清蒸平鱼的做法和步骤 清蒸平鱼的做法和步骤是什么?
清蒸平鱼的做法和步骤
今天给大家讲解一下蒸平鱼的做法和步骤的知识。蒸平鱼有哪些做法和步骤?具体详情如下:
1.食材:新鲜平鱼(鲳鱼)1条,葱丝适量,胡萝卜丝、盐、胡椒粉、2汤匙花生油、2汤匙蒸鱼豉油、适量葱丝、姜丝。
2.将扁鱼洗净,两边斜打花刀,深至鱼骨。
3.两面抹上盐和胡椒粉,加入洋葱片和姜片,腌制15分钟左右。
4.启动蒸锅,大火蒸,放入平鱼,盖上盖子,大火蒸5分钟。
5.蒸鱼的时优艾设计网_平面设计候准备葱丝,然后切几根胡萝卜丝装饰。
6.蒸好的鱼去掉葱和姜,装盘。
7.倒入适量蒸鱼酱油。
8.撒上葱丝和胡萝卜丝。
9.在小锅里加热适量的花生油。这个应该加热一点,直到油稍微冒烟。
10.把热油倒在葱丝上,一定能听到“滋啦”的声音。
以上介绍的蒸平鱼的做法和步骤全文是什么?希望对网友有帮助!
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