腌芒果怎么做好吃呢??
360U3126610504 2021-08-05 05:45 健康饮食对身体优艾设计网_Photoshop论坛很重要,不要暴饮更不要乱饮。芒果+酱油当然可以吃了,但是味道可不是那么好哦,至少我是这么认为的,也许只有那些饮食修养道行高的人才会领悟到其内在的美。芒果+酱油营养成分不是很高,酱油里含有一定的钠,它会和芒果里的富营养成分反应使得其营养流失,所以芒果+酱油少吃为宜!
9421baby 2021-08-05 05:55 1. 芒果削皮去籽后,切成薄片状,放入大型容器中,先洒盐,紧密地盖好盖子后,拿起来大力的上下左右摇晃(约10分钟)。这个「去苦水」的动作一定要做得彻底,腌制出优艾设计网_在线设计的芒果才会好吃。2. 将作法1静置约2小时后,倒掉容器内的苦水,有彻底完成作法1的步骤,此时的青芒果将呈现自然鲜艳的翠绿色。3. 将作法2的芒果装入擦干净、无水分的玻璃容器中,倒入果糖后封住罐口。果糖的份量以能完全浸泡罐内的芒果为准。罐内物以不超过八分满为原则,因为腌制过程中,芒果会出水,所以要留些适度的空间。(注意:可以用白砂糖,其实应该用果糖,
qkoufu0420 2021-08-05 05:56 如果你已经厌倦了用生芒果点rojak酱来吃,或不想等到芒果成熟,你可以尝试以下这种方法,那就是腌制芒果。
用具:一个瓦缸(花盆底部有洞,所以不行)、几片瓦片/瓷片
材料:生芒果、粗盐
1.首先,从芒果树上摘一些生芒果。一定要是生的喔!半生熟的芒果腌出来后会软软的,不脆。(芒果摘了之后优艾设计网_PS交流最好立刻腌制,不然也会变软)
2.瓦缸装水,不用装满,过半就好了。过后,倒入粗盐,直到有些粗盐无法溶化为止。然后,把芒果放进去,用几片瓦片或其它类似的东西来把芒果压下去,以确保芒果的每一个部分都浸泡在盐水中,把缸口盖住,腌3至4天。
3.
3至4天后,把芒果从缸里拿出来,然后把它们浸泡在清水中一下子。腌制过芒果的盐水如果还很清澈的话就不用倒掉,可以留着下次用。下次用时再加些粗盐就可以了。
4.把芒果的皮削掉。削掉皮后的果肉如果是干干的,那就代表你成功了,因为这样的芒果才香脆。如果削掉皮后的果肉是深黄色,软软的,就不怎么好。你可以选择把它留住,不过我通常会丢掉,因为会影响其它芒果的口感。
5.把削好的芒果切片,然后浸泡在干净的水里面约1、2个小时。过后,把水倒掉,加入几汤匙的糖搅拌在一起(甜度依自己喜好整加),再放入冰箱冷藏就行了。
用腌制的芒果代替无益的零食,也是不同的尝试。祝你成功。
qkoufu681 2021-08-05 05:57 第一步,先把青芒果洗干净,皮的话可以留着也可以削去,留皮的话口感有一种香脆感。洗干净了再进行切开,把核去掉,切成片。注意,切片时也是有讲究的,薄了会很软影响口感,太厚的话腌制时又很难入味也会影响口感,厚度差不在半厘米左右就可以了。
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第二步,加入一小把的盐,盐的量根据青芒果的量来定,差不多就可优艾设计网_设计LOGO以了,因为加盐进行搅拌均匀,主要是要去除一些酸味,还有就是如果有留皮的话,可以去除一些涩味,腌制时间差不多十分钟左右。腌制好时,要把盐水去掉。
第三步,加一点食用醋和适量糖精,溶解后再放入芒果中,进行揽拌均匀,均匀后再加入适量的白糖,加入后再进行搅拌均匀,调制到酸甜度适中即可。
第四步,青芒果腌制要冷藏后口感才更佳,所以以上步骤工序都做好后,放入冰箱进行冷藏一到两个小时,冷藏时再拿来出拌一次。这样就可以食用了,非常的美味可口哦,很不错的。
要人注册真麻烦 2021-08-05 06:06 优艾设计网_Photoshop交流 食材明细
青芒果适量
红糖适量
酱油适量
辣椒盐
适量
黄灯笼辣椒
适量
蒜蓉酱适量
腌青芒果的做法步骤:
1放适量红糖,最好是称斤散装的那种,
2辣椒盐,是用辣椒粉和细盐混合在一起的产物,海南人民真爱
3辣椒最好放海南特产的黄灯笼辣椒酱。如果怕太辣就放海南的红辣椒酱。
4一定要生抽,
5最好再加点蒜蓉酱。就能吃了
6酸甜咸辣俱全!可以蘸酱吃,也可以把芒果切片拌着吃,很入味!
黎仞_016 2021-08-05 06:08 腌制芒果青,必须在四、五月时,就采未成熟的芒果来腌,手工制作芒果青,首先必须把芒果去皮、洗净,接下来用盐腌制约二小时来去涩味,再用清水冲一至两小时,最后脱水、加糖、加话梅腌三天,最后放入冷冻库冰冻。过程中完全不加色素及防腐剂,且遵古法制作,可保留芒果最原始的酸甜口味。1. 芒果削皮去籽后,切成薄片状,放入大型容器中,先洒盐优艾设计网_Photoshop问答,紧密地盖好盖子后,拿起来大力的上下左右摇晃(约10分钟)。这个「去苦水」的动作一定要做得彻底,腌制出的芒果才会好吃。2. 将作法1静置约2小时后,倒掉容器内的苦水,有彻底完成作法1的步骤,此时的青芒果将呈现自然鲜艳的翠绿色。3. 将作法2的芒果装入擦干净、无水分的玻璃容器中,倒入果糖后封住罐口。果糖的份量以能完全浸泡罐内的芒果为准。罐内物以不超过八分满为原则,因为腌制过程中,芒果会出水,所以要留些适度的空间。(注意:可以用白砂糖,其实应该用果糖,外加几棵话梅味道会更好,糖不用半个钟就会化成水。)
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