淹的萝卜干怎么做好吃呢？？

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回忆中的人生 2021优艾设计网_PS论坛-08-04 01:17

能吃，这种腌制食品只要不发霉，就能吃，一般的腌制品放久便会越好吃。腌制萝卜干做法如下：

准备材料：萝卜干、冰糖、生抽、老抽、姜、蒜，白酒，辣椒、花椒、茴香

1、萝卜洗净切条均匀撒盐晒干。

2、炒锅洗净烘干，放入冰糖，加入生抽。

3、适量老抽上色好看。

4、中火烧开关火，自然晾凉，晾凉的过程足够冰糖融化了。

5、姜蒜备好。

6、蒜姜和萝卜干放入容器里放入两勺白酒。

7、锅中少许油加热，放入辣椒花椒茴香炒香。

8、一定要用小火，不要把辣椒花椒炒糊了。炒出香味关火直接浇在萝卜干上，搅拌均匀，密封。

9、第二天就可以上桌了，爽口晶莹，鲜香可口。

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