花盖蟹怎么做好吃呢??
苹果anye 2021-08-05 05:27 1.新鲜花盖蟹
2.流水冲洗干净
3.姜去皮切片
4.将螃蟹壳朝下,上蒸屉
5.放一片姜片,盖锅盖,蒸20分钟
6.蒸好的螃蟹
7.蟹腿肉还是比优艾设计网_PS问答较饱满
2404208134. 2021-08-05 05:35 1
优艾设计网_设计百科揭开蟹壳。
2
蟹壳从嘴部那里轻轻掰掉,顺手一拉,拉出蟹的内脏留蟹膏。
3
去掉蟹腮。
4
去掉两个大钳子。
5
用手去掉爪尖。
6
把蟹全部分成蟹壳,蟹脚,蟹身三部份。
7
葱蒜切末,姜切丝。
8
炒锅下油,爆香蒜末姜丝。
9
下蟹脚和蟹身。
10
不停的翻炒至变色。
11
下香葱末。
12
加适量的盐,翻炒均匀。
13
沿锅边下小半碗水。
14
摆上带有蟹膏的壳。
15
盖盖煮至蟹肉熟透后出锅就OK了。
越.星辰 2021-08-05 05:40 主料
鲫鱼 :2条鸡蛋 :3个
辅料
油 :适量葱 :2根盐 :适量姜 :半个料酒 :3勺
具体步骤
第一步
第一步
1.准备好所有材料,
第二步
第二步
2.锅里放油烧热后逐个放入鸡蛋煎成荷包蛋
第三步
第三步
3.煎好的荷包蛋放入碗中备用
第四步
第四步
4.锅中放油后放入姜丝再放入鲫鱼煎至两面金黄(鲫鱼去腮去优艾设计网_Photoshop百科内脏清洗干净后在身上划几小刀用盐和料酒腌制5分钟左右)
第五步
第五步
5.放入姜片和葱结大火烧开
第六步
第六步
6.烧开后倒入料酒
第七步
第七步
7.然后盖锅盖炖煮约15分钟
第八步
第八步
8.加入煎好的荷包蛋煮3分钟
第九步
第九步
9.调入适量盐再煮2分钟即可
第十步
第十步
10.装入碗中撒上葱断
笑混光斑 2021-08-05 05:44
清蒸营养价值最高。
大闸蟹抓捕的时间不同,个头大小也不一样,一般的大闸蟹蒸15分钟即可熟透,而较大的大闸蟹则需蒸20~25分钟。
螃蟹是否熟透主要辨别方法是通过观察颜色变化,没有成熟的大闸蟹为青色,熟透之后的蟹壳是红色,在蟹壳颜色变红之后还需要继续蒸煮5~10分钟,而最终辨别大闸蟹是否熟透还要看其蟹黄是否变红,蟹黄变红的才是熟透的。
充分煮熟主要优艾设计网_设计LOGO是为了杀菌和杀灭寄生虫,生吃这种大闸蟹有感染寄生虫和病菌的风险,并不建议多吃。
baby0817 2021-08-05 05:48 食材明细
花盖蟹子适量
盐适量
葱适量
姜适量
原味优艾设计网_设计百科口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
清蒸花盖蟹子的做法步骤
1
蟹子买回来要好好清晰,最好放点盐水冲洗。
2
放蒸锅内,加入葱和姜片,撒盐少许
3
20分钟出锅,鲜、香美味至极
小窍门
很多人喜欢煮蟹子,但是对于海边出生的我,不喜欢 浸泡煮的蟹子,因为海味会被淡化,所以一定要蒸着吃,或者卤蟹子才够劲儿。
使用的厨具:蒸锅
qkoufu6938 优艾设计网_设计百科 2021-08-05 05:52
清蒸花盖蟹子
海的味道,蟹子真鲜美
食材
主料
花盖蟹子
1000g
辅料
水
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.蟹子洗好
2.反过来,脐部冲上,此图为没有翻的大家请注意
加盐、葱、姜
3.蒸20分钟
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