-08-05 13:44 你好，很高兴能够回答你的问题，希望我的回答能够帮助到你，对你有所帮助。
冬瓜炖牛肉
用料
牛肉
相克宜搭
500克
冬瓜
1000克
葱
1-2棵
姜
3-5片
八角
1-2粒
展开全部用料
做法
超市里买的牛肋条肉和冬瓜，记住，选择肉的部位很重要，新鲜优艾设计网_设计模板的肋条肉最好。
1/6 超市里买的牛肋条肉和冬瓜，记住，选择肉的部位很重要，新鲜的肋条肉最好。
牛肉洗净，切成小块（约半个拇指大小）
，放入清水中浸泡约半小时即可（期间多换几次水）。
冬瓜切片，约厚0.5厘米，放在一旁待用。
2/6 牛肉洗净，切成小块（约半个拇指大小），放入清水中浸泡约半小时即可（期间多换几次水）。
冬瓜切片，约厚0.5厘米，放在一旁待用。
3/6 将浸泡好的牛肉放入锅中，加适量清水（水量的多少取决于你爱不爱喝汤哈），待其煮沸，撇去浮沫。
放入姜片、花椒、八角，用压力锅压30分钟左右。如果没有压力锅，就慢慢炖至牛肉熟软为止吧。
4/6 放入姜片、花椒、八角，用压力锅压30分钟左右。如果没有压力锅，就慢慢炖至牛肉熟软为止吧。
5/6 放入冬瓜，葱，盐（记住盐是现在才加的哦），小火炖至冬瓜熟透，呈透明状。
小贴士
1.牛肉一定要凉水下锅，这样做出来的牛肉比较软嫩；
2.最后撒的香菜是很点睛的一笔，千万不要忘了！
美味的冬瓜炖牛肉做好了，如果自己感兴趣，如果自己喜欢可以尝试一下。
五壶撕海 优艾设计网_PS论坛 2021-08-05 13:48 冬瓜炖牛肉的做法
1.准备好一个冬瓜
2.用削皮刀把冬瓜去皮，然后去瓤洗净
3.把冬瓜切成块
4.准备好一节葱和姜
5.把洗净的葱姜切成段
6.把肉切成块腌制一下
7.炒勺中加入适量的油，待油热之后将肉倒入炒勺中
8.加入适量的酱油，然后再加点醋
9.把切好的葱姜段放入炒勺中
10.待肉炒的差不多熟的时候，加入适量的盐
11.待肉浸入咸味的时候加入适量的开水
12.然后加入适量的花椒和茴香
13.待肉炖的差不多熟的时候，把切好的冬瓜倒入炒勺中
14.待冬瓜炖熟即可盛出
15.把炖好的冬瓜盛入碗中
16.加入适量的醋和香油即可食用
qkoufu048618 2021-08-05 14:05 步骤1：准备好适量的肉和一个冬瓜。
步骤2：把肉切成大小均等的肉丁。
步骤3：把切好的肉丁盛入盘子中。
步骤4：把准备好的冬瓜去皮洗干净。
步骤5：用刀把冬瓜一分为二，用勺子把瓤挖空。
步骤6：把挖空的冬瓜切成块。
步骤7：把切好的冬瓜盛入盘中。
步骤8：准备好适量的葱花和姜块。
步骤9：炒勺中加入适量的油，待油热之后将葱姜倒入炒勺中。
步骤10：然后将切好的肉丁倒入炒勺中。
步骤11：加入适量的酱油和盐，待肉炒的差不多的时候加入适量的水。
步骤12：把加入水的肉倒入汤锅中。
步骤13：取适量的花椒和茴香。
步骤14：待肉煮的差不多烂的时候将切好的冬瓜倒入锅中，待冬瓜煮烂之后即可出优艾设计网_PS问答锅。
步骤15：将炖好的冬瓜牛肉盛入碗中即可食用。
SayakaKujo 2021-08-05 14:07 食材明细
牛肉500克
冬瓜1000克
葱1-2棵
姜3-5片
八角1-2粒
花椒10粒左右
香菜1-2棵
冬瓜炖牛肉的做法步骤
1、超市里买的牛肋条肉和冬瓜，记住，选择肉的部位很重要，新鲜的肋条肉最好。
2、牛肉洗净，切成小块（约半个优艾设计网_设计百科拇指大小），放入清水中浸泡约半小时即可（期间多换几次水）。
冬瓜切片，约厚0.5厘米，放在一旁待用。
3、将浸泡好的牛肉放入锅中，加适量清水（水量的多少取决于你爱不爱喝汤哈），待其煮沸，撇去浮沫。
4、放入姜片、花椒、八角，用压力锅压30分钟左右。如果没有压力锅，就慢慢炖至牛肉熟软为止吧。
5、放入冬瓜，葱，盐（记住盐是现在才加的哦），小火炖至冬瓜熟透，呈透明状。
6、撒上香菜，起锅。
小窍门
1.牛肉一定要凉水下锅，这样做出来的牛肉比较软嫩；
2.最后撒的香菜是很点睛的一笔，千万不要忘了！
西出阳关2018 2021-08-05 14:08
牛肉烧冬瓜
冬瓜500克
牛肉1碗
盐
5克
葱
适量
主料
辅料
牛肉烧冬瓜的做法
1.
主辅料： 冬瓜、清汤牛肉
2.
把冬瓜去皮洗净
3.
切成自己喜欢的块或条
4.
清汤牛肉倒入锅中
5.
放入冬瓜
6.
旺火烧开，烧制5分钟
7.
加葱花、盐调味
8.
再烧制2分钟左右，至冬瓜熟透，即可关火
9.
出锅盛入碗中，即可上桌
烹饪技巧
1、因为牛肉是熟的，所以把冬瓜烧熟即成。
2、这道菜肴不宜加生抽。
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