晒干土豆片怎么做好吃啊？？

晒干土豆片怎么做好优艾设计网_Photoshop交流吃？晒的土豆干怎么做好吃？

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_cs23****5200 2021-08-04 13:26

优艾设计网_PS问答

土豆干风味独特，搭配五花肉，香味诱人。土豆干是用土豆煮熟，剥皮后晒制而成的，吃的时候提前四五小时泡发，烹饪之前先用蒸锅蒸十来分钟，这样吃起劲道。

步骤如下：

1.提前泡好的土豆干，控水后放入蒸锅蒸十来分钟

2.准备五花肉

3.肥肉熬油后放入白糖慢炒，炒到白糖变褐色

4.放入蒜末爆香，放入瘦肉和土豆干裹色

5.倒入适量开水，放盐，味精，老抽和料酒焖煮十分钟。就可以出锅了

6.撒上葱花

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M52****589 2021-08-04 13:27

晒的土豆干做好吃步骤如下：

1、提前泡好的土豆干，控水后放入蒸锅蒸十来分钟。

2、准备五花肉。

3、肥肉熬油后放入白糖慢炒，炒到白糖变褐色。

4、放入蒜末爆香，放入瘦肉和土豆干裹色。

5、倒入适量开水，放盐，味精优艾设计网_PS论坛，老抽和料酒焖煮十分钟。就可以出锅了。

6、撒上葱花。

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Oo小铃铛oO 2021-08-04 13:31

干锅土豆片是一道以土豆、五花肉、青椒作为主要食材，以色拉油、葱、姜、蒜作为调料制作而成的川渝地区的传统名菜，口味香辣。
主料3人份
五花肉200克
土豆片1个
洋葱适量
柿子椒1个
甜椒1个
辅料
食用油5毫升
姜2片
葱花适量
蒜瓣适量
辣椒酱5克
生抽5克
料酒3克
盐3克
步骤1干锅土豆片的做法大全
五花肉切片、土豆切片、洋葱切丝、青椒切圈、甜椒切丁
步骤2干锅土豆片的做法图解
锅中放油，倒入姜片、葱花、蒜瓣，大火煸香
步骤3干锅土豆片的家常做法
倒入肉片，炒至五花肉变色
步骤4干锅土豆片的简单做法
加入辣椒酱、生抽、料酒、盐，翻炒均匀，放入土豆片
步骤5干锅土豆片怎么吃
大火爆炒3分钟，倒入青椒、甜椒，翻炒均匀
步骤6干优艾设计网_Photoshop交流锅土豆片怎么做
洋葱平铺到砂锅底，小火加热
步骤7干锅土豆片怎么炒
将炒好的食材倒入砂锅中，即可食用
成品图

烹饪技巧
无

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不属于你的矜持1 2021-08-04 13:33

你是说要用土豆片做成那种小零食吗？这个做法应该就是把土豆片切成优艾设计网_PS交流薄片之后放在油锅里炸吧，炸了之后不就变成了土豆片了吗？而且确实是干的呀

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SHIDAN砃 2021-08-04 13:36

炒土豆片
方法一：1，备料：油，辣椒（掰成两段，多少由个人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水里泡一会），盐。醋。
2，下油：油要多，否则会沾锅的。
3，下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。接着把土豆片从水中捞出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒过来，控一下即可）迅速放入锅中（
4，翻炒，迅速翻炒，当土豆片的边开始变色时，到入醋（多少以自己口味而定），然后继续翻炒，当土豆片开始有些泛黄时，放盐优艾设计网_设计LOGO和味精。
5，出锅，当锅里的水几乎没了的时候，出锅。
6，一盘黄灿灿，脆脆的土豆片做好了。
7，注意事项：因控水的时候控制的多少不一样，和火的大小，因此，在炒的过程中，以土豆片的颜色为基准，考虑加不加水。
方法二：土豆2个，油适量，红辣椒多量，花椒适量，葱花适量，盐适量，酱油适量，蒜瓣适量。
先热油，接着炸下花椒捞出，放红辣椒，葱花炸锅。
土豆片入锅，放盐，炒至7成熟放酱油与蒜瓣，炒至100％熟，出锅。
方法三：主料：土豆
辅料：盐，味精，油，生姜，蒜，花椒粒，干红辣椒，白醋
步骤：
1，土豆去皮后切片，用水泡好，生姜，蒜切粒，干红辣椒切段。
2，锅热后加入油，下辣椒段，花椒，生姜，蒜，爆香后下土豆片炒熟，加点白醋起锅。
注意：土豆片一定要用水泡一下，去掉淀粉炒后会更漂亮。一点点白醋可以使土豆片脆点。
??特点：简单，好吃。

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沈诺 2021-08-04 13:45

土豆炖肉用大水收汤汁即可。
具体做法：
主料五花肉 (1斤)土豆 (4个)调料冰糖 (适量)、桂皮 (适量)、香叶 (适量)步骤：1优艾设计网_平面设计、土豆去皮洗净，切滚刀块备用。2、五花肉洗净，切块。锅内放水，料酒，香叶，桂皮一起煮开。3、五花肉捞出沥干备用。4、锅内不用倒油，放五花肉煸，待肉煸的两面发黄。5、将锅内多余的油倒出，留适量油，放冰糖5颗，烧至冰糖冒泡泡。6、加入酱油，刚才煮肉的汤，倒入土豆一起大火烧开。中火慢炖。7、用大火收汁，要收干时加少量盐，孜然粉。8、收干汤汁就可以出锅了。

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