煮黄豆角怎么做好吃啊??
有所永不失sy 2021-08-04 23:39 优艾设计网_在线设计 黄豆角用油焖的方式来炒什么好吃的?原汁原味
360U3198245603 2021-08-04 23:39 优艾设计网_在线设计 诶 第一 准备好花椒 干海椒 八角 三来 桂皮等香料
第二 放适当的盐
第三煮好后 不要急于盛起来 然后泡一会 更入味哈
恋雨思灵 2021-08-04 23:51 优艾设计网_设计百科 需要的食材
干黄花菜50克,胡萝卜1根,辣椒1个,豆瓣酱1勺,肉100克,干木耳30克,蒜末1勺,白糖1勺,醋1勺。
做法步骤
1、在热锅中放入油,烧热后,放入豆瓣酱、八角、蒜姜末,加入肉丝炒至变色。
2、加入胡萝卜丝大火翻炒3分钟左右。
3、加入黄花丝、木耳丝,继续翻炒5分钟左右,最后加入辣椒丝、白糖、醋大火翻炒1分钟即可。
小贴士
干黄花菜的做法不仅简单还含有丰富的营养,富的粗纤维能促进代谢,起到清热解毒、清胃涤肠的作用,还可以收到益气养胃活血的功效。
干黄花菜的做法大全:烧

肉丝烧黄花菜
由于是干黄花,所以要经过浸泡,然后用烧的方式让黄花更入味。
需要的食材
干黄花菜200克,瘦猪肉丝50克,葱姜适量,小辣椒、花椒粉半小匙,生抽2大匙,盐1小匙,老抽半匙,清汤1小碗。
做法步骤
1、黄花菜用温水泡1小时后,沥干水分待用,葱姜、小辣椒切碎备用。
2、炒锅倒豆油,等油烧开后,下肉丝、葱、姜、小辣椒炒香,加入花椒粉。
3、炒出香味后放入泡好的黄花菜翻炒均匀,倒入清汤, 开盖烧制10分钟左右,继续翻炒。
4、直到锅内的水分烧干,加调味料即可出锅。
小贴士
1、这里的清汤可用清水代替,也可加少许鸡汤,这样味道更好。
2、泡制黄花菜,一般要选用温水泡。
3、炒这道菜时,水份不用过多淋干;如果完全所泡的水淋干,这样炒出来的黄花菜叶道会淡很多。
4、炒时不要加过多的水。
qkoufu9955 优艾设计网_PS交流 2021-08-04 23:54 材料:黄花菜(已泡发)、香干、油豆角
调料:盐、生抽
做法:(1)将已泡发的黄花菜去根淘洗干净,捞出待用。
(2)将香干放在案板上切开,待用。
(3)将油豆角摘洗干净捞出,放在案板上切开,待用。
(4)烧锅倒油烧热,下入油豆角翻炒一下。
(5)接着,加一些水煮开,煮至油豆角断生。
(6)然后,合入黄花菜和香干翻炒翻炒。
(7)最后,加点盐、生抽调味炒匀,即可。
ty_云90 优艾设计网_设计模板 2021-08-04 23:56 你好,黄豆角,你可以把它切成一段一段的,然后用点蒜子炒香,一点放水焖十分钟左右,非常好
360U2976493916 2021-08-05 00:00 主辅料:鲜毛豆角300克、红尖椒20克、蒜少许。
制作流程:将鲜毛豆角入沸水断生备用;将氽水后的毛豆入盆中加海椒圈、蒜米吃味拌匀亮油装盘即成。
味型:酸辣味。
特点:酸辣开胃,豆香鲜嫩。
香辣毛豆的做法
配料:毛豆策1/2斤盐少许辣椒丝适量黑胡椒1又1/2大匙辣油少许细砂糖少许操作:(1)只要有高手厨具,轻轻松松就能做出好吃的香辣毛豆。(2)将毛豆策放进高手厨具内。(3)加水将毛豆策清洗干净。(4)清洗干净后,最后再用清水将豆荚冲洗一下。(5)将少许盐加入沥干的毛豆策拌匀。(6)放入微波炉内,用功率500W加热5至10分钟。(7)等到毛豆熟透就可以取出。(8)将其余调味料加入拌匀,香辣好吃的毛豆就完成了
糟毛豆
原料:毛豆1斤、糟酒250ml、盐2小匙、色拉油1小匙
做法:
1、毛豆表皮洗净,用剪刀分别剪去两头待用
2、倒入锅中,加水,没过豆子
3、大火煮5分钟,加色拉油和盐,转中小火煮10分钟即熟 烹饪技法:
4、取出冷却后,倒入糟酒浸泡二小时
tips:
1、加色拉油可使毛豆在煮制过程中保持碧绿的翠色
2、糟酒可在超市购买,有咸味,适当减少煮时的盐分 中原菜谱网:
3、也可只清水煮制,不加糟酒,体味豆鲜 优艾设计网_平面设计
两吃毛豆的制作材料:
主料:毛豆750克
调料:盐4克,鸡精2克,花椒2克,八角2克,大蒜(白皮)5克,姜3克,大葱5克,辣椒(红、尖、干)10克,酱油30克,白砂糖10克,植物油30克
两吃毛豆的做法:
1. 煮的做法:将毛豆摘洗净放入沸水,加入花料、大料、干辣椒、葱段、盐煮8-10分钟即成;
2. 姜切成末、葱切碎;
3. 炒毛豆的做法:将毛豆洗净剪去两端;
4. 锅上火,放入油;
5. 油温至三成热时加入花椒、葱花、姜末、干辣椒炒香;
6. 倒入毛豆,再放入盐、鸡精、酱油、白糖、高汤将毛豆烤熟入味即可食用。
西瓜皮炒毛豆的做法
主料:西瓜皮300克,毛豆200克调味料:盐、花椒、味精、糖、醋各少许 制作方法: 1、将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。 2、将毛豆清洗干净,放入锅中煮,加入花椒、盐煮熟,然后取出沥干水分备用。 3.倒去腌瓜丁所出的水。 4、炒锅入油,待油烧至八成热后,下瓜丁滑炒,然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒,可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。特点:豆糯瓜脆,酸甜可口。
凉拌 毛豆
材料:
毛豆(剪两头)、蒜头、盐、草菇老抽、醋、五香粉、砂糖、熟白芝麻、鸡精、小磨麻油、干红椒、花椒、姜丝各适量。
做法:
1.先将毛豆放入加了盐的沸水锅中焯水至断生,捞起过清水晾凉。
2.将蒜头剁碎,取一个碗把各种调料都放进去,锅里加适量油烧热,倒进碗里调成综合汁。
3.把焯过水的毛豆沥干水分倒入大碗中,与综合汁一起拌匀,封口放置冰箱里腌制约20分钟,装入小碟即成。(注:只吃里面的豆子不吃壳~~)
鲜虾毛豆煲
鲜虾毛豆煲材料:
鲜虾、酱油、酒、淀粉毛豆(去皮)大葱、生姜、大蒜、豆瓣酱、沙律油、混合调料、麻油
混合调料:砂糖1/2茶匙,酱油4茶匙,酒2汤匙,蕃茄酱1汤匙,中式汤料少许,水半杯),淀粉汁(淀粉、水各1茶匙)
鲜虾毛豆煲做法:
1.用盐水洗虾,去除虾仁的泥肠和外壳,粘上酱油、酒及淀粉。将大葱、生姜和大蒜切成碎末。煮毛豆,然后剥出。煮毛豆前要撒些盐,轻揉并放置一会儿,煮的时间不能过长。煮好的毛豆放在帘子上,使之尽快凉下来,可保持颜色鲜艳。
2.用热油炒大葱、姜、大蒜,待香味出来后,放入豆瓣酱,再放虾,炒至是变色后,倒入混合调料,然后用淀粉勾芡,最后放入毛豆。起锅时沿锅边浇些香油。
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